Як приготувати бісквіт із содою?
- Крок 1 із 7. З'єднуємо охолоджені яйця з цукром.
- Крок 2 із 7. Тепер беремо міксер і збиваємо яйця до пишної, пружної піни. …
- Крок 3 із 7. Потім додаємо борошно.
- Крок 4 із 7. І гашену оцтом соду.
- Крок 5 із 7. Все ретельно збиваємо та наливаємо тісто у форму. …
- Крок 6 із 7. Дістаємо бісквіт і даємо йому охолонути у формі.
- Готово!
Чому не піднімається бісквітний корж?
Основна причина, через яку бісквіт не піднімається – погано збиті яйця. Яйця потрібно збивати з цукром у білу пишну піну і лише потім з'єднувати з борошном. Також врахуйте, що категорично не можна відкривати духовку під час випікання бісквіту. Відкриваючи дверцята духовки, ви знижуєте температуру випікання.