Цибуля на перо: вирощування в домашніх умовах, ніж удобрювати

Користь цибулі незаперечна. Його використовують для приготування багатьох страв не тільки у вигляді додаткового інгредієнта, але і в якості основного. Цінується ріпчасту цибулю за його смакові якості, одержувані після термічної обробки. Не менш корисний і зелений, спеціально вирощений на перо. Вітамінна свіжа зелень незамінна ранньою весною. Це найкраще джерело вітамінів для ослабленого взимку організму. При оздобленні страв його яскравий колір додає елемент свіжості і ефектності.

Зелена цибуля завжди користується популярністю

Вибір сорту

Вирощування цибулі на перо під силу будь-якому городникові в домашніх умовах. Це допомагає заощадити кошти і отримати екологічно чисту продукцію. Для отримання зелені підійдуть багато сортів, серед яких:

• Цибуля-батун, який часто називають зимовим, татарським, дудчатым, а іноді піщаним. Сорт дуже урожайний, відрізняється красивою зеленню і рівними розмірами листків. Рекомендується використовувати багаторічні сорти. Це дає можливість зрізати зелень кілька разів за період вегетації. Для порівняння, у однорічних рослин урожай знімають тільки раз. З ділянки площею в одну сотку можна отримати близько 4 центнерів зелені.
• Цибулю-порей, має ще назву перловий. Відрізняється приємним смаком. Його листя схожі з листям часнику, але їх розміри значно більше. Цей сорт досить урожайний. Навіть при мінімальному догляді з однієї сотки отримують приблизно 2 центнери. Сорт рекомендується для вирощування в домашніх умовах.
• Цибуля-слизун, листя якої нагадують часникові. У них такий же пряний аромат і така ж структура листя. Відрізняється скоростиглістю і досить високою врожайністю. Даний сорт морозостійкий. У закритому ґрунті, можна отримувати врожай протягом усього року.
• Шніт-цибулю, або різанець. Листя у нього довгі, виростають до 50 см. Вони відрізняються дивовижним ароматом і можуть зберігатися тривалий час. Смакові та структурні властивості цибулі не змінюються. Врожайність становить 3 центнери з однієї сотки.
• Багатоярусний сорт цибулі, який називають єгипетським або канадським. Відрізняється тим, що невибаглива і не вимагає особливого догляду. Володіє стійкістю до знижених температур. За своїми властивостями він перевершує цибуля-батун. Його добре залишати на зиму в грунті, а навесні відразу після сходу снігу він починає рости.
• Цибулю-шалот є найвідомішим сортом, який добре вирощувати в домашніх умовах. Він широко застосовується для харчових цілей і як прикраса. Відрізняється чудовим смаком і має тривалий термін зберігання. Соковитість пера при його зберіганні не втрачається. Цибулю зовсім невибагливий і не вимагає особливих умов догляду. Врожайність цього сорту коливається від 2 до 4 центнерів з однієї сотки (100 м2).

Шніт цибуля — один з найбільш врожайних сортів

Умови вирощування

Головною метою при вирощуванні цього овочу є отримання якісного пера на зелень. Для цього необхідно забезпечити грядку гарним освітленням. Якщо недостатньо природного світла, то організовують штучне. Якість світла впливає на яскравість зелені і погано позначається на рості рослин. Листя витягуються і стають довгими і тонкими. Зовнішній вид втрачає свою привабливість. Страждає якість вирощуваної продукції, і її подальша реалізація;

Також треба правильно підготувати грунт для посадки цибулі. Її ретельно скопують, бажано глибше. Це необхідно для внесення органічних речовин і підгодівлі. Зростання цибулі значно покращиться. Мінеральних добрив можна не вносити. Але якщо неродючий грунт, то підживлення важлива, і треба удобрювати. Грядки не повинні бути великими. Доведено, що на вузьких грядках врожайність цибулі більш висока. Перед посівом грунт вирівнюють і злегка ущільнюють. Інакше можливе просідання її разом з насінням або цибулинами. Грунт повинна тривалий час зберігати вологу. Слід враховувати, що її надмірна кількість також шкідливо;

Не рекомендується висаджувати овоч в місцях, де ґрунтові води піднімаються до рівня грядок. Коренева система стане загнивати, і врожаю не буде;

Якщо використовувати ящики, то краще скористатися компостом, торфом або тирсою. Після цього виконується посадка цибулин.

Мінеральні добрива зеленому луку не потрібні

Підготовка лука

Виростити цибулю на перо можна, використовуючи насіння або цибулю-сіянку. Обидва способи дають відмінний результат. При посадці цибулинами необхідно:

• Правильно відібрати посадковий матеріал. Потрібно брати цибулинки з діаметром не менше 25 мм і не більше 40 мм.
• Витримати у воді, для досягнення потрібної вологості. При адаптуванні у грунті це запобіжить її засихання і підвищить врожайність.
• Рекомендується зрізати верхню частину цибулин.

Завдяки цьому вигонка зелені значно поліпшується. Її кількість збільшується в порівнянні із звичайним способом посадки на 80%.

Якщо використовувати для посадки насіння, то це значно заощадить кошти. Збір врожаю буде більш віддаленим, але надалі це окупається високою врожайністю.

Економити можна, закуповуючи багаторічні сорти. Вони готові до посадки, так як попередньо оброблені. Це рятує рослини від хвороб і сприяє їх кращої схожості. Насіння, зібрані самостійно, потрібно замочити в теплій воді для стимуляції їх росту.

Якщо відрізати верхівки цибулин, перо зросте швидше

Терміни посадки

Посадку цибулі здійснюють у різні за часом терміни. Сорт не має значення. Практикується висадка у відкритий грунт восени, до настання морозів. Так надходять для того, щоб цибулини не проросли напередодні холодів. Занадто пізня посадка також не вітається. Садити цибулини в промерзлий землю не можна, так як вони прийдуть в непридатність.

Добре вирощувати зелень в теплицях або парниках. Зручно те, що вітамінну зелень можна отримувати протягом усього року. Такий спосіб застосовують з осені до квітня, поки не з’явиться урожай у відкритому грунті.

Висаджувати цибулю в домашніх умовах можна на початку лютого. Для цього використовують теплиці. Знімати вітамінну продукцію можна до настання літа.

Якщо виконується посадка насінням, то найкращим періодом є середина липня. Соковиті листки з’являться на початку ранньої весни.

У теплицю цибулю можна садити на початку лютого

Способи посадки

Існує ряд способів того, як виростити цибулю на перо з цибулин. Серед них найбільш популярні:

• Мостовий спосіб, який полягає в щільній посадці цибулин. Для цього потрібно багато посадкового матеріалу. Після посадки ці «мости» з цибулин присипають шаром грунту на 3 см. Більше присипати не варто, щоб товстий шар землі не затримував їх проростання. Необхідну кількість цибулин при посадці на 1 м2 становить близько 13 кг.
• Стрічковий спосіб, при якому посадку проводять в заздалегідь приготовлені борозни. Дотримується відстань між цибулинами. Воно повинно бути в межах 2-4 см, а міжряддя розташовуються один від одного на 15-20 см.

Після посадкових робіт землю вирівнюють.

Інший спосіб практикують в домашніх умовах при посіві насінням. Грядки рівняють, роблять на них борозни. Міжряддя повинні бути не більше 42 див. Насіння висіваються рясно, майже суцільно. Сходи з’являються досить густим. Тому після появи перших листочків роблять проріджування насаджень. Рекомендується залишати одна рослина через кожні 3-5 див.

Мостовий спосіб посадки передбачає розміщення цибулин впритул один до одного

Догляд

Урожайність цибулі залежить від догляду. Необхідно дотримуватися агротехнічні поради і рекомендації, що включають розпушування, підживлення і поливання рослин.

Розпушування проводять для постачання кисню до коренів рослин. Тому від того, скільки разів це роблять, залежить якість і зовнішній вигляд зелені. Треба контролювати, щоб на поверхні не утворювалася щільна кірка. Після проведення поливу обов’язково проводиться розпушування грунту.

Полив виконують в залежності від багатьох факторів: форми вирощування цибулі на перо, від властивостей грунту, її здатності утримувати вологу і від кліматичних умов.

В основному полив проводять в середньому 2 рази на тиждень. Волога потрібна рослинам для отримання необхідних живильних компонентів, що знаходяться в грунті. Якщо встановилася спекотна погода, то полив проводять частіше, іноді кожен день. Слід дотримуватись такого правила: чим старше рослина, тим менше потрібно йому вологи.

Підживлення здійснюється із застосуванням спеціальних розчинів. Вони готуються з використанням сечовини або нітроамофоски (1 г на 1 л води). Підживлення рекомендується проводити після першого збору врожаю. Удобрювати грунт треба для того, щоб цибулини змогли відростити нову зелень. Якщо підгодівлю не робити, то цибулю втратить товарний вигляд, що може призвести до втрати попиту.

Догляд за зеленим цибулею складається з регулярної підгодівлі, поливу, прополки

Прополка і боротьба з бур’янами важлива при вирощуванні цибулі на зелень, як в домашніх умовах, так і в умовах тепличних господарств. Це робиться для того, щоб рослини могли отримувати стільки підживлення, скільки їм необхідно. Бур’яни перешкоджають цьому, і частина поживних речовин поглинають самі. Слід знати, що сіяти кріп у міжряддях не рекомендується. Це роблять тільки при вирощуванні цибулі на ріпку.

Догляд за рослинами взимку полягає в тому, що, незважаючи на його стійкість до холодів, грядки ховаються. При зимової посадки цибулин грядку вкривають на 5 см перегноєм.

З настанням тепла цей шар знімають. Рослини починають проростати. При холодній погоді рекомендується грядку накрити плівкою. Якщо цибуля висівали насінням, то до зими він має досить великі пір’я. Їх довжина може досягати 30 см. Для їх збереження використовують солому, тирсу або торф. З приходом весни мульча прибирається, а свіжа зелень продовжить зростання.

Правильне вирощування цибулі на перо в домашніх умовах принесе не тільки прибуток, але й велике задоволення від роботи з цим корисним і смачним продуктом. Є думка, що ті, хто постійно працюють з цибулею, ніколи не хворіють простудними захворюваннями.

Сорти цибулі на перо: опис, вибір, посадка

Цибуля – трав’яниста рослина роду Цибуля, включає кілька як їстівних, так і декоративних видів. Має велике значення в кулінарії і в народній медицині.

При приготуванні страв використовується як підземна частина – цибулина, схожа за формою на ріпку, звідси і назва цибуля ріпчаста, так і наземні зелені листки, які найчастіше мають вузьку дудчатую або вузьку плоску форму і схожі на довгі пір’я.

Види і сорти для вирощування цибулі на перо

Найбільш популярним і повсюдно вирощуємо видом цибулі на зелень є лук батун. Він має добре розвинену наземну частину, представлену довгими трубчастими листками заввишки до 1 м.

Листя цибулі батун схожі на листя ріпчастої цибулі, але перевершують його за вмістом вітамінів і корисних речовин. На одному місці росте кілька років.

Цибуля ріпчаста вирощується двома циклами – посів насіння і висаджування цибулі (сіянки).
Для отримання зеленого цибулі можна скористатися як вигонки пера з цибулин, так і посадити спеціальні сорти цибулі на перо.

Основні прийоми вирощування батун
Деякі сорти цибулі батун можна розмножувати поділом куща навесні або на початку літа. Цибулини саджають на глибину до 3 см, відстань між ними – до 25 див. Посів насіння проводиться на початку травня.

Слід пам’ятати, що в 1 г міститься приблизно три сотні насіння і посіви можуть вийти дуже густими. Тому вони зажадає проріджування. У липні можна зрізати листя на зелень, вони до осені відросте ще раз. Восени зелень не зрізається.

На наступний рік, як тільки лист почне рости, то перший урожай можна зібрати через 25 днів, другий – через 55 днів.

Цибуля Шніт
Шніт – цибуля – це ще один вид цибулі який вирощують заради зелені, хоча в їжу йде і невелика, до 1 см в діаметрі помилкова луковичка. Перша зелень з’являється відразу після сходу снігу і має дуже ніжний смак.

Сорт Богемія – урожайний багаторічний шніт – цибулю. Росте на одному місці до п’яти років. Перша зрізка зелені проходить через три тижні після початку відростання зелених листя.

Чемал – гострий сорт цибулі, дає урожай, придатний для масового збирання на наступну за посадкою рік. Прибирається повністю навесні. Залишають лише маткові кущі.

Медонос, дає врожай приблизно через 90 днів після початку відростання. Смак у зелені напівгострий. Придатний для вирощування в особистих підсобних господарствах. Технологія вирощування шніт – цибулі схожа з технологією вирощування батуна.

У перші роки посадки шніт – цибулю потребують регулярної прополці, але в подальшому утворюють щільну дернину. Як все цибульні віддає перевагу добре удобрений органікою і мінеральними добривами грунт.
Цибуля шалот

Цибуля шалот – вид цибулі утворює безліч маленьких зрощених цибулинок, які служать насіннєвим матеріалом на наступний сезон. Вирощується в основному на зелень як двулетняя культура. Листя зрізують кілька разів за сезон.

Для присадибних господарств рекомендовані сорти:

• Андрійко – середньостиглий цибулю з напівгострий смак
• Афоня – урожайний цибулю з середнім терміном дозрівання.
• Цибуля – слизун

Цибуля – слизун вирощується на зелень, яку дає практично відразу після сходу снігу, цінується за те, що є першою городньої зеленню.

Відмітною властивістю цибулі – слизуна є скупчення слизового соку всередині листя. Восени викопавши кущ цибулі – слизуна з грядки, можна пересадити його в квітковий горщик і всю зиму мати на підвіконні урожай зелені.
Ведмежа цибуля – черемша
Окремо від перелічених вище видів і сортів цибулі варто черемша, плоскі листя якої по зовнішньому вигляду мало нагадують цибулеве перо, а смак і запах черемші сильно схожий на часник, хоча черемша так само є видом лука. В їжу використовують молоді листя.

Всі види цибулі, які вирощуються заради отримання зелені, культивуються в основному у відкритому грунті. У закритих парниках або теплицях користуються способом вигонки зелені з сортів ріпчастої цибулі.

Сорти ріпчастої цибулі для отримання зеленого пера
Багато господинь вирощують зелень цибулі на підвіконні, поставивши звичайну цибулину у воду. Аналогічний прийом використовують і в теплицях, де отримують зелень цибулі методом гідропоніки. Це набагато вигідніше посадки цибулі для вигонки зелені в грунт.

Тепличні господарства користуються і тим і іншим способом отримання зелені з ріпчастої цибулі. Посадковим матеріалом у цьому випадку буде цибуля – вибірок, тобто цибулини маленького розміру, вибрані з цибулі – ріпки.

Кращими сортами для цього можуть служити:

• Стригуновский
• Ростовський
• Арзамаський
• Мстерский
• Союз
• Бессонівський

З однієї цибулини зелень можна зрізати кілька разів, як правило роблять це від двох до чотирьох разів. Після чого садять нову партію цибулин. Зрізання проводять після того, як листки досягають в довжину 35 – 40 див.

Слід сказати, що вирощування цибулі на зелень для реалізації, як в теплицях, так і у відкритому грунті, може стати додатковим сімейним бізнесом, так як в будь-який час року вітамінна зелень користується попитом у населення.