Навіщо кулінари заморожують сир: що можна зробити з такого продукту

Багато господарок відразу кладуть сир не на поличку холодильника, а в морозильну камеру. І ця дія має дуже просте пояснення. Заморожування продукту – це гарантія збільшення терміну його зберігання. Іншими словами, домочадцям не потрібно буде намагатися з’їсти весь сир якнайшвидше.

Мета заморозки сиру

Усі кулінари знають, що сир не зберігається дуже довго. Продукт може перестати бути придатним для вживання вже через 2-3 дні після покупки. Однак відстрочити цю неприємність цілком реально. Достатньо покласти сир у морозилку. У цьому випадку продукт зберігатиметься до двох тижнів.

Щоправда, потрібно дотримуватися кількох важливих правил. По-перше, продукт повинен бути в герметичній упаковці. Паперова обгортка точно не підійде. По-друге, слід звернути увагу на консистенцію продукту. Жирний сир не зовсім підходить для заморожування. А ось сухий – цілком. По-третє, якщо ви вже витягли сир із морозильної камери, то з нього варто щось приготувати. Повертати розморожений продукт не варто.

Як використовувати заморожений сир

Кисломолочний продукт, підданий впливу дуже низьких температур, підходить тільки для термічної обробки. Іншими словами, заморожений сир можна використовувати як основу для сирників або начинку для вареників. А ось вживати розморожений продукт у «сирому» вигляді не можна.

Як “продовжити життя” сиру: головні правила заморожування продукту

З кисломолочного сиру можна приготувати масу смачних та корисних страв. Однак іноді ми купуємо його занадто багато, і тоді доводиться шукати способи продовжити термін придатності продукту.

Разом із “Главредом” розповімо, як правильно заморожувати сир. З цими лайфхаками ви дізнаєтеся, чи можна їсти заморожений продукт і що можна приготувати.

Навіщо заморожувати сир

Заморожування продуктів може допомогти спланувати свій раціон заздалегідь, запастися корисними сезонними продуктами та продовжити термін їх зберігання. Сир — не виняток. Правильне заморожування сиру допоможе насолодитися продуктом тоді, коли хочеться. а не для того, щоб він пропав.

Як правильно заморозити сир

Заморожувати сир можна лише один раз. Температура заморозки має прямий вплив на тривалість зберігання, відповідно: що нижча температура — то довше термін зберігання.

Заморожувати продукт краще за скляну тару, заповнюючи її не до кінця. Зберігати так продукт можна до місяця.

Як можна використовувати заморожений сир

Такий сир після розморожування можна вживати у простому вигляді, якщо він зберігався менше 2 тижнів. Однак якщо ви заморозили продукт на 2-3 день зберігання і зберігається він вже близько місяця — після заморозки його краще використовувати для приготування різних термічних страв.

З такого сиру можна приготувати неймовірно смачні сирники. Вони настільки прості у приготуванні, що вам не знадобляться навіть яйця.

Як правильно заморозити сир: 3 головних правила збереження продукту

Сир – невід’ємна частина раціону багатьох українців. Главред розповість, чи можна використовувати заморожений сир.

З кисломолочного сиру можна приготувати масу смачних і корисних страв. Однак іноді ми купуємо його занадто багато і тоді доводиться шукати способи продовжити термін придатності продукту. Чи можна заморожувати магазинний сир і що з ним можна зробити – розповімо далі.

Навіщо заморожувати сир – як зберегти продукт

Давно відомо, що заморожування продуктів може допомогти спланувати свій раціон заздалегідь, запастися корисними сезонними продуктами, а також продовжити їх термін зберігання. Сир – не виняток. Цей кисломолочний продукт можна заморозити для того, щоб продовжити термін зберігання і використовувати тоді, коли він буде доречним. Правильна заморозка сиру допоможе насолодитися продуктом тоді, коли хочеться, а не для того, щоб він не пропав.

Чому борщ світлішає: 2 правила, щоб не втратити традиційний насичений колір

Як правильно заморозити сир – кілька важливих моментів

Для початку необхідно запам’ятати: заморозити сир можна тільки один раз. Температура заморозки має прямий вплив на тривалість зберігання, відповідно: чим нижче температура – тим довше термін зберігання.

Заморожувати продукт краще скляній тарі, заповнюючи її не до кінця.

Даний продукт в замороженому вигляді може зберігатися до місяця, в той час як в холодильнику – усього кілька днів

Чи можна використовувати заморожений сир – що зробити з замороженим продуктом

Свіжозаморожений сир такий же, як і свіжий. Після розморожування його можна вживати в простому вигляді, якщо він зберігався терміном до 2 тижнів. Однак якщо ви заморозили продукт на 2-3 день зберігання і зберігається він вже близько місяця – після заморозки його краще використовувати для приготування різних страв, де застосовується термічна обробка. Наприклад – сирників або запіканок.

Також вам може бути цікаво:

Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакції.