Можна їсти редьку при вагітності

Редька багата вітамінами, мінералами і іншими корисними речовинами, а також містить в собі значну кількість клітковини, яка здатна поліпшити травлення і прискорити метаболізм. Розглянемо вплив різних видів коренеплоду на жіночий організм.

Чорну

Чорна редька володіє найбільш вираженим присмаком і ароматом, ніж інші різновиди коренеплоду, тому вона традиційно вважається найбільш цінною в кулінарії.
Чи знаєте ви? Редька містить дуже мало калорій. Наприклад, одна чашка нарізаної коренеплоду містить всього 19 ккал.
При цьому ретельна термічна обробка усуває з овоча насичений гострий присмак, що робить її практично безпечною навіть при патології травлення. Редька позитивно позначається на здоров’я людини, в тому числі і в період вагітності.

Вона дає можливість:

• зменшити дефіцит важливих речовин (вітаміни, мінерали тощо);
• знизити кількість холестерину в крові;
• усунути і попередити розвиток запальних процесів в кишечнику, а також утворення каменів у жовчовивідних шляхах.

Не варто забувати і про те, що коренеплід вважається кращим ліками від застуди. Завдяки високому вмісту вітаміну С він сприяє активізації захисних сил організму в боротьбі з респіраторними інфекціями.
Дізнайтеся більше про користь зеленої, чорної, білої редьки, а також японської редьки дайкон.

Однак жінкам в «цікавому положенні» не рекомендується вживати свіжу редьку. У її складі міститься висока концентрація специфічних ефірних масел, які при надлишку в організмі можуть спровокувати гіпертонус матки, що може призвести до викидня на ранніх термінах і передчасних пологів в кінці вагітності.

Проте температурна обробка сприяє улетучиванию цих масел, тому добре приготований коренеплід може застосовуватися в їжу без обмежень.

Зелену

Як джерело корисних речовин, зелена редька менш цінна, ніж чорна, однак і концентрація шкідливих для вагітної ароматичних масел в ній значно нижче. Саме тому цей овоч більш кращий в раціоні вагітної.

• позбутися від запорів;
• активізувати імунну систему і впоратися з ГРВІ;
• нормалізувати стан організму при гіпертонії;
• усунути з печінки накопичені токсини;
• очистити нирки від піску і шкідливих речовин.

Важливо! Готовий салат зі свіжого коренеплоду потрібно обов’язково настояти протягом кількох годин. Це дає можливість знизити концентрацію шкідливих ефірних масел.
Але якщо у жінки існує висока ймовірність розвитку викидня, маткових кровотеч та інших патологій репродуктивної системи, від вітамінних салатів зі свіжим коренеплодом краще відмовитися.

Безпечною для жінок в очікуванні малюка вважається відварної і запечений овоч, оскільки висока температура сприяє улетучиванию шкідливих ефірних масел.

Білу

Найбільш безпечними для вагітних вважаються білі сорти редьки. Вони відрізняються більш м’яким смаком, а також практично не містять шкідливих компонентів.

Це дає можливість використовувати білий коренеплід як в сирому, так і в обробленому вигляді. Додатково до цього, овоч відрізняється підвищеним вмістом вітамінів A, B6, C, E, а також магнію, заліза, кальцію, калію, клітковини.
Важливо! Біла редька не терпить тривалого зберігання, оскільки при цьому втрачаються її корисні якості. Готувати страви з коренеплоду необхідно як можна швидше після покупки.
Завдяки цьому біла редька допомагає вагітним:

• підвищити імунітет;
• впоратися з ГРВІ та іншими інфекціями;
• активізувати травлення і прискорити метаболізм;
• відрегулювати роботу нирок та видільної системи в цілому;
• вивести токсини з організму;
• відновити пошкоджену шкіру після екземи, акне.

Однак зловживати білої редькою вагітним жінкам не рекомендується. Перенасичення організму вітамінами може викликати гіпервітаміноз. Крім цього, зловживання овочем може стати причиною метеоризму, а також інших проблем з травною системою.

Запобіжні заходи

Щоб убезпечити себе і майбутню дитину від можливого шкідливого впливу коренеплоду, кожна вагітна жінка повинна обов’язково пам’ятати про те, що:

• редька є коренеплодом, який активно взаємодіє з грунтом, тому придбаний овоч потрібно обов’язково ретельно очистити від залишків грунту і інших забруднювачів за допомогою кухонного щітки;
• перед приготуванням свіжих салатів овоч слід обов’язково обдати окропом, це допоможе уникнути зараження небезпечними інфекціями;
• щоб знизити концентрацію ефірних масел в коренеплоді, його слід очистити від шкірки і замочити в холодній підсоленій воді на кілька годин;
• салат зі свіжого овоча не рекомендується з’їдати раніше, ніж через 20-30 хвилин після приготування (в ідеалі — 1-2 години), за цей час надлишки шкідливих речовин зникають природним шляхом.

Способи вживання

Найбільш часто редьку вживають в сирому вигляді, в такому випадку вона є головним компонентом або доповненням всіляких салатів. Її нарізують кільцями, невеликими кубиками або натирають на тертці і поєднати з будь-якими овочами.

Кращою заправкою для салатів прийнято вважати соняшникова олія, яке допомагає гармонійно розкрити всі смакові якості коренеплоду, а також поліпшити його засвоюваність. Досить часто цей овоч їдять в запеченому вигляді.
Чи знаєте ви? Редька належить до небагатьох овочів, які відомі людині з давніх часів. Коренеплід активно вживався в їжу в Стародавньому Єгипті ще за 3 тис. років до н. е.
Коренеплід запікають як самостійно, так і в поєднанні з м’ясом або овочами, в таких стравах він ідеально поєднується з вершковим маслом або сметаною. Варений овоч використовують для приготування крем-супів або пюре. Любителі екзотики з коренеплоду готують чіпси або запечений десерт з додаванням меду і молока.

Допомагає чорна редька з медом від кашлю під час вагітності

Редька з медом вважається одним з традиційних домашніх засобів, який допомагає боротися із застудою і кашлем. Вибрано таке поєднання народними цілителями невипадково.

Ще в давнину було помічено, що редька і мед відносяться до одних із небагатьох відомих людині продуктів, які відрізняються не тільки поживністю, але і лікарськими властивостями.
При боротьбі з кашлем також використовують молоко з содою, журавлину з медом, сушений інжир, червону калину та борсуковий жир.

Ефект від такого засобу досить високий, всього 2-3 ложки суміші в день допомагають:

• зняти запалення гортані;
• зменшити кашель;
• вивести мокротиння з бронхів;
• підвищити імунітет.

Однак жінкам в положенні редьку з медом треба приймати з обережністю. Як згадувалося вище, у складі коренеплоду міститься висока концентрація ефірних масел, які здатні ускладнити перебіг вагітності.

Відео: приготування чорної редьки з медом

Ось чому як ліки вживають тільки сік редьки з медом, що дає можливість частині ефірних компонентів самостійно зникнути. Пряна і пікантна редька належить до одних з найбільш цінних овочів, відомих людству.
Важливо! У III триместрі вживання меду і будь-яких його похідних вагітним не рекомендується, оскільки це може викликати алергічну реакцію плода на продукти бджільництва.

Цей коренеплід здатний підвищити імунітет, а також м’яко захистити від простудних недуг. Однак жінкам під час вагітності потрібно вживати його з обережністю. Овоч містить у собі безліч сильнодіючих компонентів, які здатні викликати відторгнення плоду з материнським організмом.

Ще від Мами:

Чи можна редьку вагітним?

Редька – вельми корисний овоч, який містить багато потрібних організму речовин (мікроелементів і вітамінів). Особлива цінність коренеплоду полягає в ефірних маслах, які є чудовим засобом від кашлю (розріджують мокротиння, а також сприяють її виділенню).

Існує багато різних сортів редьки, серед яких найбільш популярними залишаються чорна, біла і сіра. Ніжнішим вважається сорт білої редьки, солодшим – зеленої (до слова, смакові якості овоча залежать від кольору шкірочки плода).

Оскільки цей овоч залишається одним з найбільш ефективних засобів народної медицини від кашлю, виникає питання: чи не небезпечна редька при вагітності? Тому як вживання хімії в цей період небажано, було б чудово мати на замітці рецепт від застуди на основі редьки.

Існує думка, що ефірні масла даного овоча підвищують тонус матки, що вкрай небажано. Однак категоричного протипоказання з приводу вживання редьки вагітними не існує. Тим більше, якщо брати її дозовано – як ліки.

Головне, навчитися правильно готувати цілющий сік. Для цього слід використовувати мед, який потрібно помістити всередину овоча (попередньо вирізається спеціальна воронка). Мед повинен настоюватися протягом 3-6 годин.

Вважається, що за цей час ефірні масла, що впливають на тонус, кілька випаровуються. А сік, настояний на меді, стає особливо корисним. Але, враховуючи те, що достеменно невідомо, чи можна редьку вагітним, варто дотримуватися строго рекомендованої дози.

Так, в якості лікування рекомендовано приймати по 1 столової ложки соку 3-4 рази на добу. Тим не менш, бажано перед вживанням такого засобу порадитися з лікуючим лікарем.

А, в цілому, якщо зіставити ризик прийому для вагітних хімічних препаратів при застуді або соку редьки з медом, останній засіб явно претендує на кращий вибір.