Варіантів використання кореня петрушки в кулінарії більш ніж достатньо: його можна просто кришить у готові страви, можна запікати, варити, гасити та смажити. Також його охоче перемелюють у різні салати та гарніри..11 квіт. 2017 р.
Де можна використовувати корінь петрушки?
Корінь петрушки найчастіше застосовують у лікувальних цілях, а в кулінарії його в основному використовують як пряну та вітамінну спецію до різних страв. Наприклад, варять на його основі бульйони, додають до овочевих салатів або рагу.
Які хвороби лікує корінь петрушки?
У народній медицині петрушка, особливо її насіння, використовують для поліпшення апетиту, як жовчогінний, вторгнень засіб. Її часто застосовували для викликання абортів. Відвар петрушки застосовують при сечокам'яної хвороби, дисменореях, простатитах.