Чи можна готувати заморожені овочі на пару? Так, приготування заморожених овочів на пару є одним із найкращих способів зберегти їхні поживні речовини, оскільки вони зазвичай досягають максимального рівня, коли овоч було спочатку заморожено. Вам не потрібно розморожувати більшість овочів перед приготуванням, оскільки це може стати кашкоподібним.
Рекомендований час приготування овочів на пару: Спаржа, зелена квасоля: від 3 до 5 хвилин. Зелень, листова капуста, мангольд та інша ситна листова зелень: від 5 до 7 хвилин. Цвітна капуста, брокколі: 8-10 хвилин. Буряк, морква, картопля, ріпа та інші коренеплоди: 10-15 хвилин.
Поставте пару дюймів води в каструлю на середній вогонь. Коли вода закипить, додайте кошик для пароварки; якщо у вас немає кошика для пароварки, ви можете використовувати металевий друшляк або сито, яке поміщається в каструлю. Додайте брокколі, накрийте кришкою і дайте пару 5-8 хвилин. Приправте та додайте вичавлений лимон.
Час приготування залежатиме від розміру, щільності та вмісту вашої страви, але одноразова заморожена вечеря зазвичай займає приблизно 25-30 хвилин, тоді як для великих сімейних запіканок і лазаньї потрібно ближче до години.
Заморожений горох на пару
- Додайте 5-8 см води у воду каструлі та закип’ятіть воду.
- Коли вода закипить, поставте на неї кошик для варіння на пару. …
- Коли кошик закріпиться, додайте заморожені овочі та накрийте сковороду кришкою.
- Через 2-3 хвилини ваш горох буде зварений і готовий до подачі.