Ви можете замінити цей рецепт Ви можете використовувати будь-який тип рослинного йогурту: мигдальний, соєвий, кеш’ю або кокосовий йогурт – усі добре підходять. Ви можете використовувати звичайне борошно, цільнозернове борошно (цільнозернове борошно) або борошно з полби замість безглютенового борошна, якщо ви не вживаєте глютен.Sep 22, 2023
Жирні вершки можна знайти в багатьох рецептах, як солоних, так і солодких. На щастя, якщо у вас закінчилися жирні вершки або ви віддаєте перевагу нежирним або веганським варіантам, є багато замінників. Деякі навіть додають білок або скорочують калорії. До них відносяться грецький йогурт, сир і шовковий тофу.
Найкращі замінники йогурту для випічки
- Сметана. Сметана, особливо жирна, чудово замінить йогурт у випічці. …
- грецький йогурт. …
- Пахта. …
- сирний сир. …
- Вершковий сир. …
- Шовковий тофу. …
- Кокосове молоко або кокосові вершки.
Загалом, рослинні йогурти містять більше клітковини, але мають значно нижчий загальний вміст цукру та натрію. Однак ці безмолочні альтернативи також загалом містили набагато менше кальцію, білка та калію порівняно з молочними йогуртами.
Щоб отримати найкращі результати під час використання немолочного йогурту у випічці, використовуйте йогурт з мигдальним молоком 365 або молочний йогурт Forager's Cashew Milk.
Веганські замінники жирних вершків
- Кокосові вершки або кокосове молоко. Використовуйте пропорцію 1:1, щоб замінити жирні вершки. …
- Крем кешью. 1 склянка замочених сирих кешью + 1 1/4 склянки води. …
- Безмолочний йогурт. …
- Шовковий тофу + рослинне молоко. …
- Веганський вершковий сир. …
- Згущене кокосове молоко. …
- Підсолоджене згущене вівсяне або кокосове молоко. …
- Рослинне молоко + кукурудзяний крохмаль.