Тертий хрін додають у різні соуси. Сирий корінь іноді додають в овочеві салати та супи, в основному холодні. Щоб пом'якшити гостроту, приправу роблять на сметані, вершках чи йогурті. Є рецепти квасу та алкогольних напоїв з додаванням хрону.
Хрін використовується як загальнозміцнюючий засіб. Він стимулює апетит, нормалізує роботу ШКТ, посилює вироблення шлункового соку, активізує метаболізм. Кошти з хрону використовують для лікування гастриту зі зниженою кислотністю, а також при атонії кишківника.
Коріння використовують для приготування однойменної приправи хрону, а також як частина складніших сумішей, наприклад, соусу, квасу з хроном, хреновухи, хрони.