Змішайте одну столову ложку кукурудзяного крохмалю з однією склянкою холодної води, збиваючи суміш разом, поки гранули кукурудзяного крохмалю не розчиняться. Перемішайте цю суміш у вашій підливі на повільному вогні. Ви можете використовувати порошку маранти, борошна тапіоки або картопляного крохмалю як загусник, якщо у вас немає кукурудзяного крохмалю.9 вересня 2021 р
Якщо ваша підлива мізерна, її можна швидко згустити борошно або кукурудзяний крохмаль. Але не додавайте загусник безпосередньо в підливу, це призведе до утворення грудок. Замість цього спробуйте розмішати три-чотири столові ложки борошна або кукурудзяного крохмалю в невеликій кількості холодної води, доки не вийде однорідна паста.
Порошок маранти Порошок видобувається з — як ви вже здогадалися — маранти, яка є бульбою. Щоб згустити підливу порошком маранти, виконайте наступні кроки: змішайте 1 столову ложку плюс 1 чайну ложку порошку маранти з 3 столовими ложками води до повного розчинення на кожну чашку підливи.
Чим довше ви варите підливу, тим густішою вона стає, і легко отримати густу, густу підливу. Виправлення тут дуже просте: збийте ще трохи бульйону або води, поки воно не розрідиться до потрібної консистенції.
Згустити підливу можна без борошна або кукурудзяного крохмалю, і це так само просто тримаючи на вогні. Коли підливу залишають кипіти або варити, вона природним чином густіє, тож будьте терплячими до підливи. Однак одним недоліком зменшення підливи є те, що вона може стати занадто солоною.
Підрум’янювання додає підливі більше аромату та позбавляє від присмаку сирого борошна. Ви в основному робите ру. Ми виявили, що підлива на основі борошна краще зберігається та краще розігрівається пізніше, ось чому ми, як правило, вважаємо за краще використовувати борошно, а не кукурудзяний крохмаль для приготування підливи, якщо у нас немає гостей, які їдять безглютенову їжу.
Слідкуйте за тим, щоб масло розм’якшилося. А потім півсклянки борошна. Тепер просто за допомогою виделки розімніть масло та борошно разом, утворюючи пасту, цей процес покриває частинки квітів.З жиром.