Чи можна з часнику зрізати зелень?
У їжу вживають і зелене листя часнику, їх обрізають, коли вони виростають до 10-12 см.. Обрізка листя дає можливість головці часнику розвиватися краще, адже всі сили рослини йдуть не на ріст листя, а на формування великої цибулини. Поширений шкідник посівів часнику – муха цибуля.
Що можна зробити з листям часнику?
У їжу пір'я часнику зазвичай використовують свіжими. Подають як листову зелень до м'ясних та овочевих страв, додають у підливи та соуси.. Ще листя консервують: сушать, маринують, засолюють, часто заморожують.