Слива – корисні властивості і шкода фрукта

Серпень – час, коли достигає соковита, запашна слива. Крім спокусливого вигляду, цей фрукт має багато корисних властивостей і, звичайно, протипоказання до вживання. Про це та як схуднути за допомогою сливи – в матеріалі ТСН.ua.

Зазвичай сливи мають насичений солодкий, медовий смак м’якоті, сливи бувають з легкою кислинкою або по-справжньому кислі. Але кожна по-своєму гарна – витягнута синя, велика чорна округлого вигляду, трохи менша червона, жовта і біла, що тануть у роті.

Як вибрати стиглу сливу

Слива буває ранньою та пізньою. Ранні сорти дозрівають вже у червні, пізні збирають ближче до жовтня.

На що потрібно звернути увагу:

• на зовнішній вигляд – шкірка буде однорідною, рівний білий наліт вкаже на відмінну якість, а ось темні плями – на гниття,
• на запах – стиглий плід, за рідкісним винятком, буде приємно та смачно пахнути,
• на дотик – якщо на сливу злегка натиснути пальцем – залишиться невелика вм’ятинка.

Слива – джерело вітамінів і мінералів

Слива багата клітковиною та фруктовими кислотами, містить рекордну кількість калію, вітаміни групи B, А, С, Е, РР, кальцій та кумарин.

Регулярне вживання сливи забезпечить:

• струнке тіло,
• здоров’я внутрішніх органів,
• чисту шкіру, що сяє, зменшення кількості зморшок та пігментації,
• можливість отримати рівнішу засмагу;
• покращення стану нігтів,
• густе й міцне волосся.

Чим корисна слива

• Корисні речовини сливи покращують загальний стан крові.
• Слива виводить надлишок рідини, тому і знижує рівень тиску.
• Має протизапальний ефект і в цілому цілюще впливає на здоров’я.
• Покращує апетит та роботу ШКТ, нормалізує обмін речовин та сприяє профілактиці запорів.
• Позбавляє організм від шлаків і токсинів, очищає нирки.
• Сприяє відтоку жовчі.
• Прибирає надлишок солі та рідини з організму, зменшуючи набряки.
• Скорочує холестеринові бляшки, зміцнює серце й судини, знижує тиск.
• Запобігає утворенню тромбів.
• Завдяки кислотам і вітамінам сливу можна використовувати для масок на обличчя.

Як схуднути за допомогою слив

Для тих, хто хоче схуднути, їсти сливу краще до 16 години, щоб зайві, невитрачені вуглеводи не осіли на різних частинах тіла, а проносний і сечогінний ефекти не порушували сон. Очищувальний і дренажний ефект сливи дуже цінують фахівці з харчування і корекції фігури та пропонують різноманітні дієти і розвантажувальні дні на основі сливи.

Для схуднення підійдуть фрукти з темно-синьою шкіркою, в них не так багато цукру та вуглеводів.

В разі переходу на дієту важливо поступово включати сливи до щоденного меню. Приблизний добовий раціон сливи складається з 1,5 кг стиглих слив та чистої питної води від 2 л.

Сливи потрібно рівномірно розподілити на сніданок, обід та вечерю. Протягом дня пити чисту воду, зелений чай без цукру, мінералку. Частину фруктів можете замінити на склянку свіжого сливового соку без цукру вдень і ввечері, що прискорить процес схуднення. Вечеряти потрібно не пізніше шостої вечора.

Поєднуйте сливи з іншими продуктами так, щоб добова калорійність не перевищувала 1400 ккал. До меню можна включити гречану кашу, відварене куряче філе, фрукти й овочі, трохи кисломолочних продуктів низької жирності.

В жодному разі не можна в цей час споживати смажене, солодку випічку, цукерки, кондитерські вироби, цукор.

Так харчуватися потрібно 2-3 дні. Сливи можна доповнити яблуками і кефіром до 1 л. Після завершення дієти важливо правильно з неї вийти, зменшивши у звичному меню споживання солі та цукру та відмовившись від випічки, фастфуду й газованих напоїв.

Кому слива може нашкодити

Сливу варто виключити з раціону:

• в разі підвищеної кислотності та виразки шлунку, будь-яких захворювань ШКТ,
• через підвищений вміст цукру у фрукті при цукровому діабеті й ожирінні,
• через сечогінний ефект сливи при ревматизмі, подагрі та сечокам’яній хворобі.

За наявності гастриту та панкреатиту не в гострій формі можна з’їдати не більше 3-4 слив на день після основного приймання їжі. Вагітним, мамам, що годують, і малюкам варто бути обережними зі сливою, іноді і зовсім краще відмовитися, оскільки слива здатна викликати здуття живота, кишкові коліки і навіть діарею.

Читайте також:

Слива

Слива домашня, або слива звичайна поширена в багатьох країнах та високо цінується в кулінарії. Плоди можуть мати різний колір — синій, червоний, жовтий, жовто-білий та ін.

*Харчова цінність на 100 г. Калорійність розрахована для сирих продуктів.

Сливи є корисним та смачним фруктом, який споживають у свіжому вигляді або використовують для виготовлення різних продуктів, таких як варення, консерви, соки, пироги та пастила. Вони також використовуються в кулінарії як інгредієнт для приготування солодких і солоних страв.

Яка енергетична цінність сливи

У 100 грамах сливи міститься:

1. калорії 46 ккал
2. вуглеводи 11.4 г
3. білки 0.7 г
4. жири 0.3 г
5. волокна: 1.4 г
6. кальцій 6 мг
7. залізо 0.3 мг
8. калій 157 мг

Слива – це ягода або фрукт?

Всі ми знаємо, як смачний цей соковитий плід, і що він ідеально підходить для різноманітних рецептів і навіть десертів. Але все ж, слива – це ягода або фрукт з точки зору вчених?

Що таке слива – це фрукт або ягода і чому?

Перш за все, слід розібратися, як росте слива – деревом або чагарником. Ці плоди ростуть на фруктових деревах, які щедро плодоносять щороку. Поняття чагарнику з’явилося відносно недавно, коли були знайдені перші карликові породи слив, що росли на відносно невисоких деревцях.

Ботанічні словники описують сливу як плід фруктового дерева, тобто, по суті – фрукт. Це підтверджується ще й самим поняттям фруктів, а саме – соковитий, м’який плід, що росте на деревах і має м’яку шкірку. Тому в корені неправильно вважати сливу ягодою, адже вона росте не на маленьких чагарниках, а також має всього одну кісточку, яка замінює цілий розсип насіння.

Тому, переймаючись питанням, що ж це таке, слід знати, що слива – це фрукт, який відноситься до кістянок, адже наявність кісточки видно навіть неозброєним оком на будь-якому фото.

Цікаві факти про сливу

• Рід сливових включає в себе такі плоди, як вишня, черешня, абрикос і навіть персик;
• Встановлено, що сучасне сливове дерево отримали в результаті схрещування терну та аличі;
• Саджанці домашнього деревця часто досягають у висоту до п’ятнадцяти метрів і живуть понад двадцять років;
• Найвідомішим гібридом сливи є її з’єднання з абрикосом, що має назву “плюмкот”;
• У давнину на Балканах за проступки було прийнято садити на дорозі сливові дерева, тим самим відпускаючи свої гріхи;
• У Китаї це дерево вважається символом зими;
• Чорнослив можна отримати виключно з угорки – чорно-синього сорту цього плоду;
• Щорічно в світі виробляється і збирається понад три мільйони тон слив;
• Найбільшим сливовим пудингом у Великій Британії вважається приготований в 1931 році десерт, що важив майже півтонни.

У цій статті ми розповіли, чим же прийнято вважати такий плід, а також розвіяли популярний міф про чагарник. А як вважаєте ви? Залишайте свої думки в коментарях!

Підписуйся на нові рецепти!