Коли можна зривати цвітну капусту?
Зрізати головку можна, коли діаметр її досяг 10 см і більше. Але коли, головка сформувалася маленька, але вже темніє і починають суцвіття розділятися, потрібно зрізати таку капусту.
Де краще посадити цвітну капусту?
Ділянку вибирайте добре освітлену, але без протягів. Що стосується температури, повноцінно зростає і розвивається капуста при 15–18 °С. Якщо температура буде низькою, головки погано розвиваються, їхній смак втрачається. Якщо літо буде сухим і спекотним, головки можуть стати рихлими і призупинитися в рості.
Як правильно їсти цвітну капусту?
Цвітна капуста – не просто овоч для дитячого пюре, а ідеальний продукт для легких салатів, супів, запіканок і теплих закусок. У приготуванні овоч невибагливий та багатогранний: його можна варити, смажити, запікати, маринувати і навіть їсти сирим.
Капуста цвітна — Вікіпедія
Цвітна капуста містить кілька фітохімічних сполук, що поширені у родини капустяних, які можуть бути корисні для здоров’я людини, а також каротиноїди.