Позбутися фітинової кислоти з гречки дуже просто — крупу потрібно лише промити. Тому перед варінням цю процедуру рекомендовано проводити обов'язково. Як правильно мити гречку? Робити це треба під холодною проточною водою, допоки рідина в мисці, до якої ви насипали крупу, не стане повністю прозорою.26 трав. 2023 р.
Яку з круп не промивають?
Є низка круп, які не промивають перед варінням, адже це позбавлене сенсу: манка, вівсянка, кус-кус, пропарений рис і булгур. Деякі з них вже пройшли достатньо етапів обробки, інші легко вбирають вологу і промивка зіпсує їхній смак.
Як правильно смажити гречку?
Висипте гречку в посуд, переберіть чорні ядра і рослинне сміття. Промийте під проточною водою кілька разів. Щоб гречка вийшла ароматною і розсипчастою, підсмажте її на сухій розпеченій сковороді 4-5 хвилин, постійно помішуючи.
Як правильно приготувати гречану кашу?
Щоб гречка вийшла розсипчастою, необхідно брати крупу і воду в співвідношенні 1: 2, тобто на один стакан гречаної крупи дві склянки води. Воду доведіть до кипіння і посоліть. Гречану крупу промийте 2-3 рази. Потім висипте її в киплячу воду, зменшіть вогонь і варіть до готовності 15-20 хвилин.
Як промити гречку: чи обов’язково мити її перед …
Гречку обов’язково промивають перед варінням. Цю процедуру виконують незалежно від вартості продукту. Навіть в дорогий крупі нерідко трапляються неякісні зерна і різний рослинний сміття. Чи …