Продукти, які складаються з шматка м'яса, схожі М’ясна нарізка або шинка не містять глютену. Рекомендується бути обережним при додаванні сумішей спецій, спецій, соусів, маринадів, солі та порошку каррі, які можуть містити глютен. Усі натуральні спеції та трави не містять глютену. 16 жовтня 2017 р
Безглютенові продукти природно не містять глютену. До першої групи належать необроблені продукти тваринного походження, такі як м'ясо, молоко, риба, яйця та морепродукти.
Що можна їсти хворому?
| ГРУПА ХАРЧУВАННЯ | БЕЗПЕЧНО (без глютену) |
|---|---|
| м'ясо, риба і яйце | все м'ясо– і види риби, яйце |
| Жири, спеції, соуси та інгредієнти для випічки | Олії рослинні, вершкове масло, маргарин, сало, прянощі чисті, сіль, перець |
| Солодощі та підсолоджувачі | мед, цукор |
На жаль, готове мариноване м'ясо, а також смажені та смажені ковбаски є табу. Ви можете вибрати безглютенові гарніри, такі як салат і овочеві палички. Будьте обережні з соусами для барбекю, кетчупами тощо, які також можуть містити глютен.
Що стосується смаження на грилі, хороші новини: М'ясо, риба та овочі не містять глютену. Принаймні, якщо вони ще не оброблені.
Прості свіжі шматки м’яса, включаючи яловичину, птицю (курку, індичку тощо), кролика, баранину та рибу/морепродукти , усі безглютенові. Однак будьте обережні з панірованим або посипаним борошном м’ясом, яке зазвичай містить пшеницю і, отже, глютен.