Фермери Лінкольнширу використовували сушені або «сливові» фрукти для приготування цих хлібів, тому назва залишилася – ані сливи в оці! Цей хліб містить султани, родзинки та смородину, суміш цедри, кориці, імбиру та суміші спецій. Підходить для веганів.
Деякі вважають, що в середньовічній Англії родзинки називали «сливами».; Оскільки рецепт вимагав їх у великій кількості, страва стала відомою як «сливовий пудинг». З іншого боку, деякі вважають, що початкова суміш містила чорнослив (сушені сливи), який згодом замінили більш екзотичними сухофруктами.
Назва слива походить від давньоанглійського plume «слива, сливове дерево», запозиченого з германської або середньоголландської, походить від латинського prūnum і, зрештою, від давньогрецького προῦμνον proumnon, яке саме походить від невідомої мови Малої Азії.
коровай походить від давньоанглійського hlāf, «хліб, буханець хліба», пов’язаного з готським hlaifs, давньоскандинавським hleifr і сучасним німецьким Laib, усі з яких означають «буханець хліба». Хлаф зберігся в Ламмасі, спочатку Hlāfmaesse, «коровайна меса», християнське свято перших плодів, яке традиційно відзначається 1 серпня.
Історія Лінкольнширського сливового хліба Вперше його виготовив у 1901 році Чарльз Майєрс у маленькому ринковому містечку Алфорд у Лінкольнширі.. Того року Чарльз переїхав до Лінкольнширу після того, як купив Alford Mill and Store (Alford Mill був шестивітрильним вітряком, демонтованим у 1973 році.
Фермери Лінкольнширу використовували сушені або «сливові» фрукти для приготування цих хлібів, тому назва залишилася – ані сливи в оці! Цей хліб містить султани, родзинки та смородину, суміш цедри, кориці, імбиру та суміші спецій. Підходить для веганів.