Попередньо нагрійте чайник для заварювання, вставивши ситечко для чаю. Помістіть чайну ложку чаю (приблизно 2,5 г) на чашку в теплий заварювальний чайник і залиште на кілька хвилин, щоб пара почала розкривати аромат листя. Залийте заварку окропом, щоб усе листя було покрите.
Як правильно заварювати листовий чай?
- Закип’яти воду. …
- Далі потрібно обполоснути чайник для заварювання гарячою водою. …
- У чайник для заварювання додай листовий чай із розрахунку 1 чайна ложка на людину і плюс ще одна ложка або 5 грам чаю на 100-120 мл. …
- Почекай, поки окріп охолоне, і залий чайник гарячою водою.
Покрокова інструкція виглядає так:
- Крок 1. Засипати заварку в прогрітий чайник. …
- Крок 2. Влити гарячу воду в перший раз. …
- Крок 3. Для створення термоефекту важливо накрити заварник кришечкою. …
- Крок 4. Через 3-5 хвилин залити вдруге чайник гарячою водою, але вже повністю. …
- Крок 5.
Nov 5, 2018
Базові пропорції і температури: зелений, жовтий, свіжий білий чай – 3-5 гр чаю на 150 мл води, температура води 75-85 °С червоний, улун, пуер, чорний чай – 5-7 гр чаю на 150 мл води, температура води 90-95 °С чай щільного пресування, старий чай – 6-8 гр чаю на 150 мл води, температура води 90-95 °С.