Як найкраще зберігати ранетки на зиму в домашніх умовах
Ранетки відносяться до осінньо-зимового сорту яблук, і цілком підходять для зберігання протягом всієї зими. Вони дуже стійкі, тому щоб виконуючи всі необхідні правила, вдасться вберегти райські яблучка до самої весни.
Досвідчені садівники рекомендують не нехтувати важливими порадами, щоб все зробити правильно в процесі зберігання ранеток в домашніх умовах.
Поширені способи зберігання ранеток на зиму
Для початку варто врахувати той факт, що дуже важко знайти людину, якій подобається їсти ранетки в свіжому, тобто не переробленому вигляді. Вони безперечно дуже соковиті й смачні, але дуже маленькі. Куштувати їх, як би, незручно. Тому існує маса різноманітних способів заготовити ранетки на зимовий період. Вони, як правило, всі фрукти, є відмінною основою для компоту, джему, варення, повидла. Можна навіть зробити пастилу з райських яблучок.
Самий простий рецепт / компот із ранеток:
Див. відео: “Варення з ранеток часточками на зиму” від каналу “Скринька позитивчика))”:
З ранеток виходить смачний сік. Їх можна в’ялити, мочити, консервувати, сушити та інше. Тобто ранетки дозволяють відмінно розгулятися кулінарній фантазії господинь. Деякі навіть заморожують яблучка в цілому вигляді. Рецепти заготовок на зиму з яблук підійдуть і для ранеток.
Як зберігати ранетки на зиму в свіжому стані
У разі прийняття рішення – зберігати райські яблучка не переробленими, варто пам’ятати всього кілька важливих правил. Важливо згадати, що така цінна заготівля відмінно підійде для виготовлення свіжого соку.
- Бажано збирати плоди акуратно, залишаючи хвостики. Фрукти, що впали на землю, зберігати до весни не можна.
- Після, зібраний урожай ранеток слід ретельно перебрати, відклавши ті яблучка, на яких є сліди червоточини або є якісь інші вади.
- Як відомо великі яблука (інших сортів) замотують в папір, перед тим, як розмістити в дерев’яні або картонні коробки. Ранетки занадто маленькі для такої процедури, тому кожен шар яблучок досить буде перекласти папером або тирсою плодових дерев.
- Температура приміщення (це може бути підвал, погріб, засклений балкон і т. д.), де планується зберігати ранетки, повинна становити від +2 °С до 0 °С, а оптимальною вологістю повітря в ньому є 90-95%.
- Час від часу урожай райських яблучок слід акуратно оглядати й викидати зіпсовані екземпляри.
Виконуючи всього кілька необхідних умов при зберіганні ранеток, вдасться зберегти їх в придатному стані протягом трьох місяців, а то й довше.
Як провести епіляцію вдома: поради для ефективного видалення волосся
Коли мова заходить про те, щоб досягти гладенької шкіри без волосся, багато хто з нас звертається до домашніх методів епіляції. Як зазначає NewsBytes, хоча ці методи зручні, дуже важливо дотримуватися певних рекомендацій та запобіжних заходів для безпечної та ефективної процедури.
Поради для ефективного видалення волосся в домашніх умовах:
1. Перед використанням нового продукту зробіть пробний тест
Перед використанням будь-якого засобу для епіляції дуже важливо провести пробний тест на невеликій ділянці шкіри. Це допоможе виявити потенційну алергію, подразнення або побічні реакції. Зверніть особливу увагу, якщо ви використовуєте засіб вперше, оскільки це може виявити будь-яку чутливість або алергію на інгредієнти.
2. Зволожуйте шкіру після процедури
Після епіляції дуже важливо зволожувати шкіру, щоб запобігти будь-якому потенційному подразненню. Включіть зволожувальні засоби у свій догляд після процедури, щоб досягти оптимальних результатів і зберегти здоров’я шкіри.
3. Дотримуйтесь інструкцій
Уважно прочитайте та дотримуйтесь інструкцій, наданих на упаковці обраного вами засобу для епіляції. Кожен метод може вимагати певної техніки застосування, тривалості або запобіжних заходів. Незалежно від того, чи ви голитеся, чи використовуєте інші методи видалення волосся, дотримання інструкцій має важливе значення для досягнення бажаного результату та уникнення небажаних наслідків.
4. Уникайте зловживання засобами для видалення волосся
Надмірне використання засобів для видалення волосся може негативно вплинути на здоров’я шкіри. Дотримуйтесь рекомендованих інтервалів у використанні засобів і не використовуйте їх на одній і тій самій ділянці кілька разів. Якщо ви відчуваєте печіння або помічаєте утворення ранок, негайно припиніть процедуру.
5. Ніколи не наносьте засоби на пошкоджену шкіру
Вкрай важливо уникати використання засобів для видалення волосся на пошкодженій, травмованій, подразненій, засмаглій або дуже чутливій шкірі. Пошкоджена шкіра може створювати точки входу для бактерій, збільшуючи ризик інфекцій. Крім того, засмагла або чутлива шкіра більш схильна до побічних реакцій, що спричиняє дискомфорт під час епіляції.
6. Дотримуйтесь правил гігієни
Якщо ви використовуєте віск або будь-які інші засоби для видалення волосся, важливо уникати подвійного занурення аплікатора в засіб або використання інструментів разом з іншими. Це може призвести до забруднення та порушення гігієни, що може спричинити проблеми зі шкірою та інфекції. Контакт із забрудненими інструментами або поверхнями може спричинити бактеріальні, грибкові або вірусні інфекції, а також висипання.
Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram і Viber, щоб бути в курсі останніх подій.
Матеріали на цьому сайті рекомендовані для загального інформаційного використання й не призначені для встановлення діагнозу або самостійного лікування. Медичні експерти Bewell гарантують, що весь контент, який ми розміщуємо, публікується й відповідає найвищим медичним стандартам. Наша мета – максимально якісно інформувати читачів про симптоми, причини та методи діагностики захворювань. Закликаємо не займатися самолікуванням, для діагностики хвороб та визначення шляхів їх радимо звертатися за консультацією лікарів.
Як зберегти ранетки на зиму свіжими у домашніх умовах. Три складові тривалого зберігання
Як справи? У минулому випуску робили на зиму ласощі з яблук часточками. А сьогодні пропоную знову розібрати ще одну подібну тему, але тільки робитимемо варення з ранеток. Але буде воно не просте, а з хвостиками. Тому що фрукти не нарізатимуть на шматочки, вони потраплятимуть у каструлю саме в цілому вигляді.
Дуже важливо ще навчитися варити сироп, щоб він став прозорим наче сльоза та грав на сонечку. Тоді такий чудовий десерт стане одним із коханих. І подобатиметься всім без винятку, зазвичай від нього в захваті дітлахи. А чи знаєте чому? Справа в тому, що їм забавно діставати з філіжанки такі творинки, адже яблучка з паличками виглядають як маленькі чупачупсики. Їх це дуже бавить.
Так, я і сама не проти побалуватися такими частуваннями). У народі ранеточки взагалі прозвані райськими яблучками, то правда, то правда. Тому що смак у них яскраво виражений від солодких до кисло-солодких сортів. Не те що магазинні плоди. А найголовніше, що всі сорти тверді, а м’якуш усередині щільний, тому і виходить варення безумовно дуже смачним.
Робити такі заготівлі можна починаючи з кінця літа, зазвичай це доводиться на серпень або вересень-жовтень. Все залежить від того, де ви мешкаєте.
Думаю, що з цією добіркою ви легко розберетеся і станете майстром кулінарної справи. Вибирайте рецепт, що сподобався, і вперед творити і чаклувати на кухню. Якщо раптом буде щось незрозуміло, пишіть, обговоримо.
Варення з ранеток з хвостиком – рецепт приготування на зиму
Саме в ранетках міститься велика кількість пектину, це нам дасть у готовому продукті густоту. Тобто спеціальних добавок у вигляді загусників (на кшталт желатину, агар-агару та інших) не потрібно класти. А ось щоб отримати гарний та чарівний смак, а також прозорий колір потрібно постаратися.
Щоб цього досягти власне маленькі яблучка, слід вимочити у воді, а потім на плиті томити у власному соку. Тоді і колір вийде бурштиновий та дуже смачний.
Для цікавих ноток у смаку можна використовувати будь-які натуральні добавки, наприклад, цедру лимона або апельсина, а також курагу, корицю або ванілін.
Експерименти лише вітаються. Але, зупинимося зараз на класичному легкому варіанті, не втікатимемо далеко.
Щодо пропорцій цукру, то вони такі — один до одного, як і завжди.
Нам знадобиться:
- ранетки жовто-червоні дрібні – 2 кг.
- цукор – 2 кг
- вода – 2 ст.
- лимонна кислота – 0,5 ч.л
1. Відберіть яблучка, виберіть плоди, які абсолютно без вад і мають гарну шкірку. Помийте їх у проточній воді. А потім акуратно в місці, де хвостик проколіть гострою зубочисткою.
2. Потім підготуйте та зваріть сироп. Цукровий пісок помістіть у чашку, налийте води. Після чого томіть на слабкому вогні, до того моменту, поки крупинки не розчиняться. Далі внесіть лимонну кислоту можна замінити на лимонний сік (1 ч.л).
3. Після додавання лимонки відбудеться реакція, суміш почне активно пузиритися. І навіть здасться, що не побіліє. Не лякайтеся, так і має бути. Розмішайте і варіть доки сироп не стане, як скельце не каламутним.
4. Далі за планом доведеться вносити ранетки в киплячу рідину. І варіть 10-13 хвилин на середньому вогні.
5. Тепер зніміть каструлю з плити і одразу ж покладіть чисту тарілку, а на неї банку з водою. Зробіть нібито вантажу. Це робиться для того, щоб яблучка купалася в такій солодкій рідині. Залишіть у такому положенні на ніч або 11-12 годин.
6. Вранці банку приберіть разом з тарілкою і закип’ятіть суміш на повільному вогні. Після знову зробіть все те саме. Вам зрештою потрібно закип’ятити 3 рази і витримати три часові інтервали по 10-12 годин.
7. Як тільки закип’ятили востаннє, розлийте вареньку по стерильних баночках, закатайте кришками. Укутайте їх під плед і спустіть у льох на зберігання.
8. І не забудьте обов’язково накрити на стіл та покликати всіх на дегустацію. Виглядає чарівно привабливо і красиво! Наче цукерки на паличках. Не дарма, це райські яблучка. Смачного!
Як сушити ранетки: інші способи
Є й інші способи заготовити на зиму ранетки на сухофрукти. Але їм знадобляться додаткові побутові прилади.
Цілком реально висушити ранетки в мікрохвильовій печі. Щоб вони не були горілими, слід правильно встановити потужність приладу.
Сушіння в мікрохвильовій печі проводиться в два етапи. На першому етапі потужність виставляють на 250 W, на другому підвищують до 300 W. Спочатку на плоскій тарілці розкладають половинки ранеток і готують приблизно півхвилини. Потім ємність із ранетками виймають, плоди перевертають і сушать при підвищеній потужності три хвилини.
Перевіряємо плоди: якщо вони ще не досушилися, перевертаємо і направляємо в мікрохвильову піч ще на півхвилини.
Як сушити ранетку на сухофрукти в електросушарці? Половинки яблук розкладаємо піддонами. Якщо ви хочете прискорити процес, можна нарізати ранетки на четвертинки: так вони займуть менше місця і швидше висохнуть. Сушити їх потрібно за температури 55 градусів. За часом ця процедура займає приблизно вісім годин. Яблука мають бути гнучкими, але не виділяти соку при натисканні.
Можна висушити дрібні яблучка і на сонці. Їх або викладають на таці або грати, або нанизують на нитки або дерев’яні шпажки, як гриби. Цей метод дозволить заощадити електрику, але він буде неефективним за вологої погоди. Тоді ранетки можна досушити в духовці або електросушарці.
Сушені ранетки зберігають у паперових пакетах або полотняних мішечках у сухому місці. Періодично потрібно діставати та оглядати заготовки на предмет цвілі або гнилі, щоб уникнути отруєння.
Перевіряємо плоди: якщо вони ще не досушилися, перевертаємо і направляємо в мікрохвильову піч ще на півхвилини.
Прозоре варення з ранеток цілком
Якщо ви залишите «ніжки» біля райських яблучок, то цей десерт стане ще від цього лише красивішим і кумеднішим. Тим більше їм можна згодом прикрашати різні солодощі, такі як тортики та тістечка. Чоловік у мене кидає їх у коктейль.
Єдино хочу обмовитися, якщо плоди занадто великі, бувають і такі, тоді краще їх розрізати хоча б на половинки або четвертинки.
У будь-якому випадку таку домашню заготівлю не соромно поставити на вечерю або свято. А вже як будуть раді всі взимку, коли на вулиці мороз під мінус 40, а тут таке літнє диво природи. Взагалі завжди можна своїх гостей чимось, та здивувати.
Секрет, щоб ранетки зберегли свою цілість при всіх етапах варіння, необхідно кожен плід вручну проколювати зубочисткою. Якщо ви не зробите це перед варінням, то шкірка лопне або потріскається відразу.
Нам знадобиться:
1. Вимийте у проточній воді ранетки, потім якщо занадто довгі та кострубаті палички, то обріжте їх, але не до самого кінця. Далі візьміть шпажку з гострим кінцем і в кількох місцях зробіть проколи. Якщо пропустите цю рекомендацію, шкірка при варінні порветься. І ще важливо брати стиглі плоди, можна використовувати і злегка не дозрілі, а от перезрілі не підійдуть, тому що може тоді вийде джем.
Далі яблука помістіть у тазик або каструльку наповнену водою, причому води налийте стільки, щоб вона покрила всі плоди. Доведіть воду до кипіння. А як вона почне активно кипіти, закиньте ранетки та варіть рівно 5 хвилин. Потім акуратно шумівкою вийміть їх і залийте холодною водою.
2. Тепер приготуйте цукровий сироп, для цього з’єднайте півсклянки води (125 мл) із цукром. Розмішайте і тушкуйте доти, поки крупинки не розчиняться. Але потрібно, щоб суміш закипіла однозначно. Далі помістіть туди фрукти та варіть 15 хвилин.
Під час утворення пінки знімайте її спеціальною ложкою з отворами.
3. Тепер залишається остудити і дати постояти в районі 2,5 години, як би насититися таким настоєм. Після закінчення часу знову доведіть масу до бурхливого кипіння і тушкуйте помішуючи злегка 15 хвилин. Є рецепти п’ятихвилинки, а цей схоже отримає назву п’ятнадцятимінтука) через свою швидкість.
Розливайте у гарячому вигляді у чисті стерильні банки. Закрутіть металевими кришками та остудіть до кімнатної температури під теплою ковдрою. Зберігайте у прохолодному місці і там, де не спостерігається багато сонячних променів.
Ах, та й сьогодні не забудьте покликати своїх улюблених домочадців на такий десертик. Їжте на здоров “я. Облизуйте пальчики від насолоди))).
Як зберегти ранетки до весни?
Будь ласка, допоможіть хто знає! У мене на дачі пізній сорт ранеток і хотілося б зберегти їх свіжими хоча б до Нового Року! Звичайно, в ідеалі краще б до весни!
Сподобався наш веб-сайт? Приєднуйтесь або підпишіться (на пошту надходитимуть повідомлення про нові теми) на наш канал в МирТесен!
Будь ласка, допоможіть хто знає! У мене на дачі пізній сорт ранеток і хотілося б зберегти їх свіжими хоча б до Нового Року! Звичайно, в ідеалі краще б до весни!
Варення з ранеток із хвостиком на зиму — простий рецепт у домашніх умовах
І ось ще один нескладний і швидкий варіант приготування ранеткового варення, начебто інгредієнти ті ж, але саме варіння та технологія відрізняється від попереднього. Тут не доведеться варити фрукти, а одразу опустимо їх у вже готовий цукровий сироп.
Самі яблучка виходять на смак мармеладні, а комусь можна нагадати карамельки.
Нам знадобиться:
1. Всі ароматні плоди перемийте в тазі, потім обітріть рушником. Кожне яблучко проткніть зубочисткою там, де починається хвостик.
З|із| цукрового піску і води зваріть солодкий сироп і як тільки він закипить і від крупинок не залишилося і сліду, вносите відразу ж підготовлені фрукти. При цьому плиту вимкніть, важливо, щоб всі плоди прямо занурювалися в цей сироп. У такому стані яблучка має потомитися на столі кілька годин.
2. А потім поставте ємність на вогонь і доведіть до кипіння, режим конфорки вибирайте середній або слабкий. Варіть лише 5 хвилин, і не перемішуйте, а як би потрясіть тазик.
Саме такий струс допомагає також плодам залишитися цілими і неушкодженими, а це погодьтеся важливо!
Далі дайте яблучному варенню постояти 8-10 хвилин за кімнатної температури.
Через цей часовий інтервал варіть після закипання знову 5 хвилин. І відразу ж розливайте по банках, закрутіть кришками і приберіть на зберігання в холодне місце, наприклад в комірку.
3. Ось такий чудовий підсумок вийшов. Якщо бажаєте, то можете додати на кінчику ножа лимонну кислоту. Вона допоможе зробити сироп світлішим, а також виступить чудовим консервантом, у боротьбі з пліснявою та закисанням.
До речі кажучи, ви можете з легкістю таку фруктову страву зробити і в мультиварці, для цього виберіть відповідний режим, наприклад Жарка або Мультіповар і робіть будь ласка, та й більше.
Зберігання сушених яблук
Свіжі яблука на сушені не замінити, але хоча б частину врожаю висушити не зайве. Крім того, що вони самі по собі приємні на смак, з такими сухофруктами можна спекти пиріг або пиріжки. Висушувати можна в духовці, а також є спеціальна побутова техніка, призначена для овочів і фруктів.
Однак, при зберіганні висушеного врожаю потрібно дотримуватись деяких правил. Якщо ними знехтувати, у ємності із сухофруктами можуть завестися дрібні паразити типу молі та цукрового кліща. Вони зіпсують усі заготівлі. Але якщо раптом вони вже виявлені, впоратися із цим завданням нескладно.
Можна цілий пакет з паразитами в яблуках помістити або в морозилку, температура якої близько 10 градусів нижче нуля, або в духовку, де вона приблизно 60 градусів. Але варіант сумнівний – майбутній компот навіть із підсмаженими хробаками молі якось не дуже приємно пити.
Єдиний вихід у цьому випадку, за дуже великого бажання зберегти заготовки – перебрати їх потім вручну за кожною часточкою.
Правила зберігання сушених яблук:
- Місце, в якому зберігатимуться висушені плоди, має добре провітрюватися, бути прохолодним, але сухим.
- Якщо вибрати для цього балкон, то вони повинні бути віддалені від підлоги та інших продуктів, що пахнуть.
- Якщо лоджії немає, можна розмістити заготовки у кімнаті на підвіконні. Умова – банка має бути добре, щільно закрита.
Що стосується ємності для зберігання, то вона може бути:
Варіантів, подібних до описаних вище, дуже багато. Попередньо рекомендується вистелити дно тари папером, вощеним або пакувальним. Після того, як всі сушені яблука будуть викладені, зверху їх також потрібно накрити відрізком паперу та закрити ємність.
Сподіваюся, моя стаття допоможе зберегти більшу частину вашого яблучного врожаю в цілості та безпеці максимально довго. Діліться з друзями в соцмережах – шлях вони теж ласують своїми добре збереженими яблуками до весни. А підписавшись на мій блог, ви завжди будете в курсі нових цікавих статей.
Стелажі різноманітні, але краще вибрати той, який має висувні ящики. Не потрібно накладати занадто багато і кілька шарів. Краще, якщо плоди будуть лежати в один ряд, і не торкатимуться один одного.
Варення з яблучок з апельсином у мультиварці
Якщо вам не подобається своєрідна гіркуватість, хоча я її майже не відчуваю, то ви сміливо можете яблучка поєднувати з будь-якими цитрусовими інгредієнтами. Або додати ще грецький горішок, імбир чи коньяк. Новий смак вам гарантовано. Але, зараз не про це, використовуйте для прискорення процесу чудопічку.
Розумієте, на що я натякаю. Звичайно ж на мультиварку, з нею готувати одне задоволення, адже чаша в ній глибока та антипригарна, нічого не втече та не прикипить.
Нам знадобиться:
- ранетки – 1 кг
- цукор – 1 кг
- лимон – 0,5 шт.
- апельсин – 0,5 шт.
- вода – 250 мл або 1 ст.
1. Ополосніть плоди і розжарите кожне яблуко зубочисткою, там, де паличка біля основи. Потім помістіть у чашу мультиварки, всипте цукор, влийте воду і видавіть сік лимона та апельсина.
2. Закрийте кришку та виберіть 2 години на гасіння. Кожні 30 хвилин відкривайте і потрясайте каструльку зі стравою. А після того, як час вийде і продзвенить звуковий сигнал, розлийте в гарячому вигляді по стерильним банкам, і закрутіть під залізну кришку. Смачного!
Підготовчі заходи
Подібно до диких яблук ранетки дрібні, зеленувато-жовті, ароматні, з терпким смаком. Дозрівають вони у вересні, довго зберігатися не можуть, тому їх намагаються одразу переробити. З них готують морси, конфітури, але найбільшою популярністю користується варення з цілих яблучок з хвостиками, взимку воно зігріває і радує одним своїм виглядом, не кажучи вже про ніжний смак. Зараз з’явилися сорти, що дозрівають влітку, тішать червоним кольором, з них теж виходить чудове варення.
Щоб приготувати цей десерт, вибирають тільки цілі неушкоджені фрукти з недоторканою шкіркою, без червоточин чи пом’ятостей. Плоди ретельно миють, іноді навіть попередньо замочують холодною водою на кілька годин. Часто радять брати плоди, що злегка недозріли, щоб точно зберегти їх цілісність при варінні. Занадто довгі хвостики (плодоніжки) рекомендують обрізати на третину, але зовсім позбавлятися їх не потрібно, інакше загубиться половина принади.
Оскільки яблука дуже тверді, їх потрібно бланшувати кілька хвилин, опустивши в киплячу воду, а потім облити холодною водою.
Для цього використовують друшляк або полотняний (марлевий) мішечок. Можна просто залити окропом, закрити щільно кришкою, почекати 3 хвилини, злити воду (її потім можна використовувати для приготування сиропу), сполоснути холодною водою.
Охолоджені яблучка наколюють кілька разів гострою дерев’яною зубочисткою. Небажано використовувати для цієї процедури металеві голки, хіба що з нержавіючої сталі.
Рецепт варення з ранеток у сиропі на ніжці
Думаю, ви хочете, щоб ваші фрукти були в баночці, начебто бурштинові кульки і мали хвостик. Саме правильна рецептура та сама технологія приготування дозволить вам це зробити. Ось він саме перевірений часом рецепт. Який ще нікого жодного разу не підводив.
Якщо у вас багато битих і м’ятих яблучок, то ви сміливо можете зробити повидло або джем. Для цього рецепту потрібні саме красиві і без чорних цяток плоди.
Нам знадобиться:
- лимонна кислота – 0,5 ч.л
- вода – 3 ст.
- райське яблуко – 3 кг
- цукор-пісок – 3 кг
1. Відберіть у чашки червоні фрукти, бажано їх брати одного розміру, а чи не різних. Прекрасно підійдуть претенденти в діаметрі 2-3 см.
2. Добре їх вимийте і проколіть кожну штучку паличкою. Ось оскільки показано на фото.
3. З|із| цукру і води зробіть солодку заливку. Плюс додайте|добавляйте| лимонну кислоту для сонячного кольору. Як тільки сироп закипить і від цукру не залишиться сліду, внесіть підготовлені плоди.
4. Вони мають потонути у такій масі. І проваритись на плиті 14 хвилин після активного закипання. Потім каструлю зніміть і дайте повністю охолонути.
6. Далі, приблизно через 8-10 годин знову закип’ятіть варення і варіть знову 10-15 хвилин. Після цього знову остудіть і закип’ятіть до необхідної вам однорідної суміші, зазвичай всім підходить варіант 15 хвилин. У гарячому вигляді розфасуйте ласощі по чистих скляних банках.
7. Закрутіть металевими кришками та перевірте на герметичність, перевернувши банки догори дном. Ось така краса вийшла. Бажаю і вам удачі!
Підготовка
Для того щоб яблука зберігалися довго, подбайте про їх своєчасне збирання та підготовку. Для тривалого зберігання вибирайте підходящі сорти, які відрізняються лежкістю: «Джонатан», «Олімпійське», «Північний синап» та ін.
Бажаючи зберегти яблука, важливо знати, як і коли їх слід збирати. Збирання врожаю виконуйте в осінній період, у суху сонячну погоду. Яблука, призначені для зберігання, зривайте обережно, щоб не пошкодити плодоніжку або сам плід. Починайте з нижніх гілок, поступово просуваючись до верхівки дерева. Зібраний урожай дбайливо складайте у підготовлену тару.
Зібрані яблука необхідно витримати у прохолодному приміщенні протягом 2 тижнів, щоб виявити пошкоджені чи хворі плоди.
Потім виконайте сортування врожаю. Для зберігання відбирайте цілі, здорові плоди без найменших ознак пошкодження або гнилі. Розсортуйте яблука за сортами та за розмірами, а потім приступайте до їхньої закладки на зиму вибраним способом.
Перед закладкою на зберігання яблука не мийте і не витирайте природний восковий наліт, щоб максимально продовжити їх термін зберігання.