Як правильно називається м'ясо французькою?
М'ясо по французьки ("М'ясо по-капітанськи", "Дипломат", "По-домашньому" або "Сюрприз") – блюдо російської кухні, приготоване з шарів м'яса (спочатку телятина, пізніше також свинина або яловичина), картоплі та сиру. Збережена копіяПохожі
Як раніше називалося м'ясо французькою?
Спочатку м'ясо по-французьки назвалося Veau Orloff, Що перекладається як «телятина по-орловськи». Саме з прізвищем графа Олова, котрий відвідав Францію, пов'язаний початковий варіант приготування цієї страви.