Обвалюйте рулети в борошні, обсмажити на вершковому маслі з усіх боків, після обсмажування тушкувати до м'якості приблизно 1,5 години.
Обваляти рулетики в борошні і обсмажити до золотистої скоринки з усіх боків. Потім додайте 1 цибулину, нарізану скибочками, і все трохи обсмажте.
Обвалюйте рулети в борошні і обсмажити на смальці, потім обсмажити 2 цибулини, нарізані кружальцями. Рулети щільно укладаємо в каструлю, додаємо обсмажену раніше цибулю і заливаємо водою або бульйоном. Тушкуйте все приблизно 1,5 години.
Розігрійте на сковороді сало з олією, коли воно сильно розігріється, додайте готові рулетики і смажте якомога довше, щоб м'ясо зарум'янилося з усіх боків.. Колір соусу буде залежати від ступеня прожарювання м'яса.
Умочіть рулети в сухарях, у збитому яйці і знову в сухарях. Обсмажити на оливковій олії з маслом до рум’яної скоринки з усіх боків. Подавайте з томатним соусом, йогуртом або цацикі.