Уолтер Андерсон, заснований у Вічіті в 1916 році, позичив 80 доларів, щоб відкрити свою першу гамбургерну на 800 E. Douglas. Після розширення до чотирьох стендів він у партнерстві з агентом з нерухомості та страхування Біллі Інгремом побудував перший стенд під назвою White Castle на 110 West 1st St.
Андерсон та Інграм почали з 700 доларів на оригінальний Білий замок у Вічіті, штат Канзас. Початкове розташування було північно-західний кут Першої та Головної; будівля вже не стоїть.
Вічіта, Канзас Розташований за адресою 110 West First Street у Вічіті, штат Канзас. Відкритий у березні 1921 року, це був перший Білий замок, який відкрився. Він був відомий як Білий замок номер 4, оскільки у Вічіті було три гамбургерні, якими володів Андерсон.');})();(function(){window.jsl.dh('sFvpZobsFfCC9u8P1s3o-Ak__42','
На відміну від деяких своїх більших конкурентів, Білий замок також залишається сімейним. Його нинішнім генеральним директором є Ліза Інгрем, правнучка Біллі Інгрема.
Найперший White Castle відкрився у Вічіті, штат Канзас, 100 років тому, став першою мережею гамбургерів швидкого харчування. Сьогодні У Канзасі чи районі метро Канзас-Сіті немає ресторанів White Castle.
Досі деякі називають Афіни батьківщиною гамбургера. Двоє чоловіків у Вічіті, штат Канзас, об’єднали швидко приготовані бургери в тематичному ресторані, який вони назвали White Castle, створивши основу для першої мережі швидкого харчування, присвяченої гамбургеру.