Сире (непастеризоване) молоко та сирі молочні продукти Пастеризація нагріває молоко до досить високої температури протягом достатньо тривалого часу, щоб убити мікроби, які можуть спричинити захворювання..
Не їжте м’які сири, якщо тільки На етикетці зазначено, що вони виготовлені з пастеризованого молока. Звичайні сири, які часто виготовляються з непастеризованого молока, наприклад фета, брі, камамбер, блакитний і білий сир, можуть викликати лістеріоз.
Ефективним заходом для знищення бактерій є ретельно проварювати їжу перед вживаннямїжу потрібно готувати при 70ºC протягом 2 хвилин, щоб ця температура була однорідною в усьому продукті.
Лістеріоз лікують за допомогою антибіотики.
Після вживання їжі, зараженої бактеріями Лістерія, можуть виникнути 2 типи симптоматичних симптомів: Неінвазивна форма: схожа на симптоми грипу: лихоманка, головний біль, іноді шлунково-кишкові симптоми, розлад шлунку та блювота, але без серйозних наслідків у здорових дорослих.
Сире (непастеризоване) молоко та сирі молочні продукти Пастеризація нагріває молоко до досить високої температури протягом достатньо тривалого часу, щоб убити мікроби, які можуть спричинити хворобу..
Бактерії можуть викликати лістеріоз у деяких людей. У МОЗ підтвердили виявлення бактерії Listeria Monocytogenes у ламінованому здобному сирі бренду La Rotunda Ltda. Збудник може бути небезпечним для вагітних жінок, немовлят, людей похилого віку та хронічних хворих.