Катехіни – це органічні поліфенольні сполуки із групи флавоноїдів, різновид антиоксидантів. Вони містяться в темному шоколаді, яблуках, абрикосах, вишні, сливі, суниці, смородині, малині, шпинаті, броколі та багатьох інших продуктах харчування.
Найбільше катехінів міститься у білому, жовтому та зеленому чаї. У великих кількостях вони присутні в багатьох ягодах і фруктах, наприклад, айві, яблуках, персиках, абрикосах, вишні, сливі, аґрусі, малині, смородині, суниці, брусниці, винограді, а також какао-бобах та чорному шоколаді.
Що вони роблять? Катехіни чаю пригнічують здатність вірусів грипу та ГРВІ проникати у клітини нашого організму, а також знижують активність цих вірусів та їх здатність до самовідтворення. Одночасно з цим катехіни стимулюють наш імунітет на роботу проти вірусної інфекції.
Катехіни мають протимікробну дію, попереджають процеси старіння шкіри та розвиток ракових пухлин, виводять солі важких металів з організму, допомагають у профілактиці серцево-судинних захворювань, підвищують захисні функції організму, нормалізують масу тіла.