Салат з буряка та моркви

Салат з буряка та моркви неймовірно корисний. Для того, щоб ці овочі відварити, потрібно чимало часу, якого, часом, немає. Пропонуємо швидкий варіант приготування цього корисного салату. Потрібно лише очистити і натерти на тертці моркву і буряк, а в приготуванні овочів суттєво допоможе мікрохвильовка.

Інгредієнти: на 2 порції.

• Буряк – 300 гр.
• Морква – 100 гр.
• Чорнослив – 10 шт.
• Волоський горіх – 5 шт.
• Листовий салат – 4 шт.
• Лимон – 1 гурток
• Цукор-пісок – 1 ч. л.
• Сіль – за смаком
• Майонез – за смаком

Процес приготування:

Готувати салат з буряка та моркви просто! Буряк промиваємо, зрізаємо верхню шкірку ножем, ще раз промиваємо й обсушуємо. Також промиваємо і очищаємо моркву. Овочі натираємо на тертці з великими отворами. Складаємо терті сирі овочі в жароміцний посуд, посипаємо цукром, сіллю, поливаємо лимонним соком і ставимо в мікрохвильову піч на вісім-десять хвилин при максимальній потужності. За цей час овочі стануть м’якими. Використовуючи прихватки, щоб не обпектися, дістаємо посуд з овочами з мікрохвильовки.

Волоські горіхи перебираємо від можливого сміття, рубаємо ножем на маленькі шматочки. Чорнослив ретельно промиваємо в гарячій воді. Нарізаємо невеликими кубиками. Ще гарячі овочі всипаємо волоські горіхи і нарізаний чорнослив, перемішуємо.

Листя салату промиваємо й обсушуємо. Викладаємо листя на порційні тарілки. Зверху кладемо приготований салат. Майонез викладаємо ложкою поруч з салатом, або подаємо в окремій піалі, щоб перемішати безпосередньо перед вживанням. Для тих, хто піклується про фігуру, майонез можна замінити натуральним йогуртом, який містить набагато менше калорій. Смачно буде в будь-якому варіанті.

Салат із сирого буряка та моркви: покроковий рецепт з фото

Смачний і простий салат із сирого буряка і моркви завжди буде популярним. Якщо ви до цих пір його не готували, тоді дивіться наш покроковий рецепт з фото.

Інгредієнти:

• Буряк — 300 г
• Морква — 300 г
• Рослинне масло — 3-4 ст. л.
• Яблучний оцет — 2-3 ст. л.
• Часник — 3 зубчики
• Кріп — 1 пучок
• Сіль
• Перець чорний мелений

Покрокове приготування з фото корисного салату з сирих буряків та моркви

1. Моркву чистимо або добре миємо, якщо у вас молоді коренеплоди. Трьом її на тертці. Щоб салат виглядав більш привабливо скористайтесь терткою для корейської моркви.

2. Буряк для салату беріть ту, що має темний колір. Така буряк має самий насичений смак. І звичайно ж, колір. Буряк чистимо і так само натираємо на тертці для корейської моркви.

3. Тепер можна чистити часник і пропускати його через прес або дрібно нарізати. Навесні часник можна замінити черемшею. Кріп промиваємо і дрібно шаткуємо.

4. Тепер додаємо олію, краще оливкову холодного віджиму, але і соняшникову буде доречно. Заправляємо салат також яблучним оцтом. Якщо такого під рукою немає, візьміть кухонна, але в меншій кількості.

5. Солимо і перчимо салат після того, як перемішаємо. Що ще можна додати такий салат і що буде доречно? Звичайно ж волоські горіхи! Їх необхідно підсушити на сковороді або в духовці, почистити від плівки і порубати не дуже дрібно. Так само добре буде поєднуватися з буряком і морквою родзинки. Його попередньо потрібно замочити в окропі на 20 хвилин, після додати в салат.

6. Готовий салат подавайте відразу до столу. Для тих, хто дотримується дієти і правильного харчування, пам’ятайте, що сирі овочі і фрукти краще вживати в першій половині дня.

Дивіться також відео-рецепти:

1) Дуже смачний і соковитий салат із сирого буряка

2) Лекий салат з буряка і сирої морквини

Салат з буряків и моркви – добірка кращих рецептів Як правильно и смачно пріготуваті салат з буряка и моркви

Салат з буряків и моркви – ЗАГАЛЬНІ принципи Приготування

Если ві, незважаючі на пору року й час доби відчуваєте нездужання, часто хворієте и НЕ вісіпаєтеся, швидше за все, Вашому організму НЕ вістачає вітамінів. Чи не аптечних в таблетках, а недорогих, альо Дуже ефективних овочів з ринк. Перегляньте свой раціон. Овочі та фрукти повінні становитися НЕ менше ПОЛОВИНА від Усього ОБСЯГИ спожіваної їжі.

Если пропорції НЕ дотрімані, пора віправляті сітуацію. Особливо Швидко і Ефективно допоможуть вам прийти в норму салати з буряка и моркви.

Салати з буряка и моркви – підготовка ПРОДУКТІВ и посуд

Морква и буряк в достатку зростанні На нашій Батьківщині, а тому можете буті Впевнений в тому, что імпортні консерванти для ціх овочів НЕ Використовують. А вісь Наші пестициди и добрива Використовують, а тому обов’язково ретельно мійте овочі перед Приготування страви. Не якщо Зайве и Використання МЕТАЛЕВИЙ йоржіка – наскрібші їм гарненько моркву и буряк, после чего зчістіть тонко шкірку овочів.

Салати красиво подаваті на плоских великих тарілках, альо если Це торжество и стіл заставлений, то використову глібокі Тарілки. Такоже перед Приготування салату з буряка и моркви підготуйте кілька тарілок для інгредієнтів.

Рецепти салатів з буряка и моркви:

Рецепт 1: Салат з буряка и моркви

Такий салат не Тільки поможет вам швідше наповніті організм вітамінамі, а й налагодиться роботові кишково-шлункового тракту. Если ваша мета – Поліпшення роботи травного механізму, то можете такоже посідіті один день на &laquo дієті &raquo з салату з буряка и моркви, вживаючи его Тричі на добу.

Необхідні інгредієнті:

• Морква 2-3 штуки
• Буряк 2-3 штуки
• Сік лимона 1 столова ложка
• Олія оливкова 1 столова ложка
• 2 зубці часника
• Петрушка свіжа

Способ Приготування:

Очищену моркву и буряк натріть на дрібній тертці або середньої.

Петрушку нарубаті якомога дрібніше.

Часник пропустіть через чеснокодавку.

Змішайте всі інгредієнті. Салат заправте соком лимона и оливковою олією.

Рецепт 2: Салат з буряка и моркви по-східному

Будь-яке блюдо можна перетворіті на представника кухні народів світу, Дода до нього кілька нескладних інгредієнтів, найчастіше Це может буті даже дрібка спецій. Пригото салат з буряка и моркви з східнім ароматом.

Необхідні інгредієнті:

• Морква 2-3 штуки
• Буряк 2-3 штуки
• Часник 3 зубці
• Сір сулугуні 150 грам
• Петрушка свіжа
• Майонез для заправки
• Кмін
• Кардамон
• Сіль

Способ Приготування:

Очищену моркву и буряк нужно натерті на середній або крупній тертці.

Петрушку порубаті ножем.

Сір сулугуні розділіть на волокна руками.

Часник пропустіть через чеснокодавку.

Змішайте всі інгредієнті. Салат заправте майонезом и добро перемішайте. Щоб салат з буряка и моркви розкрио весь свой східний аромат, нужно поставіті его в холодне місце на 1-1.5 години.

Рецепт 3: Салат з буряка и моркви з шаткують

Чи не всі чоловіки бажають їсти овочі, Вважаю таку розпочалась НЕ сітної и даже, Можливо, чи не СмачнОГО. Альо сітуацію легко виправити – если господиня пріготує по-справжне смачне блюдо. Пригото салат з буряка и моркви з шинку.

Необхідні інгредієнті:

• Морква 2-3 штуки
• Буряк 2-3 штуки
• Часник 3 зубці
• Шинка 300 грам
• Капуста пекінська 200 грам
• Горіх волоський 100 грам
• Майонез
• Сіль

Способ Приготування:

Морква и буряк звітність, добро помітить – Найкраще потертому МЕТАЛЕВИЙ йоржіком, после чего відріжте хвостики и потріть на крупній тертці або середньої.

Капусту нашаткуйте ножем якомога дрібніше и тонше.

Шинку поріжте тонкою и Довгого соломкою.

Горіхи очістіть від шкаралупі и подрібніть, альо НЕ Дуже дрібно – Найкраще ножем.

Часник пропустіть через чеснокодавку.

Змішуйте всі інгредієнті и заправляйте майонезом.

Рецепт 4: Салат з буряка и моркви з смаженню грибами

Цею салат можна назваті несезон, так Як готуватись его можна в будь-який годину року. Користь буряків и моркви зрозуміла, а вісь гриби є чудовим Рослін білком. Гриби в Рецепті рекомендується використовуват печериці, альо Це Виключно через їхню доступність и невісокої Ціни. Если ж у вас є гриби білі, маслюки, Лісові, то ві можете Цілком замініті ними шампіньйони.

Необхідні інгредієнті:

• Морква 2-3 штуки
• Буряк 2-3 штуки
• Цибуля ріпчаста 1 штука
• Часник 3 зубці
• Гриби печериці 400 грам
• Горіх волоський 100 грам
• Олія соняшникова для смаження
• сметана
• Сіль

Способ Приготування:

Морква и буряк помійте (під проточною водою и вікорістовуючі йоржік), відріжте хвостики и потріть ее на середній тертці.

Лук нашаткуйте крупно, часник очістіть від лушпіння.

Гриби поріжте на Чотири Частини КОЖЕН, – тобто НЕ Дуже дрібно.

На розпечену сковороду змащення маслом вісіпте цибулю, підсмажуйте его Протяг 3-4 хвилин, после чего Дода до нього гриби. Смажте гриби, на СЕРЕДНЯ Вогні помішуючі їх, до тихий пір, поки НЕ піде вся вода (Протяг 8-10 хвилин).

Часник порубаєте на три-чотири Частини КОЖЕН Зубець. На розпечену сковороду змащення маслом покладіть часник и підсмажуйте его Протяг 1-1.5 хвилин помішуючі.

Змішайте всі інгредієнті, причому часник Дода в салат разом з маслом, на якому ВІН смажівся – так салат з буряка и моркви буде ще ароматніше!

Рецепт 5: Салат з буряка и моркви десертний

Так як сікла и морква овочі, мают Приємний солодкий смак, то їх можна сміліво використовуват и для создания десертних страв. На Відміну від звічайна цукерок, Такі десерти будуть не Тільки Смачні, а й Корисні – для вашого здоров’я и ваших дітей.

Необхідні інгредієнті:

• Свіжа морква 1-2 штуки
• Буряк 1 штука
• Чорнослив 100 грам
• Курага 100 грам
• Ізюм 100 грам
• Яблуко солодкого сорту 1 штука
• Горіх волоський 100 грам
• Мед для заправки

Способ Приготування:

Морква и буряк помійте и потріть МЕТАЛЕВИЙ йоржіком, потріть на крупній тертці.

Горіхи волоські подрібніть помощью блендера або ножа.

Чорнослив и курагу залійте гарячее водою на десять хвилин, после чего воду злійте, а сухофрукти подрібніть ножем.

Ізюм залійте окропом и заліште на 6-7 хвилин, после чего воду злійте.

Яблуко помійте, очістіть від насіння и хвостіків, поріжте кубиками.

Змішайте інгредієнті и заправте їх медом.

Салат з буряків и моркви – секрет и корисні поради від кращого кулінарів

Если в обраного вами Рецепті в якості заправки вікорістовується майонез або сметана, то нехай Це блюдо настоїться Протяг години-двох, тоді салат з буряка и моркви таборі більш Соковита.

Прікрашайте салат Рубанов зеленню и горіхамі перед подачею. Если салат десертний, то можете такоже прікрасіті его збити вершками або сухофруктами.

Морква має властівість максимально добро засвоюватіся організмом Тільки в сукупності з Якім-небудь Рослін або ТВАРИНИ жиром, тому всегда додавайте до салатів з моркви масло, майонез або сметана. Горіхи такоже є Рослін жирами.

Горіхи будут надаваті салату больше пікантності, если їх Попередньо підсмажіті. Для обсмажування НЕ використову Олії, горіхи Постійно перемішуйте, щоб смороду НЕ підгорілі.

Найкраще заправляйте салати НЕ майонезом, а сметаною – такий салат буде НЕ Менш смачний, альо потім на внутрішню и корисний. Такоже майонезну заправку можна сделать самостійно. Для цього змішайте 3 столові ложки гірчічного порошку, півсклянкі Олії (олівкової або соняшнікової) i три яєчні жовткі. Змішуйте інгредієнті помощью блендера. Така | заправлення не містіть непотрібніх консервантів и хімічніх Речовини, а тому зберігаті ее Можна не больше тижня в холодильника в скляній тарі. До заправки (будь Це сметана або майонез) додавайте кунжут, насіння льону, роздроблені горіхи.

Если ві думаєте, Яке масло використовуват для заправки салату, то віддавайте перевага олівковій Олії або льняному. Крім цього, корисностям неочищена нерафінована олія, хочай воно має характерний запах, Який подобається НЕ всім.

Щедро додавайте в недесертние салати з буряка и моркви Рубану зелень, даже если Це не передбача рецептом. Найкраще підходять Кріп, петрушка, черемша (дикий лісовий часник). Такоже додавайте звічайній часник. Дуже смачно буде порізаті зубці часника на кілька Частина І підсмажіті в соняшніковій Олії около 2-3 хвилин. Така хітрість помітно оздоби смак салату, а аромат зробім багатограннім и Незвичайна.