БРОЖІННЯ ГЛЮКОЗА ASPERGILLUS NIGER У ГЛЮКОНОВУ КИСЛОТУ | Звіт про дослідження – Технічні науки.
У цьому дослідженні гриб Aspergillus niger забезпечив найкращі переваги, а саме можливість збільшення доступності поживних речовин, що поглинаються рослинами через процес розпаду, що здійснюється активністю грибів для росту мангрових рослин.
Цитата з книги Pocket Biology Formulas for SMP/MTs Classes 7, 8, 9, Science Compass Team (2020:407), гриб Aspergillus goesii відіграє певну роль у створенні соєвий соус із соєвих бобів. Отже, гриб Aspergillus goesii — космополітичний гриб, який живе в ґрунті.
Aspergillus niger є різновидом цвілі, яка може виділяти ферменти целюлаза, хітиназа, α-амілаза, α-амілаза, глюкоамілаза, каталаза, пектиназа, ліпаза, лактаза, інвертаза та кислотна протеаза.
Aspergillus niger є типом нитчасті гриби, космополітичний і зустрічається в різних місцях природи (Prakash R & Jha S.N, 2014).