Морква – користь і шкода овочу для здоров’я жінок, чоловіків і дітей

Здрастуйте, дорогі читачі. А ви любите моркву? Я люблю свіжу. Ви тільки уявіть, яка вона соковита, тендітна і солодка, смакота!

Морква зустрічалася в меню ще в давнину. Люди намагалися зберегти коренеплід довше і додавали його в бочку з медом. Так ласощі і подавали до столу, раніше це вважалося вишуканим делікатесом. Але чим корисна морква?

Коренеплід нам знаком з раннього дитинства. Він росте на кожній дачі, а прилавки магазинів їм переповнені. На столі не рідко з’являються страви з додаванням моркви: салати, супи, десерти, зимові заготовки. Сьогодні ми дізнаємося про морква все, користь якої незаперечна.

• 1 Склад і калорійність моркви
• 2 Морква – користь і шкоду для організму
  • 2.1 Користь моркви для жінок
  • 2.2 Чим корисна морква для чоловіків
  • 2.3 Користь коренеплоду для дітей
  • 4.1 Цікаві статті

  Склад і калорійність моркви

  Склад овоча багатий. Завдяки великому складу в нього так багато цінних властивостей. Рудий коренеплід на 80-90% складається з води, тому він такий соковитий відразу після збирання врожаю.

  З-за великого відсотка вмісту води овоч має маленьку калорійність. Порівняйте, сира морква – 41 ккал, а варена 25 ккал. Різниця в 2 рази, але показник в обох випадках невеликий, тому не турбуйтеся за фігуру. Онкологи радять додавати варену моркву, тому що зростає кількість антиоксидантів в ній в три рази.

  Крім води, морква включає до складу багато мікроелементів, вітамінів, кислот. За кількістю деяких елементів рослина рекордсмен. Дізнаємося, які вітаміни містяться в моркві, який у неї склад:

  • Рослина містить вітаміни групи В, З, Е, ДО, РР. Вітамін А утворюється вже у організмі людини з каротину, якщо відбулося взаємодія з жиром, тому їсти коренеплід краще з вершковим маслом. Бета-каротину в помаранчевій красуні 80%, тому вона така яскрава, сонячна.
  • Амінокислоти: валін, аргінін, лізин, лейцин, гліцин, триптофан, аланін, глутамінова кислота та інші.
  • Мінеральні речовини: фосфор, залізо, магній, йод, калій, кальцій, натрій, мідь, селен, цинк.
  • Ефірні масла.
  • Клітковина – 2.8 гр. на 100 гр.

  Вчені стверджують, що корисних речовин в моркві міститься більше під шкіркою і в ній. Тому не знімайте з коренеплоду великий шар при чищенні. А свіжі плоди краще не чистити.

  Морква – користь і шкоду для організму

  Ви вже оцінили насичений склад моркви, який здатний принести багато користі для організму людини.

  Але в чому ж вона виражається:

  Ми з вами обговорили користь сирої моркви.

  А так корисна варена морква, і в чому полягає користь? Під час термічної обробки багато з’єднання руйнуються, і користь моркви зменшується. Якщо обробляти при температурі вище 60 градусів, вона втратить 70% вітамінів. Ще одним мінусом стане високий глікемічний індекс після обробки.

  Але рано засмучуватися, кількість антиоксидантів в обробленому овоче зростає у три рази. Це перетворює коренеплід на зброю масового ураження для вірусів і мікробів. Корисний оброблений овоч для профілактики і лікування ракових захворювань.

  Так що важко сказати, яка моркву корисніше – сира чи варена. Додавати в раціон слід в сирому і вареному вигляді!

  5 корисних властивостей моркви, про які ви не знали

  Якщо в вашому холодильнику все ще немає моркви, поспішіть її придбати, адже цей овоч не тільки додасть вашим стравам неповторного смаку, але й наповнить вітамінами, поживними речовинами й мінералами.

  Чим корисна морква

  Морква надзвичайно багата на різноманітні корисні речовини, зокрема, на антиоксиданти, які можуть захистити клітини від пошкоджень та запобігти появі таких серйозних захворювань, як рак та серцеві захворювання.

  Міститься в цьому коренеплоді чимало й вітаміну А, який надзвичайно важливий для здоров’я очей. Деякі дослідження показали, що люди з недостатньою кількістю цього вітаміну більш схильні до курячої сліпоти.

  Морква може захистити серце / Фото Pexels​

  А каротиноїди в моркві допоможуть вам уберегтися від кількох видів раку. Чоловіків додавання до щоденного раціону бета-каротину може захистити від раку простати. Тим часом сполука лютеїн може знизити ризик раку товстої кишки.

  Щоб організм працював без збоїв, потрібно не лише слідкувати за харчуванням, а підходити комплексно до здоров’я. Важливо вчасно робити детоксикацію організму. Поєднання препаратів Лімфоміозот і Галіум-Хеель чинять імуномодулюючу, протизапальну, дренажну та дезінтоксикаційну дії. Тож ви почуватиметесь комфортно і будете сяяти здоров’ям.

  Спробуйте їсти більше моркви, якщо ви намагаєтеся скинути кілька кілограмів. Цей продукт поживний, проте містить досить мало калорій. Вживання моркви залишить вас ситими, проте дозволить знизити загальне споживання калорій та сприятиме здоровому харчуванню. Відбувається це через те, що цей овоч багатий на клітковину.

  Дослідження також показали, що морква може знизити рівень холестерину в крові.

  Та попри всі цілющі властивості цього продукту, зверніть увагу на те, щоб не з’їсти його надто багато. Це може призвести до гіперкаротинемії – захворювання, через яке шкіра набуває жовтого чи помаранчевого кольору. Проте якщо ви їсте моркву як легку закуску чи додаєте її до страв, навряд чи з’їсте достатньо, щоб отримати такі неприємні наслідки.

  Важливо! Цей матеріал має винятково загальноінформаційний характер і не може бути основою для встановлення діагнозу або медичних висновків. Публікації на сайті засновані на останніх актуальних і науково обґрунтованих дослідженнях у сфері медицини. Але якщо Вам потрібні встановлення діагнозу або медична консультація, обов’язково зверніться до лікаря.