Так, можна готувати бургери в духовці. Розігрійте духовку до 375°F (190°C), викладіть приправлені приправами пиріжки на застелене деко та запікайте приблизно 20-25 хвилин для середнього прожарювання. Відрегулюйте час для бажаної готовності. Використання цього методу дозволяє отримувати соковиті, рівномірно прожарені гамбургери без гриля.
Скільки часу готуються бургери в духовці? Я використовую 2 фунти яловичого фаршу, щоб створити вісім котлет для гамбургерів, тому кожен гамбургер має 1/4 фунта. Тим не менш, вісім гамбургерів по 1/4 фунта беруть лише 20 хвилин досягти 160 градусів у розігрітій до 375 градусів духовці. Це справжня 30-хвилинна їжа: 10 хвилин на приправу, потім формування гамбургерів і 20 хвилин на приготування.
Напрямки
- У мисці змішайте соус для стейків і 2 столові ложки суміші для покриття. Покришіть яловичину на суміш і добре перемішайте. Сформуйте чотири 3-1/2-in. пиріжки. Змочіть обидві сторони котлет у залишках покриття. …
- Випікайте при 350°, поки термометр не покаже 160°, приблизно 20 хвилин, один раз перевернувши. Подавати на булочках з листям салату.
Вам потрібно повертати бургери в духовку? немає, і в цьому вся принадність приготування гамбургерів в духовці! Готуючи їх на решітці, встановленій всередині дека, тепло потрапляє під котлети, що допомагає повітрю циркулювати та готуватися рівномірно, не перевертаючи їх.
Найпростішим способом приготування гамбургерів є запікання в духовці. Просто видавіть приправлений яловичий фарш на сковороду, а потім запікайте його приблизно 15 хвилин в розігрітій до 400°F духовці. Коли м’ясо приготується, додайте сир, наріжте його квадратиками та подавайте! Це набагато простіше, ніж смажити на сковороді.
Проте гамбургери, смажені на сковороді, мають хрусткий зовнішній вигляд після обсмажування на гарячій чавунній сковороді. І приготування гамбургерів на плиті не нагріє будинок так сильно, як випікання гамбургерів у духовці.