Як виростити пекінську капусту в домашніх умовах?
Пекінська капуста надає перевагу родючим, зволоженим ґрунтам, з кислотністю рН 5-7. Краще вона росте на супіщаних та суглинкових ґрунтах, багатих органічних речовинами, на окультурених торф'яниках. Тому з осені ділянку заздалегідь готують, вносячи органічні та мінеральні добрива.
Як приготувати смачний салат з пекінської капусти?
Пекінську капусту вимити, дрібно нашаткувати і викласти в миску. Помідори помити і нарізати половинками кружечків. Сир натерти на тертці, часник пропустити через прес. З'єднати всі інгредієнти разом, посолити і поперчити салат, заправити його майонезом, а перед подачею посипати кунжутом.
Як їсти пекінську капусту?
Вона має ніжну структуру, тому вимагає швидкої термічної обробки чи використовується сирою. З пекінської капусти готують ті самі страви, що і з більш знайомої для нас білокачанної. Вона має м'якіший смак та не така волокниста, що робить її популярною для приготування свіжих салатів.
Що приготувати з китайської капусти швидко і смачно — …
Крім різноманітних салатів і закусок, зі смачної і м’якої китайської капусти, яку багато хто називає пекінською, можна приготувати перші і другі страви.