Посадка помідор у відкритий грунт — коли і як висаджувати помідори у відкритий грунт

Спосіб вирощування помідорів у відкритому ґрунті вельми поширений в південних і центральних районах нашої країни. У відкритому ґрунті помідори гірше ростуть, ніж в теплиці або парнику, проте при правильному вирощуванні та догляді можна отримати прекрасний урожай.

Помідори — теплолюбні рослини, тому успішність вирощування у відкритому ґрунті буде прямо залежати від кліматичних умов — чим тепліше буде погода влітку, тим більший урожай Ви отримаєте і тим менше рослини будуть схильні до різних захворювань. У цій статті ми детально розглянемо питання посадки помідор у відкритий грунт.

Посадка помідорів у відкритий грунт

Посадка помідор у відкритий грунт проводиться тільки тоді, коли повністю мине загроза заморозків. У центральній частині України посадка проводиться не раніше першого червня. Для вирощування помідор обирають саме сонячне місце на вашому городі, воно має бути добре захищене від холодних вітрів. Пам’ятаєте, в тіні Ви ніколи не отримаєте бажаного врожаю. Для томатів абсолютно не підходять ділянки, які розташовуються в низинах, де проходять ґрунтові води.

Вибирати місце для посадки у відкритий грунт необхідно і виходячи з попередніх попередників. Томати дуже добре ростуть на місці, на якому росли торік бобові культури і коренеплоди. Вкрай не рекомендується саджати томати на те місце, де в минулому сезоні росла цибуля або часник. Не рекомендується вирощувати помідори на одному і тому ж місці другий рік поспіль, оскільки є певний ризик розвитку фітофторозу. Для помідорів найкраще підходять суглинні ґрунти. Перед посадкою помідор необхідно правильно підготувати грунт і розсаду, про це буде докладно написано нижче.

Підготовка грунту перед висадкою у відкритий грунт

Підготовку грунту для посадки томатів у відкритий грунт починають ще восени, після звільнення грядок. Грядку потрібно перекопати і при цьому внести необхідну кількість добрив. На 1 квадратний метр вносять 1 відро гною або компосту (можна і біогумус). Навесні, за 1 тиждень до посадки рекомендується так само внести деревну золу з розрахунком 1-1,5 склянки на 1 квадратний метр. Потім грядку рясно поливають слабким розчином марганцівки для дезінфекції. Так само навесні в грунт рекомендується внести перепрілу тирсу по 3-4 кілограми на 1 квадратний метр.

Висадка розсади у відкритий грунт

Посадка розсади помідорів у відкритий грунт досить трудомісткий процес. Перед висадкою обов’язково потрібно полити розсаду, яка ще росте в ємкостях, щоб її було легко замінити, не пошкоджуючи коріння. Найкраще садити помідори в другій половині дня або в похмуру погоду. Тоді рослини швидше приживуться.

Технологія посадки наступна. Роблять кілька грядок, на відстані 40-50 сантиметрів один від одного. В один ряд викопують ямки, глибина яких повинна дорівнювати величині горщика, в якому вирощувалася розсада. Відстань між рослинами в одному ряду повинно бути 30-35 сантиметрів (40-50 сантиметрів при посадці високорослих сортів).

У кожну ямку бажано насипати додаткову підгодівлю. В якості цього підійде сечовина, вистачить буквально однією щіпки. Так само бувають дуже хороші концентровані добрива на основі курячого посліду (пудрет). Такі добрива забезпечать дуже швидке приживання рослин.

Після посадки бажано прив’язати розсаду до опори

Після посадки і підв’язки, томати слід замульчувати. Для цих цілей можна використовувати солому або сіно. Робиться це для того, щоб зберегти вологу. Крім цього, сіно буде гнити і перероблятися дощовими хробаками, а це додаткова підгодівля.

Відео: Посадка помідорів у відкритий грунт

На цьому все, наша стаття « Посадка помідор у відкритий грунт — Як садити помідори » підійшла до кінця, бажаємо Вам успіху у вирощуванні. Рекомендуємо переглянути незмінну рубрику нашого сайту город — корисні поради де Ви зможете прочитати багато цікавих статей про вирощування і догляд за Вашим городом. Гарних вам врожаїв, дорогі наші читачі!

Читайте також:

Правильна висадка розсади помідорів у теплицю і відкритий грунт: способи, схеми, терміни, температура, догляд, полив, підживлення. Скільки приживаються помідори після висадки? Як оживити помідори після висадки в грунт, якщо вони пожовкли, побіліли, посині

У цій статті ми поговоримо про те, як правильно висадити томати у відкритий грунт, обговоримо строки посадки різних сортів, а також з’ясуємо, чи спосіб посадки позначитися на врожаї.

• Коли, в які терміни, при якій температурі навесні висаджувати розсаду у теплиці або відкритий ґрунт?
• На якій відстані між кущами садити високорослі і низькорослі помідори?
• Квадратно-гніздовий спосіб посадки помідорів: схема
• Стрічковий спосіб посадки помідорів: схема
• Шаховий спосіб посадки помідорів: схема
• Китайський спосіб посадки помідорів: технологія
• Посадка розсади помідор — два в одну лунку: технологія
• Як правильно пересадити розсаду помідорів в лунку: технологія
• Який спосіб посадки краще використовувати для теплиць і відкритого грунту: поради
• Чим підживити помідори в лунку під час і в перший раз після висадки в теплицю, відкритий ґрунт?
• Коли поливати помідори після висадки у відкритий ґрунт, теплиці в перший раз?
• Скільки приживаються помідори після висадки?
• Що робити з помідорами у відкритому грунті в разі заморозків?
• Чому гинуть помідори після висадки в грунт: причини
• Відео: Як оживити, вилікувати помідори після висадки в грунт, якщо вони пожовкли, побіліли, посиніли або погано ростуть: поради, рекомендації

Коли настають теплі весняні дні, багато городники починають готувати свою розсаду до посадки в грунт. Це дуже відповідальна справа, що вимагає терпіння і зусиль. Щоб у майбутньому отримати хороший урожай помідорів, треба підібрати насіння, посадити їх для розсади. Доглядати за нею, пікірувати, лише після цього висадити на грядки. Причому не можна робити помилки при висадці, інакше великого врожаю томатів можна і не дочекатися.

Коли, в які терміни, при якій температурі навесні висаджувати розсаду у теплиці або відкритий ґрунт?

На всі рослини впливають місячні фази. З-за цього досвідчені садівники стежать за ними, читають рекомендації місячного календаря. Такий процес дозволяє виростити овочі і фрукти, які згодом не будуть вражати хвороби, і дадуть хороший результат при зборі врожаю.

Цей календар зручний у використанні. У ньому зазначено, в який день можна проводити ту чи іншу роботу. Тут же можна дізнатися, коли займатися висадкою помідорів, а коли не можна.

Якщо ви будите висаджувати розсаду томатів у теплицю з опаленням, то починайте роботи вже в кінці квітня. На відкриті майданчики помідори слід висаджувати тоді, коли вже не буде заморозків на грунті. Сприятливий час кінець травня, перша частина червня.

У теплицю В 2018-му році рекомендують садити помідори:

• у березні: з 1 по 3; з 13 по 15; з 17 по 23; з 26 по 29
• у квітні: з 5 по 7; з 10 по 12; з 17 по 18; з 22 по 24
• у травні: у будь-які дні, крім повного місяця, молодика

На відкритий грунт краще висаджувати:

Відмінно, якщо у вас є теплиця. Завдяки їй можна отримати великий урожай томатів вже на початку літа. Тим більше, коли теплиця з обігрівом. Адже висадка плодових в неї здійснюється вже в квітні. А в звичайні — у другій половині останнього місяця весни.

При посадці рослин звертайте увагу на температурний режим землі і повітря. Земля повинна прогрітися до 13-16°C, а повітря не менше 21°C.

Треба зазначити, що в різних регіонах різні кліматичні умови, тому про єдині терміни не може бути й мови. Де-то спокійно можна вже в кінці травня висаджувати томати на відкриті майданчики, а де-то тільки в червні.

На якій відстані між кущами садити високорослі і низькорослі помідори?

Шкода, коли господар виростив розсаду на славу, а з-за неправильної технології посадки томатів врожайність не та, що могла б бути. Тут важливо вибрати правильну схему садіння плодових, ретельно дотримуватися відстані між кущами помідор.

Ще не завадить врахувати всі вищеперелічені вимоги для різних сортів помідор. Тому що є високорослі культури, що вимагають більшої відстані між рядками і сусідніми рослинами. Для низькорослих кущів томатів вистачає проміжку в 25-30 сантиметрів один від одного. Високорослим знадобиться близько 40 сантиметрів відстані і бажано їх не пускати по землі, а підв’язувати. Ще стежте, щоб вони не спліталися один з одним.

При комбінованій схемі посадки — високі кущі розміщуйте посередині, а низькорослі по краях грядки. Таким чином ви забезпечите зручний доступ до всіх томатам, вам буде легше поливати їх і обробляти надалі.

На якій відстані висаджувати томати?

ВАЖЛИВО: Якщо висадити томати занадто близько один до одного, то вони будуть хворіти різними захворюваннями і заражати сусідні кущі. Повітря між рослинами має добре проходити, щоб не накопичувалася волога.

Квадратно-гніздовий спосіб посадки помідорів: схема

Даний вид висадки розсади томатів підходить для високорослих рослин, де важливо буде обробляти міжряддя. Точніше містити грунт в розпушеному вигляді, видаляти бур’яни.

Кожен кущ помідорів при такому розкладі розсаджують в вершинах кута квадрата, за рахунок чого відбувається зменшення кількості розсади в кожному ряду. У цьому випадку на площі посадки не економлять, якщо ж економія необхідна, то два-три кущі садять як у гнізді прямо біля один одного.

Добре, що, використовуючи таку схему можна скоротити час обробки помідорів на 15 робочих діб, і зменшити працю наполовину. Завдяки квадратної схемою посадки підвищується врожайність плодів, адже обробка міжрядь з допомогою механізованих засобів не становить особливої праці. Помідори менше хворіють грибковими захворюваннями. Адже вони знаходяться на пристойній відстані один від одного.

Схема посадки томатів квадратно-гніздовим методом

Стрічковий спосіб посадки помідорів: схема

Якщо вам треба посадити на одному майданчику багато томатів, то краще вибрати стрічково-гніздовий спосіб розміщення кущів. Перевага даної схеми полягає в тому, що поруч розташовані томати більш стійкі до агресивних погодних факторів.

При цьому методі грунт нарізають на спеціальні борозни, відстані між якими 130 сантиметрів. Садять кущі по різних сторонах таких борозен. Коли рослини починають розростатися, то у них для цього є 0,3 квадратних метра. З даної посадкою легко можна проводити механізовані обробки рослин, знищення бур’янів.

Шаховий спосіб посадки помідорів: схема

Шаховий метод ідеально підходить для низьких сортів томатів. Розсаджувати таку розсаду слід по кілька стеблин в лунку. Садять рослини в два рядка. Залишають відстань між ними 55 сантиметрів або трохи більше. Якщо господар вирішить розсаджувати кущі в одне стебло, то краще садити рослини ближче один до одного. Достатньо залишити відстані між рядками 35 сантиметрів.

Високорослі сорти при такій схемі садять на відстані 45 сантиметрів між рослинами і 65 сантиметрів між рядками.

Садять кущі при шаховому вигляді суворо рядами, як на схемі на зображенні нижче. Рослини у другому рядку висаджують, як по клітинам в шаховій дошці. Тільки обов’язково дотримуватися відстані в міжрядді, щоб було зручно здійснювати полив, обробку зростаючих помідор.

Якщо ви плануєте механічний спосіб обробки кущів, то робіть ряди (прохід між стрічками) по 1,5 метра, а так досить і одного метра.

Різні схеми посадки томатів

Китайський спосіб посадки помідорів: технологія

Застосовуваний метод дає хорошу врожайність. Щоб виростити гарні помідори, треба забезпечити якісний посів, для цього дотримуйтесь наступні особливості:

• Виробляєте висів, коли Місяць у знаку Скорпіона на зниженні. Обов’язково проведіть обробку насіння розчинами для захисту їх від різних хвороб.
• Пікіровку проводите через місяць у ту ж фазу Місяця.

Подробиці обробки насіння

• Першим ділом вимочити їх у вологому дрантя, після помістіть їх в витяжку з зольних речовин. Процес повинен тривати близько трьох годин. Знову помістіть їх у вологе середовище з розчином марганцю на 15 хвилин.
• Тепер залиште їх на половину доби в розчині з Епіне. Далі проведіть загартовування протягом доби в мішечку на нижній поличці холодильника.
• Тільки після всіх перерахованих процедур ваші насіння готові до посіву в горщики з почвосмесью. Грунт перед засівом слід полити гарячим розчином суміші води і марганцю.
• Щоб створити ідеальне середовище для проростання горщик закривають поліетиленом, потім поміщають в темне місце біля теплових джерел в кімнаті.
• Через п’ять діб поліетилен знімають, горщики переносять ближче до світлових джерел. Рослини вже повинні здатися над поверхнею землі.
• По закінченні місяця на убуваючу Місяць роблять пікіровку. Потрібно пересадити розсаду в інші стакани, трохи їх зволожити, знову накрити поліетиленом і розташовують в темне тепле місце на три доби.
• Потім прибирають поліетилен і переносять склянки на підвіконня. Не можна застосовувати землю з городу з перегноєм — помідори не будуть розвиватися, як годиться. Для розсади використовують землю з магазину садівника-любителя.
• Коли настане тепла весна, розсаду висаджують на відкриті ділянки грунту. Така розсада дуже стійка, і навіть у дощову погоду не буде вражена фітофторою.

ВАЖЛИВО: Після висадки томатів в землю, через деякий час, коли вони укорінятимуться, слід прибрати пасинки і оформити рослини (підв’язати їх, спрямувати стебла вгору, щоб вони не росли по землі).

Якщо ви висаджуєте високорослі сорти, то бажано в одну лунку садіть два стеблинки. Так вони не обломаются. Ще після вкорінення позбавтеся від кистей листя, залиште тільки перші 6-7. Інакше плоди будуть довго визрівати і великих помідорів вам не бачити.

Посадка розсади помідор — два в одну лунку: технологія

Як вже говорилося вище, два саджанця в одній лунці не обламуються, роблять рослина пишним, абсолютно не заважають один одному. Щоб розсада добре зміцнилася таким чином, її слід висаджувати у підготовлений грунт.

У кожну лунку додайте 100 г золи, 10 г сечовини, 150 г коров’яку, трохи тирси, 20 г суперфосфату. Потім візьміть два стебла, злегка зігніть їх і засипте землею майже по верхні кисті листя, так коренева система томатів буде міцною. Поливайте рослини під корінь, листя намагайтеся не бризкати. Поруч з кущами посадіть петрушку або квітки чорнобривців, так ви уберегаете розсаду від капустянки (капустянки) та інших шкідників.

Як правильно пересадити розсаду помідорів в лунку: технологія

Якщо ви не фахівець в овочівництві, то не страшно. Посадити розсаду не складе праці після наведених порад. За одну годину до початку процесу полийте розсаду, щоб не обірвалися коріння, коли ви її будете переносити на грядки. Ще намагайтеся витягти корінь стебел разом з землею, а не розривати кореневу систему.

Рослина можна акуратно класти в лунку, на бік, так коренева буде сильніше. Бажано, щоб розсада була глибоко закопана в землю, тоді в спеку кущики не будуть падати на землю до того часу, доки не зміцниться коренева система.

В лунку насипають трохи перегною, трамбують грунт, щоб рослина стояла, не падала після пересадки. Полив спочатку проводиться під корінь рослини. Коли кущ томату підросте, встановлюють кілочки, стебла підв’язують, щоб не стелилися по землі.

Якщо на вулиці вже жарко і сонце пече не на жарт, то посадку розсади проводите у вечірній час, в похмуру погоду, можна розсаджувати помідори в будь-який час доби.

Пересаджування розсади в лунки

Який спосіб посадки краще використовувати для теплиць і відкритого грунту: поради

Раніше вже були розглянуті різні види посадки томатів, як для теплиць, так і для відкритих грунтів з урахуванням висоти рослин. Тому сам городник повинен вибирати необхідний спосіб, точніше схему садіння помідорів в залежності від умов, систем зрошення, розмірів площі.

Головне, щоб кожна рослина було забезпечено необхідною кількістю сонця, вологи і повітря циркулював між стеблами, не скупчувалися бактерії, шкідливі мікроорганізми, що призводять до захворювань томатів.

Помідори середньорослі зазвичай висаджують на відстані 55 сантиметрів між собою. Низькорослі томати висаджують один від одного на відстані 45 сантиметрів. Залишайте також зручний прохід між рослинами для поливу й обробки томатів.

Чим підживити помідори в лунку під час і в перший раз після висадки в теплицю, відкритий ґрунт?

Відразу ж після висадки томатів в лунку треба додавати компост для зміцнення коренів, для росту кущів використовують сечовину. Розчином з сечовиною необхідно поливати рослини через тиждень після висадки розсади, другий раз поливають даним складом (10 літрів води — 25 г сечовини) помідори через два тижні.

Якщо томати отримають передозування компосту, то плодів у них може і не бути, зате стебло і листя будуть міцними, темно-зеленими. Квітки ж будуть опадати.

В період розвитку фітофтори рослини обробляють мідним купоросом та іншими препаратами.

Коли поливати помідори після висадки у відкритий ґрунт, теплиці в перший раз?

Відразу ж після посадки розсади заливати їх водою не слід. Досить одного поливу на кілька днів, між поливами треба зрошувати землю. Не можна допускати пересихання грунту, бажано робити регулярне зволоження. Подробиці про поливі дивіться тут в статті.

Скільки приживаються помідори після висадки?

Для того, щоб коренева система зміцнилася і помідори звикли до відкритого ґрунту необхідно, як мінімум близько тижня. Лише після цього періоду слід поливати томати. А через два тижні вже необхідно проводити підгортання на всю висоту стебла — але не більше 10 сантиметрів.

Що робити з помідорами у відкритому грунті в разі заморозків?

На жаль навіть в останньому місяці весни бувають заморозки. Це негативно позначається на зростанні розсади томатів і може стати причиною навіть загибелі її. Щоб не сталося такого, слід попередньо перед заморозками накривати грядки поліетиленом. Для цього треба вивчати прогнози погоди на теренах онлайн.

Ще, щоб помідори не спеклися від спеки, їх прикривають спеціальною сіткою, яка злегка затінює їх прямих сонячних променів.

Як уберегти помідори від заморозків?

Чому гинуть помідори після висадки в грунт: причини

Як і все живе, так і помідори мають властивість хворіти. На розвиток різних хвороб можуть впливати навколишні фактори.

Грибкові захворювання здатні зіпсувати не тільки листя, а й кореневу систему помідор. Грибок викликають:

• Фітофтороз. Проявляється на листках темними коричневими плямами. Воно проникає в рослину через повітряні маси, грунт. Якщо обробите насіння марганцівкою, то значно знизити ризики прояву усіляких хвороб.
• Хвороба «чорної ніжки» вражає сам стебло помідор. Потім відбувається його знищення. Щоб грунт не стала збудником захворювання, ще перед висадкою розсади, обробіть її мідним купоросом.
• Плямистість листя (біла). При такому недугу стебло набуває бурий відтінок. Знову-таки рятує від хвороби обробка грунту марганцівкою.
• Коріння рослини уражаються фузаріозним в’яненням, якщо не провести знезараження грунту і насіння томатів при посадці їх.

Якщо не дотримуватися всі тонкощі вирощування помідорів, то рослини уражаються вірусними інфекціями (мозаїка, аспермія тощо). Лікувати такі хвороби дуже важко, а ось попередити можна. Досить дотримувати всі правила висадки томатів та обробки насіння і рослин.

Відео: Як оживити, вилікувати помідори після висадки в грунт, якщо вони пожовкли, побіліли, посиніли або погано ростуть: поради, рекомендації

Окрім усіх перелічених недуг помідори хворіють і неінфекційними хворобами. Вони виникають із-за нестачі мінеральних речовин або перенасичення ними. У таких ситуаціях слід провести підкірку культури (магнієм, калієм) або навпаки — вилучити з раціону компоненти (азотовмісні компоненти), що не дають отримати нормальний урожай.

Помидоры: выращивание из семян на огороде

Автор и редактор: Елена Н. https://floristics.info/ru/index.php?option=com_contact&view=contact&id=19 Правки: 02 августа 2023 Опубликовано: 24 февраля 2019 Первая редакция: 24 декабря 2015 🕒 24 минуты 👀 235716 раз 💬 10 комментариев

Растение помидор, или томат (лат. Solanum lycopersicum) – вид травянистых однолетников и многолетников рода Паслен семейства Пасленовые, представители которого широко возделываются по всему миру в качестве овощной культуры. Помидором в быту называют плод томата – pomo d’oro в переводе с итальянского означает золотое яблоко. А слово томат происходит от ацтекского томатль, которое французы усовершенствовали до современной формы. Родина томатов – Южная Америка, где они по сей день растут в дикой природе. В Европу овощ помидор попал в середине XV века. Мореплаватели завезли его в Португалию и Испанию, откуда он попал в Италию, Францию и другие, более удаленные от морских путей европейские страны. Разводили томат как экзотическое растение, долгое время считая его плоды ядовитыми. Впервые рецепт якобы испанского блюда из помидоров попал в поваренную книгу в Неаполе в 1692 году. В России томаты появились в XVIII веке и выращивались поначалу как декоративная диковина, поскольку плоды в условиях русского климата полностью не созревали, и только выдающийся русский натуралист, писатель и философ Болотов А.Т. сумел добиться полного созревания помидоров, благодаря рассадному способу их выращивания, а также использованию метода дозаривания. Из нашей статьи вы узнаете, как вырастить рассаду помидоров, когда сажать рассаду помидоров в грунт, чем удобрять помидоры, как ведется борьба с болезнями помидоров, какое лучше использовать удобрение для помидоров, как собирать помидоры, какие существуют сорта помидоров для открытого грунта, и получите много другой интересной и важной информации, которая поможет вам вырастить богатый и качественный урожай этих прекрасных плодов.

Посадка и уход за помидорами

• Посадка: посев семян на рассаду – с середины до конца марта, пересадка сеянцев в грунт в зависимости от сорта – через 45-60 дней.
• Освещение: яркий солнечный свет.
• Почва: рыхлая, теплая, умеренно влажная, богатая органикой, нейтральной или слабокислой реакции.
• Предшественники: хорошие – морковь, лук, капуста, огурцы, кабачки, бобовые культуры; нежелательные – томаты, картофель, перец, баклажаны и другие пасленовые растения.
• Полив: регулярный, капельный. Расход – по 1 л воды на растение.
• Окучивание: через 8-12 дней после высадки в грунт, после полива, затем через 2,5-3 недели после первого окучивания.
• Пасынкование: через 3 недели после высадки сеянцев в грунт.
• Мульчирование: органическим материалом – травой, торфом или опилками.
• Подвязка: к кольям или шпалерам на уровне первого листа, потом на уровне второй кисти, затем на уровне третьей кисти.
• Подкормка: 1-я – через 10-12 дней после высадки рассады на грядку, 2-я – через две недели после первой подкормки, а 3-я – через две недели после второй.
• Вредители: совки, трипсы, проволочники, слизни, медведки, галловые нематоды и ростковые мухи.
• Болезни: фитофтороз, коричневая, бурая, белая и черная пятнистости, белая, серая, вершинная и стеблевая гнили, вертициллез, трахеомикоз, стрик, бактериальный рак и вирусная мозаика.

Ботаническое описание

У помидоров сильно развитая, быстро формирующаяся разветвленная стержневая корневая система, уходящая в глубину на метр и более, и разрастающаяся на 1,5-2,5 м в ширину. Характерно, что при хороших условиях развития дополнительные корни могут образовываться на любой части стебля, поэтому в культуре возможно не только семенное размножения помидоров, но и вегетативное – пасынками или черенками. Стебель у помидоров ветвящийся, полегающий или прямостоячий, достигающий в высоту от 30 до 200 и более сантиметров. Непарноперистые листья томата рассечены на крупные доли, у некоторых сортов они напоминают листья картофеля. Собранные в кисти цветки невзрачны, мелки, разной степени желтизны, они обоеполы – в одном цветке есть и женские, и мужские органы.

Плоды представляют собой многогнездные ягоды разных форм – округлые, эллипсоидные, цилиндрические. Масса плода может быть всего 30 г, а может достигать 800 г. Цвет спелых плодов зависит от сорта: он может быть бледно-розовым, оранжевым, ярко-красным, малиновым, белым, светло-зеленым, светло-желтым, ярко-желтым, золотисто-желтым, коричневым, фиолетовым и почти черным. Семена помидоров плоские и мелкие, заостренные у основания, разных оттенков желтого цвета, с опушением, придающим им сероватый оттенок. Они не теряют всхожести от 6 до 8 лет. В ботаническом смысле помидоры – ягоды, однако в 1893 году Верховный суд Соединенных Штатов, а в 2001 году Евросоюз решили считать помидоры не фруктами, как все другие ягоды, а овощами.

Выращивание помидоров из семян

Как сеять семена

Выращивание помидоров в открытом грунте осуществляется через рассаду, поскольку при посеве семян непосредственно в грунт плоды за сезон не успевают созреть. Выращивание рассады помидоров начинается зимой с таким расчетом, что через месяц после второй пикировки ее можно будет высаживать в открытый грунт. В каждой климатической зоне посадка помидоров на рассаду осуществляется в свои сроки, но в любом климате при соблюдении всех необходимых условий период с момента посева семян до высадки рассады на грядку в зависимости от сорта составляет 45-65 дней. Например, в средней полосе семена на рассаду сеют с 8 по 20 марта.

Если вы собираетесь выращивать помидоры не в грунте, а в теплице, рассада будет готова к пересаживанию в парник за 30-35 дней. Кстати, в районах с недолгим летом в открытом грунте лучше выращивать крупноплодные сорта помидоров: даже если они не успеют дозреть, их можно дозарить, сняв с куста бурыми. Мелкоплодные помидоры при дозаривании делаются невкусными и вялыми, а крупноплодные даже после дозревания в помещении остаются сочными, сладкими и вкусными.

Перед тем, как сажать рассаду помидоров, семена прогревают двое суток при температуре 30 ºC, затем еще трое суток при температуре 50 ºC, после чего замачивают их на полчаса в розовом растворе марганцовки, потом полощут 10 минут в чистой проточной воде и выдерживают несколько часов в стимуляторе роста.

Для посева рассады помидоров подойдёт любой универсальный грунт, в том числе состоящий из равных частей песка и торфа. Можно выращивать рассаду помидоров в субстрате, состоящем из семи частей торфа, полчасти опилок и одной части дерновой земли. Хорошо растут сеянцы и в грунте из трех частей торфа и одной части перегноя с добавлением по полчасти опилок и коровяка.

Какой грунт вы бы ни предпочли, его обязательно нужно продезинфицировать в духовке или микроволновой печи, а за две недели до посева семян еще и пролить однопроцентным раствором препарата ЭМ-Байкал. Стерилизовать грунт можно также вымораживанием: выставьте емкость с готовым грунтом для рассады на мороз в начале зимы, а весной внесите ее, дайте согреться и приступайте к посеву.

Ящики для выращивания рассады помидоров должны быть высотой не менее 10 см. Если у вас достаточно места, старайтесь не сеять семена густо, а еще лучше использовать для посева торфяные таблетки диаметром 33-36 мм, разложив в них по 2-3 семени, и тогда можно будет избежать пикировки всходов. Не заделывайте семена слишком глубоко: посейте их на влажный грунт и присыпьте сверху слоем почвы или вермикулита толщиной 3-4 мм. Накройте посевы пленкой или бумагой.

Выращивание рассады

Правильный уход за рассадой помидоров положительно влияет на качество и количество будущего урожая. До появления всходов температура в помещении с посевами поддерживается на уровне 25 ºC. Как только появятся ростки, а случается это в среднем через 5-7 дней, пленку или бумагу снимают (сделать это лучше во второй половине дня), затем сеянцы устраивают под яркий рассеянный свет, а температуру на неделю понижают днем до 10-15 ºC, а ночью до 8-12 ºC. По истечении семи дней температуру в помещении в солнечные дни устанавливают в пределах 20-25 ºC, в пасмурные – 18-20 ºC, а ночью – 14-16 ºC. Следите за тем, чтобы при регулярном проветривании сеянцы не попадали на сквозняк.

Полив субстрата осуществляют отстоянной водой комнатной температуры через мелкодисперсный распылитель один раз в неделю, однако с момента посева семян во влажный грунт до появления у сеянцев первого настоящего листочка почву не поливают. Когда у сеянцев разовьется по 5 настоящих листьев, переходят на режим полива один раз в 3-4 дня. Будьте готовы к тому, что вам придется организовывать сеянцам дополнительное освещение, поскольку для нормального развития им необходим 12-16-часовый световой день, но если у вас нет такой возможности, подкормите сеянцы калийными удобрениями в слабой концентрации. Когда рассада подрастет, добавьте в ящики слой почвы толщиной 1-2 см, чтобы обеспечить сеянцам устойчивость.

Пикировка помидоров

Пикировка сеянцев осуществляется в фазе развития двух настоящих листьев. О необходимости пикировки рассады томатов существуют прямо противоположные мнения, и у приверженцев каждого из них есть свои резоны. Чтобы понять, на самом ли деле сеянцам так необходима эта процедура, можно проделать эксперимент: часть сеянцев распикируйте, пересадив их после прищипки центрального корня в стаканчик объемом не менее 0,5 л (если вы будете использовать тару меньшего объема, вам придется пикировать сеянцы дважды), а остальным всходам просто подсыпьте в емкость немного почвы для устойчивости. Этот простой опыт позволит определить, какие из сеянцев лучше развиваются и так ли уж нужна пикировка рассады.

Перед тем, как пикировать помидоры, почву в емкости с рассадой увлажняют. При пикировке пересадка сеянцев в стаканчики может осуществляться поштучно, а можно высаживать в одну емкость два сеянца, а когда они вытянутся до 10-15 см, их стебли плотно связывают по всей длине синтетической нитью. Когда два стебля срастутся в один, нить убирают, и у вас получится растение с мощным стеблем и двумя корневыми системами.

После пикировки температуру в помещении, где содержатся сеянцы, на неделю повышают до 25-27 ºC в солнечные дни, до 20-22 в пасмурные и до 14-17 ºC ночью, затем возвращаются к прежнему температурному режиму.

За две недели до высадки рассаду начинают готовить к условиям, в которых ей предстоит расти в открытом грунте: полив постепенно сокращают, рассаду ежедневно выставляют ненадолго на свежий воздух под прямые солнечные лучи, подкармливают раствором 1 г аммиачной селитры, 7 г сульфата калия и 4 г суперфосфата в 1 л воды, проводят профилактическую обработку от болезней и вредителей однопроцентной бордоской жидкостью.

Выращивание помидоров на подоконнике

В домашних условиям можно выращивать разные овощные культуры – помидоры, огурцы, перец сладкий, перец горький и другие. Светолюбивые помидоры лучше выращивать на южном подоконнике, поскольку они нуждаются в хорошем освещении и не боятся даже прямых солнечных лучей. В осенне-зимний период, когда световой день становится коротким, для нормального развития томатов вам понадобится агро-лампа или люминесцентный светильник.

Для выращивания в условиях квартиры лучше выбирать карликовые или низкорослые сорта, например, Маленькую Флориду, Дубок, Жемчужину красную или желтую, Пиноккио, а также гибриды Балконное чудо, Бонсай и Бонсай микро.

В стаканчики насыпают грунт, состоящий из торфа, песка, перегноя и дерновой земли в равных частях, проливают его кипятком, а когда он остынет, раскладывают по нему семена. Проросшие семена кладут в стаканчик по одному, непророщенные – по 2-3 семени. Заглубляют семена на 2 см. Проращивают семена, завернув их во влажную ткань на несколько дней, пока на них не появятся крошечные росточки. Но перед началом проращивания посевной материал проверяют на всхожесть: опускают на 15 минут в светло-розовый раствор марганцовки – за это время жизнеспособные семена набухнут и осядут на дно, а невсхожие всплывут.

Стаканчики с посевами содержат при температуре 25-30 ºC накрытыми стеклом или пленкой, а через 3-5 дней, когда проклюнутся всходы, емкости переносят на подоконник, на котором уже должно быть установлено устройство для дополнительного освещения. Перед тем, как поливать помидоры, убедитесь, что верхний слой субстрата просох. Для увлажнения грунта используют резиновую медицинскую грушу, заполняя ее отстоянной водой комнатной температуры и вводя воду между стенками стакана и грунтом. Таким образом вы не размоете грунт и сумеете избежать переувлажнения его верхнего слоя. Для увлажнения грунта можно использовать способ полива в поддон.

Когда рассада окрепнет, ее пересаживают в емкости побольше: низкорослым сортам будет достаточно трех-пятилитровых горшков, а для высокорослых помидоров необходима посуда объемом 8-12 литров. На дно горшка укладывают слой дренажа, затем слой песка толщиной 2 см, помидорный сеянец с земляным комом из стаканчика переваливают в горшок и постепенно добавляют столько земли, чтобы горшок оказался заполненным и не содержал пустот. Сеянец заглубляют по семядольные листья.

По мере роста помидора вам придется проводить его пасынкование – удаление побегов, развивающихся в пазухах листьев. Не используйте для этого режущих предметов, обламывайте пасынки руками, оставляя пенек в 10-20 мм. Эта процедура стимулирует развитие основных побегов и в значительной степени повышает урожайность куста. Оптимальная дневная температура после пересадки томата – 28 ºC, а ночная – 15 ºC.

Поливают помидоры 2-3 раза в неделю отстоянной водой комнатной температуры, стараясь не размывать поверхность грунта. Один раз в декаду проводите удобрение помидоров минеральными или органическими подкормками, но внимательно следите за концентрацией, чтобы не спровоцировать разрастание зелени в ущерб формированию плодов. Следите за устойчивостью стебля и, если возникнет необходимость, будьте готовы подвязать кустик к опоре.

Для уверенности в том, что ваши помидоры опылятся, пару раз в неделю осторожно встряхивайте растение. Когда большая часть плодов будет сформирована, целесообразно удалить верхушку куста и цветущие кисти. Помидорный куст в домашних условиях при правильном уходе может плодоносить пять лет, однако самыми плодотворными бывают обычно первые два года.

Посадка помидоров в открытый грунт

Когда сажать

Посадка помидоров в грунт осуществляется в июне, когда минует опасность заморозков и установится теплая погода. К этому времени у сеянцев развивается корневая система, появляются цветочные кисти, количество листьев достигает семи или восьми, а стебель вырастает в высоту до 25-30 см.

Участок для дальнейшего выращивания помидоров должен хорошо освещаться и прогреваться солнцем и быть защищенным от ветра. Хорошо, если в качестве предшественников на нем выращивались капуста, бобовые культуры, лук, морковь, свекла, турнепс и другие корнеплоды. Если же на участке росли перец, баклажаны или картофель, то есть представители пасленовых, то выращивать на нем помидоры вы сможете не раньше, чем через три года.

Грунт для помидоров

Помидоры любят богатую органикой почву, при этом они обладают способностью быстро выбирать из нее все питательные вещества, поэтому в грунт для помидоров необходимо заранее вносить перегной или компост в количестве 4-6 кг на м², а также минеральные удобрения: фосфорные и калийные по 20 г за полгода до посадки помидоров под осеннюю перекопку и по 10 г азотных удобрений весной в год посадки. В октябре предшествующего посадке помидоров года почву на участке перекапывают с органикой, причем, чем крупнее получатся комья земли, тем лучше, а весной в год посадки нужно провести на участке два рыхления почвы глубиной до 10 см с заделкой азотного удобрения.

При условии ежегодного внесения в грунт органики на одном участке можно выращивать помидоры 2-3 года, после чего необходимо сделать как минимум трехлетний перерыв.

Как высаживать

Перед посадкой в открытый грунт рассады на участке выкапывают лунки глубиной со стаканчик, в котором находится рассада, и хорошо проливают их водой. Лунки располагают в ряду на расстоянии 30-40 см, между рядами сохраняют интервал 50-60 см. Сеянцы высотой 30 см высаживают в лунки под прямым углом, вытянувшиеся экземпляры или сеянцы высокорослых сортов сажают под наклоном вершиной на юг, погружая в землю четверть или даже треть стебля. Почву уплотняют, поливают, возле высокорослых помидоров втыкают колышек, который может понадобиться растению как опора.

• высокорослые сорта и гибриды – 3-4 куста;
• сорта с ограниченным ростом основного стебля, а также те, которые формируют всего один стебель – от 6 до 10 кустов;
• сорта, формирующие 2-3 стебля на кусте – 4-6 растений.

Выращивание в теплице

Посадка помидоров в теплицу осуществляется в первую декаду мая. Однако в это время по ночам еще прохладно, поэтому обтяните теплицу двумя слоями пленки с люфтом в 2-3 см между ними. После наступления теплой погоды, а это может произойти уже в начале июня, верхний слой пленки можно будет снять. Имейте в виду, что помидоры не выращивают в теплице одновременно с огурцами, поскольку необходимые для томатов режим проветривания, более низкая влажность воздуха и температура содержания совершенно не подходят огурцам. Кроме того, выращивание помидоров требует постоянной освещенности, малейшее затенение от деревьев или кустов может негативно сказаться на будущем урожае. Выращивание томатов в теплице – подробная статья Не высаживайте помидоры в гряды после предшественников или хотя бы замените после них верхний слой почвы толщиной в 10-12 см во избежание заражения антракнозом, после чего проведите обеззараживающую обработку грунта кипящим раствором столовой ложки медного купороса в 10 литрах воды. Купорос можно заменить двумя таблетками Оксихома. При подготовке к посадке в грунт вносят по 3 столовых ложки двойного суперфосфата в гранулах, чайную ложку калиевой селитры или карбамида, по столовой ложке калимагнезии и сульфата калия и пару стаканов древесной золы.

Пересадка сеянцев стандартного размера в тепличный грунт осуществляется по тому же принципу и в том же порядке, что и посадка в открытый грунт, а вот вытянувшиеся или переросшие сеянцы сажают таким образом: в дне лунки выкапывают еще одну лунку размером с горшок, в котором растет длинный сеянец. Вот в нее и устанавливают торфяной горшочек или переваливают земляной ком с переросшей рассадой и закапывают только эту нижнюю лунку, а верхнюю лунку оставляют открытой. Через две недели, когда рассада приживется, можно будет закопать и вторую лунку. Зачем это делают? Дело в том, что растение на погребенном под землей участке стебля сразу начинает образовывать дополнительные корешки и, растрачивая на это силы, долго и плохо приживается.

После высадки рассады ее в течение двух недель не поливают, по истечении этого срока саженцы подвязывают к опоре высотой до 2 м и формируют из них одностебельные растения с 7-8 цветочными кистями, безжалостно удаляя все образующиеся пасынки и оставляя от них лишь пеньки длиной 1-2 см. Для уверенности в том, что опыление помидоров пройдет успешно, прибегают к легкому встряхиванию цветочных кистей с последующим поливом грунта или опрыскиванием водой цветков из мелкодисперсного распылителя. Через пару часов после встряхивания и опрыскивания для того, чтобы снизить влажность воздуха, в теплице устраивают проветривание.

Кстати, кроме дверей и боковых форточек в теплице для выращивания помидоров необходимо установить потолочные форточки, чтобы на пленке не скапливался конденсат. Дело в том, что слишком высокая влажность почвы и воздуха снижает количество сахара и сухих веществ в ягодах томата, отчего они становятся водянистыми и кислыми. До формирования бутонов полив помидоров осуществляют один раз в 5-7 дней из расчета 4-5 л на м², с момента начала цветения количество воды на единицу площади при поливе увеличивают до 10-15 л.

Оптимальная температура для помидоров в теплице 20-22 ºC. За период вегетации помидорам потребуется 3-4 корневые подкормки. Первую подкормку вносят через три недели после высадки сеянцев в теплицу, и состоит она из столовой ложки нитрофоски и пол-литра жидкого коровяка, растворенных в 10 л воды. Вторую подкормку в виде раствора столовой ложки полного минерального удобрения и чайной ложки сульфата калия в 10 л воды вносят через две недели после первой подкормки. Третий раз помидоры удобряют спустя еще две недели, растворенными в 10 литрах воды двумя столовыми ложками древесной золы и одной столовой ложкой суперфосфата. Расход удобрений приблизительно 6-8 л на м². Если вам понадобится ускорить налив (созревание) плодов, во время полного плодоношения внесите на каждый м² грядок по 5 л такого раствора: 2 столовых ложки суперфосфата, столовая ложка жидкого гумата натрия на 10 л воды.

Уход за помидорами

Условия выращивания

Как и любые другие огородные культуры, помидоры в открытом грунте нуждаются в рыхлении почвы, прополках, поливах и подкормках, в защите от вредителей и болезней. Необходимыми мерами ухода за помидорами также являются окучивание и формирование кустов. Рыхление почвы между кустами и в междурядьях нужно осуществлять несколько раз за сезон – каждые 10-12 дней, в целях разрушения образовавшейся на поверхности корки. Одновременно с рыхлением участка удаляют появившиеся сорняки. Первое окучивание помидоров нужно провести спустя 8-12 дней после высадки рассады в грунт, на следующий день после полива. Второй раз поливают и окучивают помидоры спустя две с половиной или три недели после первого.

И не забывайте про формирование кустов. В условиях Украины или Ставрополья, например, можно растить кусты в несколько стеблей, но если у вас прохладный климат, лучше выращивать одностебельные помидоры, оставляя на них 2-3 кисти и удаляя пасынки, иначе вместо урожая помидоров вы вырастите урожай ботвы. Первый раз боковые побеги удаляют через 3 недели после высадки рассады в грунт, когда они достигнут длины 5-7 см.

Высокорослые сорта не только пасынкуют, у них еще и прищипывают в начале августа точку роста. А у плетистых сортов удаляют нижние листья, что снижает риск грибковых заболеваний и обеспечивает доступ света и воздуха к растению, а, следовательно, гарантирует более ранний и высокий урожай.

Полив

Выращивание помидоров в открытом грунте предусматривает регулярный полив растений. Помидоры поливают в лунки, расходуя до 1 л воды на каждое растение. Делать это лучше во вторую половину дня или в пасмурную погоду. Обязательно поливать помидоры перед рыхлением, во время цветения первой и второй кисти и после внесения сухих удобрений.

Лучший способ полива помидоров – капельный. В этом случае вода поступает в грунт медленно, поэтому резкого колебания влажности воздуха, которое может навредить растениям, не происходит. Кроме того, вода не застаивается на поверхности участка, а впитывается в почву, что уменьшает риск грибковых заболеваний.

Почву на участке с помидорами можно мульчировать черным укрывным материалом – эта мера подавляет рост сорной травы и сохраняет влагу в почве. Мульчирование участка органикой (травой, опилками или торфом) привлечет дождевых червей, рыхлящих почву и вырабатывающих в процессе своей жизнедеятельности необходимый растениям гумус. Однако следите, чтобы вслед за червями на участке не появились кроты, для которых дождевые черви являются пищей.

Как подвязать помидоры

Подвязывать помидоры можно к кольям или к натянутым шпалерам. Колья лучше ставить с северной стороны ряда, сохраняя расстояние между ними и стеблями 9-11 см. Для устройства шпалер колья забивают через каждые 4 м, между ними натягивают веревки или нити.

• сразу после высадки сеянцев в грунт на уровне первого листа;
• на уровне второй кисти;
• на уровне третьей кисти.

Подкормка помидоров

Первая подкормка саженцев вносится через 10-12 дней после высадки рассады в грунт, и состоит она из смеси органических и минеральных удобрений: в 10 литров раствора коровяка (одна часть навозной жижи на 8-9 частей воды) добавляют 20 г суперфосфата – этого количества должно хватить на 10 кустов помидоров. Вторую и третью подкормки вносят после первой с интервалом в две недели: минеральные удобрения в сухом виде рассыпают по участку из расчета 20 г суперфосфата, 10 г аммиачной селитры и 15 г калийной соли на м². После этого участок рыхлят, заделывая удобрения, а потом поливают.

• Например, помидоры желтеют, вернее, их листья приобретают желтую или красную окраску, а стебли становятся хрупкими на фоне серного голодания.
• От недостатка бора стебли помидоров чернеют в точке роста, черенки молодых листьев приобретают хрупкость, а на плодах появляются бурые пятна.
• Желтеют листья помидоров и заворачиваются вверх от недостатка молибдена, в этом случае растение даже может поразить хлороз, как и в случае нехватки железа, при которой листья становятся почти белыми, а помидоры не спеют и даже не растут.

Если вы обнаружили такие симптомы, избавиться от дефицита того или иного элемента можно внекорневыми подкормками, содержащими недостающий элемент.

Обработка

В условиях прохладного климата помидоры иногда не успевают вызревать. Как в таком случае спасти урожай, на который были потрачены силы и возложены надежды? Чем обработать помидоры, чтобы ускорить их созревание? Предлагаем вам такой нехитрый способ: молодые сосновые побеги, выдержанные в холодильнике в течение недели, измельчить, залить водой в пропорции 1:2, закипятить и томить на слабом огне 5-10 минут. После того, как отвар остынет, процедите его и разведите водой в соотношении 1:3. Этим составом нужно опрыскать кусты в период формирования бутонов.

Вредители и болезни

Наиболее распространенными заболеваниями помидоров являются фитофтороз (обычный и южный), от которого помидоры сохнут, пятнистости (бурая, коричневая, черная и белая), гнили (белая, стеблевая, серая и вершинная), мозаика, от которой помидоры осыпаются, вертициллез, трахеомикоз, стрик и бактериальный рак. О симптомах заболеваний, о том, как бороться с этими болезнями, как обработать помидоры, чтобы спасти урожай, к каким средствам обработки можно прибегать, чтобы избавить помидоры от заболеваний, а какими пользоваться нежелательно, мы расскажем вам в отдельной статье. Сейчас же хотим напомнить, что при соблюдении агротехники культуры можно почти наверняка избежать ее заражения всеми этими болезнями.

Из вредителей помидоров чаще всего приходится иметь дело с совками, трипсами, проволочниками, ростковыми мухами, слизнями, медведками и галловыми нематодами. Подробно о борьбе с вредителями вы сможете прочесть в статье, которая посвящена именно этой теме. Скажем только, что в любом случае предпочтительней использовать для избавления от вредителей натуральные, народные средства, проверенные временем – отвары, настои трав, обладающих инсектицидным, фунгицидным и антифидантным действиями.

Сбор и хранение

За три недели до сбора урожая оборвите на помидорах все бутоны и цветущие побеги, чтобы ускорить созревание уже сформировавшихся плодов. Сбор урожая производится выборочно, по мере созревания плодов – не полного, а до бурого, розового, желтоватого, или молочного цвета. Такие помидоры прекрасно дозреют за неделю-другую, сохранив отличный вкус и сладость. Снятые с куста зеленые помидоры тоже дозреют, но будут не такими вкусными. Закончить уборку нужно до того, как ночная температура достигнет отметки 8 ºC, поскольку при такой температуре увеличивается риск поражения помидоров заболеваниями. Многие огородники стараются снять помидоры до «холодной зорьки», чтобы урожай не погиб.

Однако каждый сорт созревает в свое время. Например, скороспелые сорта можно собирать в середине или конце июля, среднеспелые созревают в конце июля или начале августа, позднеспелые – в августе-сентябре. Спелые помидоры укладывают носиками вниз в картонные коробки или пластмассовые ящики, застеленные бумагой, стараясь, чтобы в каждой таре было не больше 12 кг плодов, иначе давление на нижний ряд будет слишком сильным. Срок хранения зрелых плодов до переработки, консервирования в целом виде или употребления в пищу не более недели.

Собранные и помещенные на дозаривание бурые и розовые помидоры созревают быстрее, чем молочно-белые и зеленые. Для хранения и дозаривания годятся крупные, неповрежденные помидоры, снятые с куста вместе с плодоножками. Дозаривают помидоры тоже в картонных коробках, накрытых крышками. В середину коробки кладут 3-4 спелых плода, вырабатывающих этилен, который ускоряет процесс дозревания томатов.

Если дозаривать помидоры в плетеных корзинах или пластмассовых ящиках, необходимо накрывать их сверху мешковиной или каким-нибудь другим плотным материалом, препятствующим улетучиванию этилена.

Если вы хотите, чтобы помидоры дозрели как можно быстрее, держите их в теплом помещении. Розовые помидоры созревают за 5 дней, бурые за неделю, плоды, находящиеся в степени молочной зрелости – дней за 10. Но чтобы сохранить помидоры до середины декабря, простелите между слоями томатов бумагу и держите их в прохладном помещении – застекленный балкон вполне для этого подойдет, как и сухой погреб или холодная веранда. Однако при длительном хранении помидоры необходимо время от времени перебирать, чтобы не допустить заражения каким-нибудь одним гниющим плодом всех остальных.

Виды и сорта

Классификаций томатов существует несколько. Классификация американского ученого Ч. Рика делит помидоры на 9 видов. У нас же принята традиционная классификация, в которой томаты делятся всего на три вида: томат обыкновенный, томат перуанский, томат волосистый.

В настоящее время существует свыше 70 сортов и гибридов томата обыкновенного, и это только помидоры для открытого грунта. По строению кустов помидоры бывают штамбовые, нештамбовые и картофелевидные. Штамбовые помидоры – это компактные кусты, с толстыми стеблями, гофрированными, средними по размеру листьями на коротких черешках. Это очень многочисленная группа среднерослых и карликовых сортов и гибридов, образующих мало пасынков. Листья у нештамбовых томатов крупные, слегка гофрированные, стебли у них тонкие, полегающие под тяжестью плодов. Нештамбовые помидоры могут быть и высокорослыми, и карликовыми.

Сейчас появились так называемые полуштамбовые помидоры – нечто среднее между описанными видами. Картофелевидные помидоры с крупными листьями, напоминающими картофельные, встречаются нечасто.

Существует деление сортов помидоров по типу роста куста на слаборослые (детерминированные) и высокорослые (индетерминированные). В этой группе различают также супердетерминированные и полудетерминированные сорта. Тонкости этой классификации интересны только профессионалам.

По времени созревания помидоры делятся на ранние, среднеспелые и поздние сорта.

Ранние сорта томатов

• Ирма – средние и крупные по размеру помидоры, созревающие за 100 дней, на кусте 50-60 см высотой, не требующих пасынкования, с хорошей лежкостью – сорт идеален для консервирования в собственном соку, для осенних салатов и цельноплодного замораживания;
• Изюминка – кусты высотой 50-80 см с плотными красными плодами сердцевидной формы, массой около 100 г, отличных вкусовых качеств – со сладковатой арбузной мякотью. Хороши как для салатов, так и для консервирования;
• Бутуз – высота куста 50-60 см, урожайность высокая, масса красных плодов бочонкообразной формы 100-200 г, вкус и лежкость хорошие.

Среднеспелые помидоры

• Бычье сердце – мягкие, сочные плоды крупного и среднего размера розово-красного цвета с тонкой кожицей и отличным сладковатым вкусом. Урожайность хорошая, однако сорт подвержен заражению бурой пятнистостью;
• Дамские пальчики – куст высотой около 50 см, не образующий пасынков, с небольшим количеством листьев и грушевидными плодами красного цвета с плотной, твердой мякотью – идеальными для консервирования;
• Кенигсберг – высокорослый сорт, достигающий от 1,5 до 2 м с удлиненными красного цвета плодами в форме баклажана отличного вкуса и массой до 300 г.

Поздние сорта помидоров

• Де Барао – мощное растение высотой до 4 м со сливовидными, ровными, плотными плодами массой до 70 г высоких вкусовых качеств. Сорт отличается холодостойкостью и теневыносливостью, предназначен для употребления в свежем виде, цельноплодного консервирования и длительного хранения;
• Финиш – куст высотой до 75 см с плодами отличного вкусового качества оранжево-красного цвета массой до 90 г. Сорт отличается урожайностью и устойчивостью к вертициллезу.
• Черри – всем хорошо известный и многими любимый сорт с отличными декоративными и высокими вкусовыми качествами маленьких сладких плодов массой до 30 г, собранных в кисти. Их можно консервировать прямо с веткой. Подходят они для выращивания как в открытом грунте, так и на балконе или в теплице.

• Перцевидные помидоры, которые еще называют банановидными, отличаются не только необычным видом, но и необыкновенным вкусом. Популярные сорта: Джерси Дэвл, Аурия, Дядя Степа.
• Ребристые помидоры крупноплодны и урожайны, они похожи по форме на чищеный апельсин, но с выпуклыми дольками. Сорта: Тлаколула, Американский ребристый.
• Оранжевые помидоры, содержащие больше сахара, ликопина и бета-каротина, чем обычные сорта, показаны людям с аллергией на красные плоды. Самый известный сорт – Хурма.
• Желтые помидоры имеют насыщенный вкус и золотистый, радующий глаз цвет. В них содержится ликопин и большое количество каротиноидов. Эти помидоры также подходят аллергикам. Лучшие сорта: Золотые купола, Медовая капля, Чудо света, Золотая рыбка.
• Белые помидоры отличаются необыкновенным вкусом – в них много сахара и нет кислоты. Сорта: Уайт Сноу, Бычье сердце белое, Белоснежка.
• Черные помидоры – лидеры по содержанию аскорбиновой кислоты, бета-каротина и других витаминов, ценятся они и за свои необыкновенные вкусовые качества, однако, к сожалению, эти гибриды не отличаются высокой урожайностью, кроме того, они не холодостойки и при этом поздно созревают, поэтому выращивать их в открытом грунте можно только в теплом климате. Сорта: Радж Капур, Цыган, Черный принц, Блу Скай.
• Зеленые помидоры, которые никогда не краснеют, отличаются уникальным вкусом. Самые известные сорта: Изумрудное яблоко, Болото.