Найбільш популярним сортом у майстрів вважається лляна олія – воно відносно швидко вбирається деревиною і заповнює дрібні пори. Можна також замінити його іншою харчовою олією — оливковою, соняшниковою, гірчичною, кукурудзяною.
Деревина Деревина на сьогоднішній день є найпопулярнішим натуральним матеріалом для ножів. Дерев'яна ручка гарної якості буде міцною, довговічною. Вона також приваблива. Дерево додає краси ножу, тому воно таке популярне серед колекціонерів. Збережена копія
У рукояті лезо має товщину приблизно 3 мм, і плавно звужується до кінчика до товщини 0,1 мм – це надає клинку гнучкість та пружність.