Замінник насіння селери

кращий замінник насіння селери: усі найкращі варіанти для заміни насіння селери в різноманітних рецептах! Незалежно від того, чи ви не можете знайти його в магазині, ви не фанат або просто закінчилися, ці варіанти врятують ситуацію! Виберіть свій улюблений, і ви готові повернутися до приготування!

Найкращі замінники насіння селери

Насіння селери є не найпоширеніший інгредієнт, і я не здивуюся, якщо ви не завжди маєте їх у своєму шафі для спецій. Насправді іноді його важко знайти в магазинах!

Якщо ви використовуєте рецепт, який вимагає насіння селери, вам не потрібно поспішати і шукати його. Натомість спробуйте одну з цих чудових альтернатив!

• Найкращі замінники насіння селери
• Що таке насіння селери
• Що використовувати, якщо у вас немає насіння селери
• 1. Свіжий селера
• 2. Селера Сіль
• 3. Петрушка
• 4. Кріп
• 5. Насіння кропу
• 6. Фенхель
• 7. Селера сушена
• 8. Бадьян
• 9. Імбир
• 10. Куркума
• Поради щодо вибору замінника насіння селери
• 📖 Більше кулінарних замін
• 📖 Картка рецептів
• 💬 Огляди

Що таке насіння селери

Насіння селери – це саме те, що воно звучить- сушені насіння дикої селери. Вони мають смак селери, але набагато сильніші, ніж свіжа селера. Їх можна придбати цілими або меленими.

Хоча їх може бути дещо важко знайти в магазинах, вони справді є чудове доповнення до багатьох рецептів! Найчастіше насіння селери використовують у салатах, заправках, сухих натираннях, соусах, стравах з морепродуктів, рецептах картоплі тощо!

Що використовувати, якщо у вас немає насіння селери

1. Свіжий селера

Звичайно, чудовою заміною насіння селери буде використання різних частин свіжої селери! Можна використовувати стебла селери, листя або коріння. Смак може бути не таким сміливий або гострий, але його можна легко використати в крайньому випадку!

Використовуйте 2 столові ложки дрібно подрібненої селери (стебло, коріння або листя) на кожні ½ чайної ложки насіння селери.

2. Селера Сіль

Сіль із селери створюють шляхом змішування комбінації солі та порошку селери у співвідношенні 2:1, що робить це фантастичною заміною! Однак ви повинні використовуйте цю опцію лише в рецептах, які потребують солі (і або зменшити, або повністю виключити сіль).

Це чудовий варіант для таких страв, як запіканки, супи, рагу, соуси, яйця та картопляні салати.

3. Петрушка

Якщо ви не знали, петрушка насправді походить від того ж виду рослини, що й селера. Ви можете використовувати петрушку як заміну в таких стравах, як супи, бульйони та соуси.

4. Кріп

Свіжий кріп має смак, схожий на насіння селери, з додатковим відтінком трави. Однак у процесі варіння смак слабшає, тому не додавайте його до кінця приготування.

Ви можете поміняти нарізаний свіжий кріп насінням селери в пропорції 1:1.

5. Насіння кропу

Насіння кропу (на відміну від свіжого кропу) робить а чудова заміна для насіння селери практично в будь-якому рецепті. Консистенція дуже схожа, і він має земляний, перцевий і приглушений смак.

Насіння кропу підійде в будь-якому рецепті, але особливо в таких стравах, як салати, заправки, м’ясо, морепродукти, хліб і навіть рецепти маринування!

Поміняйте насіння кропу на насіння селери в пропорції 1:1.

6. Фенхель

Насіння фенхелю є частиною сімейства морквяних і мають смак, схожий на бадьян. Ви можете використовувати його як замінник насіння селери в таких стравах, як каррі, маринади, супи, рагу та запіканки.

Використовуйте насіння фенхелю як замінник насіння селери в співвідношенні 1:1.

7. Селера сушена

Селера сушена (або пластівці селери) є більш гострий смак ніж свіжа селера, що робить їх ще більше схожими на насіння селери. Ці пластівці найкраще використовувати в стравах, які готуються довше, таких як каррі, соуси, супи, запіканки та стир-фрі.

Використовуйте 3 столові ложки сушеної селери на кожну 1 чайну ложку насіння селери.

8. Бадьян

Зірчатий аніс — спеція зі смаком солодки, яка зазвичай використовується для приготування їжі, випічки та приготування чаю. Використовуйте його цілком страви на рідкій основі як супи, соуси, рагу та бульйони, але не забудьте вийняти його перед подачею.

Якщо використовувати його в інших стравах, його потрібно спочатку подрібнити.

Оскільки зірчастий аніс має такий сильний смак, ви захочете використовувати лише половину необхідної кількості насіння селери.

9. Імбир

Імбир — міцна та міцна спеція, яку багато людей запасають вдома. Хоча на смак воно не зовсім схоже на насіння селери, воно має легкий смак доповнюють азіатські рецепти.

10. Куркума

Куркума — ще одна поширена спеція, якою можна замінити насіння селери. Це додає земляний і дещо гірчичний смак. Знову ж таки, ця пряність неймовірно добре доповнює азіатські страви.

Поради щодо вибору замінника насіння селери

Вибір заміни насіння селери може бути a практичне рішення коли у вас немає інгредієнта під рукою або якщо ви прагнете отримати інший смаковий профіль.

1. Відповідність профілю смаку: Шукайте спеції або трави, які імітують виразний земляний і трохи гіркуватий смак насіння селери. Деякі хороші варіанти включають насіння кмину, насіння кропу, насіння кмину та насіння фенхелю.
2. Розгляд текстури: Насіння селери додають стравам легкий хрускіт. Щоб повторити цю текстуру, ви можете спробувати використати дрібно нарізану свіжу селеру або листя селери.
3. Суміші трав або спецій: Досліджуйте суміші трав або суміші спецій, які містять насіння селери як один із інгредієнтів. Приклади включають приправи Old Bay, приправи Cajun або різні суміші спецій для маринування.
4. Експериментуйте з меленими спеціями: Мелене насіння селери зазвичай використовується в сумішах спецій, і його можна замінити меленими спеціями, такими як мелений кмин, мелений коріандр або мелена гірчиця.
5. Враховуйте тип страви: Страва, яку ви готуєте, може вплинути на вибір замінника. Наприклад, якщо ви готуєте суп або рагу, добре підійде використання нарізаної селери, листя селери або бульйону зі смаком селери. Якщо ви готуєте прянощі або маринад, експериментуйте з поєднанням трав і спецій, щоб отримати чудові результати.

Тепер, коли ви знаєте всі ці фантастичні замінники насіння селери, який із них ви будете використовувати? Залиште коментар нижче, щоб повідомити мені!

📖 Більше кулінарних замін

Вам подобається рецепт, який ви спробували? Будь ласка, залиште 5-зірковий 🌟рейтинг у картці рецептів нижче та/або огляд у розділі коментарів нижче на сторінці.
Залишайтеся зі мною на зв’язку через соціальні мережі @ Pinterest, Facebook, Instagramабо Twitter! Підписуватися на інформаційний бюлетень сьогодні (без спаму, я обіцяю)! Не забудьте позначити мене, коли спробуєте один з моїх рецептів!

Чи знаєте ви, що селера така поживна?

Так, так, селера. Овоч, який ніколи не беруть до уваги, але який дуже поживний і зберігає таємницю, яка лунає в голові, як міська легенда. Селера допомагає нам з травленням настільки, що запобігає здуття живота, і вже за це вже заслуговує на нашу повагу. І навіть має седативну дію і допомагає нам схуднути. Це справжнє відкриття.

Селера є одним із найкорисніших овочів, він також допомагає нам схуднути, і ми пояснимо пізніше, як він цього досягає та що таке негативні калорії. Але спочатку ми розглянемо харчові цінності селери і дізнаємося, яку максимальну кількість можна з’їсти за день, щоб закінчити, знаючи, що дає нам селера і чи є у нього протипоказання.

Ми завжди наголошуємо на різноманітній дієті, де є широкий вибір фруктів, овочів, бобових, насіння, молочних продуктів, і ми поступово зменшуємо споживання м’яса, продуктів промислової ультраобробки, концентрованих соків, цукру, рафінованого борошна, низьких -якісні масла та ін. І ми говоримо це саме для того, щоб нам не бракувало жодних поживних речовин, тому сьогодні наш головний герой — це селера, як і та, яку тримає Покемон Фарфехтд.

Харчова цінність селери

Селера оточена кількома міськими легендами, і є одна, яка говорить, що на жування та перетравлення витрачається більше енергії, ніж дає сама ця їжа. Це пов’язано з негативні калоріїСправа не в тому, що ця цифра є негативною, вона дійсно має 16 кілокалорій на 100 грамів селери, те, що відбувається, полягає в тому, що її калорійність настільки низька, що врешті-решт ми витрачаємо більше, ніж вона нам дає.

У нас також є 3 грами вуглеводів, 1,34 грама цукру, немає білка чи жиру, 1,6 грама клітковини та майже 96% селери складається з води.

Окрім цих поживних цінностей, у нас є й інші необхідні поживні речовини, такі як вітаміни та мінерали. Зокрема, на кожні 100 грамів селери ми маємо 449 МО вітаміну А, 3,1 мг вітаміну С, 29,3 мг вітаміну К і 36 мг вітаміну В9 (фолієвої кислоти).

Що стосується мінеральних речовин, ми маємо 40 мг кальцію, 260 мг калію, 11 мг магнію, 24 мг фосфору та 80 мг натрію, і все це на 0 грамів селери.

Як додати його в наш раціон?

Можливо, апріорі нам складно додати селеру в щоденний раціон, але насправді це не так. Селера — це не лише дивний овоч у горщику чи один із овочів, які ми використовуємо для приготування сироїжів.

Селера дуже дешева, і коли ми полюбимо її, ми захочемо їсти її щодня, особливо коли ми знаємо всі переваги, які вона має для організму, окрім негативної калорійності.

Наприклад, ми можемо створювати супи, креми з селерою, салати, корисні смузі, пасеровані овочі, соуси до м’яса чи риби, запікати в духовці, основу для веганської лазаньї, стир-фрай, селеровий вішисуаз, начинку для пельменів, паніровану селеру. з сиром тощо.

Все смачно, і сльоза з рота йде. Але є щось, на що ми рідко звертаємо увагу, особливо коли це їжа, яку ми дуже любимо і «не можемо перестати їсти».

Ми знаємо, що всі продукти містять низку поживних речовин, а надлишок вітамінів та/або мінералів може спричинити певні негативні наслідки, тому не варто зловживати кількістю, те ж саме відбувається з селерою. Оскільки Не рекомендується їсти більше 3 селери в день.

Основні переваги селери в наші дні

Ми вже багато знаємо про селеру, чого не знали ще 5 хвилин тому. Тепер нам залишається лише знати, чому так корисно їсти селеру і яку користь кожна гілка цього овоча приносить нашому організму. Напевно, відтепер ми подивимось на селеру іншими очима.

Сечогінний і серцево-оздоровчий ефект

Раніше ми бачили, що цей овоч містить натрій, калій, а також ефірну олію під назвою апіол. Це тріо досягає чудової сечогінної сили, стимулюючи виведення сечової кислоти з організму. Це також допомагає усунути камені в нирках або жовчному міхурі, якщо такі є.

Що стосується серця, то це корисний для серця овоч, оскільки він допомагає запобігти гіпертонії та серцево-судинним захворюванням. Все це завдяки з’єднанню під назвою апігенін, тому його так рекомендують в раціоні гіпертоніків.

Покращує травлення і допомагає схуднути

Якщо ми схильні до неконтрольованого травлення, настав час спробувати їсти сиру або варену селеру під час кожного прийому їжі, ми побачимо зміни в цей самий момент. Це тому, що цей овоч містить розчинну клітковину, і майже 96% її складається з води прискорює процес травлення особливо кишковий транзит.

Таким чином ми попрощаємося з газами, здуттям живота, запорами та іншими неприємностями. Крім того, ці властивості знижують кислотність шлунка і шлункову секрецію, тому він так корисний для травної системи.

Його високий вміст води швидше насичує шлунок, тому його рекомендують при дієтах для схуднення. Це та те, що ми пояснювали раніше про негативні калорії. Крім того, якщо ми їмо його сирим, ці переваги покращуються, оскільки це сприяє повільному жуванні.

Регулюйте менструацію

Селера містить вітамін С і фолієву кислоту, дві важливі поживні речовини для регуляції менструації, а також для полегшення симптомів, викликаних менопаузою. Досягається нормалізація та регулювання ритму менструації, доведення її до середини, тобто вона зменшується, якщо у нас багато менструацій, і покращується, якщо вона мізерна.

Давайте пам’ятати, що якщо у нас є якась аномалія в циклі, краще проконсультуватися з фахівцем і пройти обстеження, щоб почати лікування і щоб все йшло своїм природним шляхом.

природний легкий заспокійливий засіб

Якщо у нас є проблеми з безсонням або часи, коли нам важко спати, тепер ми знаємо, що це стосується селери седативний ефект, хоча вони ДУЖЕ м’які, і вони регулюють нервову систему та допомагають заснути.

Є незліченна кількість домашніх засобів із селерою, наприклад, чай із селери, теплі вершки, суп, сік селери з медом, візьміть дві сирі гілочки на десерт тощо. Звичайно, потроху ми помічаємо, як почуваємося більш розслабленими і починаємо відчувати сонливість, але ми повинні прокласти шлях і розслабитися в тиші або під музику в ліжку.

Протипоказання до вживання селери

Як і все в цьому житті, майже все, що ми їмо та п’ємо, має протипоказання або побічні ефекти, тому цього овоча не стало менше. Ми можемо бути впевнені, що це не є чимось токсичним, очевидно, лише існує ряд обставин, за яких не рекомендується вживати цей овоч ні за яких обставин.

Цей овоч має емменагогічну дію та стимулює кровообіг у ділянці матки, тому він такий корисний для менструації, але не під час менструації. вагітна. Може виникнути загроза викидня.

Сечогінні властивості чудові, поки що все ідеально, але не рекомендується при захворюваннях нирок. Крім того, сечогінні властивості зменшують запаси калію в організмі, тому його слід компенсувати.

Повний шлях до статті: Стиль життя » харчування » Овочі та зелень » Чи знаєте ви, що селера така поживна?

Будьте першим, щоб коментувати

Замінник селери

Добрий замінник селери неодмінно стане в нагоді, тому що селера є одним із найбільш універсальних і добре використовуваних овочів у кулінарії! Незалежно від того, чи хочете ви додати страві трохи хрускоту, чи вам потрібна заміна м’якого смаку селери, є багато простих варіантів на вибір. Ідеальна заміна селери просто залежить від рецепту!

Найкращі замінники селери

Селера є одним із найпоширеніші овочі використовується в кулінарії. Незалежно від того, чи використовується він для начинки на День подяки чи для додання трохи хрусткості салату, його текстура та смак є важливими в багатьох рецептах. Однак іноді навіть найнеобхідніше недоступне.

Чудове в овочах те, що їх багато взаємозамінні. Тому наступного разу, коли вам буде важко, скористайтеся одним із цих чудових замінників селери.

• Найкращі замінники селери
• 1. Фенхель
• 2. Селера
• 3 Бок Чой
• 4. Капуста
• 5. Джікама
• 6 Яблуко
• 7. Морква
• 8. Кардон
• 9. Редька
• 10. Насіння селери
• 11. Селера Сіль
• 12. Водяні каштани
• 13. Огірок
• 14. Зелений болгарський перець
• 15. Брокколі
• 16. Зелена квасоля
• 17. Зелена цибуля
• 18. Лук-порей
• 📖 Картка рецептів
• 💬 Огляди

1. Фенхель

На домашній кухні фенхель використовується не так часто, як селера. Однак це чудовий овоч для приготування їжі. Він має чудовий і насичений земляний смак це як посилений смак селери. Крім того, присутні нотки солодки. Тому, хоча це одна з найкращих замінників селери, якщо вам не подобається смак солодки, ви можете пропустити цей варіант.

Замінюючи селеру фенхелем, можна використовувати як цибулину, так і зелені стебла. Подрібніть їх для суміші текстура і смак. Сирий, він надасть текстуру, схожу на селеру. У приготованому вигляді він також розм’якшиться до подібної текстури. Приготований фенхель також м’якший на смак.

Якщо вам подобається смак фенхелю, почніть із співвідношення 1:1. Якщо ви не впевнені в смаку, почніть з половини.

2. Селера

Селера — це коренеплід, який іноді називають корінь селери. Хоча технічно це не корінь стебла селери, він має схожі якості. Смак кореня селери землистий, як селера; однак він набагато сильніший. Він також має хрустку текстуру.

Незважаючи на те, що в деяких рецептах хрускіт хороший, смак чистотілу найкращий у вареному вигляді. При приготуванні смак стає м’якшим і більше нагадує селеру. Якщо використовувати чистотіл в сирому вигляді, просто наріжте його тонко щоб отримати найкращу текстуру.

Почніть з половини нарізаної чистотілу та додайте більше, якщо потрібно.

3 Бок Чой

Бок Чой також називають китайська капуста. Він має структуру, схожу на капусту, яка приємна та хрустка. Крім того, його можна приготувати. Якості, які чудово підходять для заміни селери.

Що стосується смаку, то Bok Choy має загальний смак м’який землистий смак. Зелене листя часто порівнюють зі шпинатом. Хоча це не зовсім відповідний смак селери, він містить ті самі елементи, які добре поєднуються з будь-яким рецептом із селерою. Як у вареному, так і в сирому вигляді.

Бок Чой можна нарізати і використовувати в пропорції 1:1 для селери.

4. Капуста

Загальний смак капусти такий м’який, але виразний. Воно добре поєднується з більшістю рецептів, які передбачають використання селери. Це також овоч, який можна вживати в сирому або вареному вигляді.

Якщо ви використовуєте капусту для приготування гарячої страви, майте на увазі, що варена капуста має більш виразний смак, ніж сира капуста. тому уникайте вживання вареної капусти якщо ви не знаєте, що вам подобається смак.

Нашатковану капусту можна замінити на селеру 1:1.

5. Джікама

Якщо ваш рецепт заснований на виразний хрускіт сирої селери, то хікама є чудовою альтернативою. Особливо, якщо ви хочете, щоб селера хрустіла без тягучості.

Хікама – овоч родом з Мексики. Після очищення білу внутрішню частину можна використовувати в багатьох рецептах. Хоча джікама нагадує текстуру селери, вона має a солодший смак. М’яка яблучна солодкість джіками є прекрасним доповненням до багатьох рецептів, які потребують селери. Він додає легкий контраст солоним стравам.

Через відмінність смаку починайте з половини вимірювання. У багатьох рецептах ви використовуватимете повну заміну 1:1, але завжди найкраще починати з меншої кількості.

6 Яблуко

У той час як jicama дасть вам a легка яблучна солодкість, свіже яблуко дасть вам справжнє. Хрускітне яблуко схоже на селеру і може бути веселою заміною смаку в багатьох рецептах. Яблуко навіть можна варити, хоча воно трохи втратить свій хрускіт (залежно від того, як довго ви його варите).

Селера зазвичай використовується в пікантні рецепти; однак багато солоних страв чудові, якщо їх поєднати з трохи солодкого. Начинки, запіканки і навіть якісь рагу. Наступного разу, коли у вас закінчиться селера, подумайте про те, щоб спробувати яблуко.

Почніть з половини кількості і за бажанням додайте більше.

7. Морква

У багатьох рецептах поряд один з одним використовуються селера і морква. Тому ви знаєте, що вони обидва добре поєднуються з тими самими продуктами. Майте на увазі явна різниця кольорів. Хоча морква надасть чудового хрускоту сирій страві або пом’якшить так само, як це робить селера під час варіння, вона додасть яскравого кольору. Тому, якщо колір впливатиме на загальний вигляд страви, подумайте про іншу заміну.

Якщо у вас закінчилася селера, ви часто можете поміняти її морквою простим способом 1:1.

У рецептах, які передбачають і моркву, і селеру, ви можете використовувати додаткову моркву або просто залиште селеру та додайте початкову кількість моркви.

8. Кардон

Менш відомий овоч, ніж селера чи морква кардон. Кардон має вигляд, схожий на селеру, із зеленими стеблами та верхівками з листям. Консистенція кардуну є чудовою заміною селери в приготованих стравах. Однак на смак кардон більш гіркий. Він також має більш горіховий профіль смаку.

Щоб отримати найкращий смак з кардуну перед використанням замочіть його в солоній воді. Це допоможе пом’якшити смак і гіркоту.

Кардон можна використовувати замість селери в пропорції 1:1 в супах, соусах та інших подібних стравах. Якщо ви ніколи раніше не готували з кардоном, спробуйте використати половину кількості, щоб спочатку перевірити смак.

9. Редька

Якщо ви шукаєте трохи більше вкусити до вашої страви, а потім візьміть трохи редиски. Ці маленькі червоно-білі овочі мають пікантний смак, який покращить багато страв. Це може бути відмінним підсиленням смаку для салатів або інших холодних страв.

Крім того, хрусткість редиски так само ситно, як і селера. Оскільки форма стебла селери та редиски дуже різна, її найпростіше замінити розмірами чашки.

10. Насіння селери

Якщо ви хочете зберегти оригінальний смак рецепту, тоді a спеції може бути найкращим вибором. Крім того, спеції легко тримати під рукою, оскільки вони мають тривалий термін зберігання. Тому, якщо ви не часто купуєте селеру, але вам подобається її смак, ви можете придбати насіння селери.

Насіння селери – спеція, яка має земляний смак що нагадує селеру. Однак він більш гіркий, ніж свіжа селера. Як замінник, це чудовий вибір для додання насиченого смаку тушкованим стравам, супам, начинці та запіканкам.

Не існує точного співвідношення обміну свіжої селери на насіння селери, оскільки воно буде змінюватися залежно від рецепту та смакових переваг. Почніть з дуже невеликої кількості, а потім повільно додайте більше.

11. Селера Сіль

Ще один вибір спецій сіль селери. Сіль із селери виготовляється шляхом поєднання меленого насіння селери з сіллю. Таким чином, ви отримаєте такі ж землисті нотки смаку, як і корінь селери, але трохи більш приглушені завдяки балансу солі.

Однак про додавання солі важливо пам’ятати. Використовуючи замість неї сіль селери, не використовуйте її додаткова сіль з рецепта.

Як і у випадку з насінням селери, почніть з невеликої кількості солі селери та повільно додайте більше, коли ви смакуватимете. Сіль селери чудово підходить для приготування супів, рагу, соусів та інших гарячих страв.

12. Водяні каштани

У той час як насіння селери та сіль селери будуть посилення смаку оригінальної страви вони не додадуть текстури селери. Якщо вам потрібна текстура, але не хвилює смак, водяні каштани — хороший вибір.

Ці маленькі ґудзикові овочі також легко тримати під рукою, оскільки вони консервовані та мають тривалий термін зберігання. Водяні каштани можна використовувати в гарячі та холодні страви. Насправді, вони є одними з овочів, які зберігають невеликий хрускіт при приготуванні.

Водяні каштани мають м’який смак і не переборять страву. Ви можете замінити селеру на водяний каштан у співвідношенні 1:1.

13. Огірок

Інший овоч з м’яким смаком що може замінити селера – це огірок. Огірки мають приємну текстуру з легким хрускітом і м’яким смаком. Однак вони не ідеальні для приготування.

Нарізаний огірок найкраще використовувати як замінник селери в холодних стравах, таких як салати. Це додасть схожий хрускіт і м’який овочевий смак.

Використовуйте нарізаний огірок у співвідношенні 1:1 замість нарізаної селери.

14. Зелений болгарський перець

Зелений болгарський перець – ще один овоч, який відноситься до групи текстура але не на смак. М’який смак зеленого болгарського перцю легко поєднувати з багатьма продуктами. Однак його смак буде солодшим і менш землистим, ніж селера.

Як і водяні каштани, болгарський перець теж можна використовувати варені або сирі. Під час варіння вони розм’якшуються, а сирими – злегка хрусткі.

З цією заміною можна легко замінити 1:1. Якщо ви не хочете надто змінювати загальний смак рецепту, почніть з половини кількості.

15. Брокколі

Брокколі має свої відмінні якості в обох смак і текстура. Однак це чудовий вибір для заміни селерою. Особливо, якщо ви любите брокколі, але не любите селеру.

Більшість людей віддають перевагу вареній брокколі, але це також чудовий сирий овоч. Тому його можна використовувати замість селери в багатьох рецептах. Супи та соуси є особливо чудовим вибором. Майте на увазі, що брокколі може бути не найкращим вибором для начинки.

Різниця в текстурі не піддасться точному співвідношенню 1:1, але ви можете почати з однакових розмірів нарізаної брокколі для селери та скорегувати, якщо потрібно.

16. Зелена квасоля

Зелена квасоля належить до категорії брокколі. Вони є не точний обмін для селери, але вони є хорошою овочевою альтернативою. Як і брокколі, вони також найкращі у вареному вигляді. Хоча багатьом людям подобаються земляні відтінки та текстура сирої зеленої квасолі.

Смак стручкової квасолі не розійдеться в супі чи соусі, як це робить селера. Ви побачите, що ви помітите смак зеленої квасолі в основному, коли відкусите її під час їжі.

Почніть із приблизного вимірювання 1:1 зеленої квасолі замість селери. Відрегулюйте за потреби.

17. Зелена цибуля

Незважаючи на те, що зелена цибуля значно відрізняється за смаком і текстурою, ніж селера, зелена цибуля все ще є чудовим вибором для заміни. Зелена цибуля – чудовий спосіб посилення смаку страви. Тому, якщо у вас немає селери і вам подобається сильніший смак, спробуйте зелену цибулю.

Сира зелена цибуля чудовий при додаванні в салати. Можна готувати навіть із зеленою цибулею. Це не буде точний обмін 1:1 через більш яскравий смак зеленої цибулі.

Почніть приблизно з ¼ міри зеленої цибулі порівняно з селерою. Ви завжди можете додати більше, якщо хочете.

18. Лук-порей

Цибуля-порей виглядає як велика зелена цибуля. Це доцільно, оскільки обидва вони належать до однієї родини овочів. Як і зелена цибуля, цибуля-порей не матиме такої текстури чи смаку, як селера. Вони є чудовий замінник смаку хоча.

Аромат цибулі-порею є м’якше ніж зелена цибуля, але все одно з легким присмаком цибулі. На відміну від зеленої цибулі, цибуля-порей більш тверда за структурою. Таким чином, вони будуть трохи ближче до текстури селери – особливо якщо використовувати їх сирими в салаті.

Точне співвідношення заміни цибулі-порею на селеру буде змінюватися від рецепту до рецепту. Причому варіюється в залежності від особистого смаку.

Почніть з невеликої кількості, приблизно ¼ від того, що вимагає рецепт. Потім експериментуйте, додаючи більше, доки не знайдете ідеальний смак.

Більше чудових альтернативних сторінок, які допоможуть вам з усіма вашими приготуваннями та випічкою!

Ви ніколи не знаєте, коли замінник селери стане в нагоді! Дайте нам знати, який із цих замінників селери ви вирішили використовувати в коментарях нижче!

Вам подобається рецепт, який ви спробували? Будь ласка, залиште 5-зірковий 🌟рейтинг у картці рецептів нижче та/або огляд у розділі коментарів нижче на сторінці.
Залишайтеся зі мною на зв’язку через соціальні мережі @ Pinterest, Facebook, Instagramабо Twitter! Підписуватися на інформаційний бюлетень сьогодні (без спаму, я обіцяю)! Не забудьте позначити мене, коли спробуєте один з моїх рецептів!