Кедрові горіхи можуть підвищити рівень енергії завдяки білку, залізу та магнію. Антиоксидантна сила вітаміну Е, що міститься в них, може допомогти зберегти вашу шкіру здоровою та молодою. Крім того, регулярне вживання кедрових горіхів або іншого насіння та горіхів може допомогти зменшити ризик діабету та серцевих захворювань.14 вересня 2022 р.
Ці маленькі горішки насичений великою кількістю вітамінів і мінералів, необхідних для людського організму, і не надто турбуйтеся про вміст жиру – подібно до мигдалю, корисний жир, який міститься в кедрових горіхах, справді допомагає покращити насичення (відчуття ситості), а кедрові горіхи пов’язані зі зниженням ваги та здоров’ям…
Кедрові горіхи, також відомі як піньолі або кедрові горіхи, ростуть на деревах сімейства Pinaceae. Вони є різновидом горіха. Людина з алергією на горіхи або арахіс може бути або не бути алергією на кедрові горіхи, але слід поговорити з алергологом перед їх вживанням.
Кедрові горіхи містять омега-3 і антиоксиданти. Дослідження пропонують приймати дві столові ложки кедрових горіхів на день, приблизно 30 гр. Ви можете подавати кедрові горіхи до різних страв і використовувати їх як начинку до страв. Однак вживання занадто великої кількості кедрових горіхів може залишити гіркий металевий присмак у роті.
У дослідженнях на людях було продемонстровано, що PNLA має протизапальні ліки, імунометаболічні, протиревматичні та антиатерогенні дії [5,6] разом із властивостями зниження ваги [2].
Піноленова кислота – це поліненасичена жирна кислота, виділена виключно в олії кедрового горіха (6). Піноленова кислота може допомогти знизити рівень холестерину ЛПНЩ у крові. Дослідження на щурах показали, що піноленова кислота змушує печінку поглинати та метаболізувати більше холестерину ЛПНЩ із крові. ( 7 , 8 ).
Найкращий час для вживання сухофруктів і горіхів:
- Сніданок | Ранок: мигдаль або замочений, або сирий мигдаль, не віддавайте перевагу смаженому мигдалю, інжир.
- Закуски | Вечір: фісташки, кедрові горіхи, кешью (каджу) і волоські горіхи (ахрот) (волоські горіхи можна їсти за 2 години до будь-якого прийому їжі).
- Вечеря | ніч: