Кисле замочування Помістіть горіхи, зерна або насіння в підкислену воду. Джерелом кислоти може бути лимон, лайм, натуральний оцет яблучний, кокосовий або бальзамічний.Aug 17, 2020
Для пророщування фісташок: потрібно замочити їх на ніч або на день, прямо в шкірці. Після цього очистити фісташки від шкірки і покласти у вологу марлю чи серветку. Потрібно стежити, щоб не було пересихання, додавати трохи води. За день-два фісташки проростуть, залежно від їхньої свіжості.
Як замочувати горіхи Промийте горіхи, покладіть у невеликий посуд і залийте чистим водою кімнатної температури: бутильованої чи фільтрованої. Залишіть горіхи на 4-6 годин, бажано проти ночі.
Тому, щоб зменшити зміст фітинової кислоти в горіхах, деякі блогери, які пишуть на тему здоров'я та харчування, радять витримувати їх у воді протягом щонайменше семи годин. Найчастіше прихильники замочування горіхів рекомендують опускати їх у підсолену воду.