Він багатий цинком, найважливішим мінералом нашого організму Цей мінерал є чудовим союзником нашої імунної системи, оскільки він допомагає боротися з бактеріями та підвищує наш захист, а також сприяє одужанню та нормальному функціонуванню смаку та нюху.
Сир – це їжа Багаті вітамінами A і D, обидва вітаміни допомагають організму засвоювати кальцій і підтримувати здоров'я кісток і зубів. Сир також багатий на вітаміни групи В, серед яких виділяються вітамін В12, В9 (фолієва кислота), В1 (тіамін) або В2 (рибофлавін).
Резюме. Коров’яче молоко, яке використовується для виготовлення сиру, містить b-каротин, яка є сполукою, що відповідає за природний блідо-жовтий колір сиру. Ця жовто-оранжева сполука в природі міститься в траві, якою харчуються корови.
Композиція
| Харчова інформація | |
|---|---|
| Кількість на порцію | |
| Енергетична цінність: 364,1 кДж / 87,6 ккал | |
| білки | 4,5 г |
| Жири (ліпіди) | 6,6г |
Тому що білі сири є найкориснішими? -Quora. Вони містять менше жиру, ніж жовті сири, особливо Чеддер, який має 40% жиру. Більшість білих або свіжих сирів мають чверть цього жиру.
Основним джерелом кальцію є молоко та його похідні, такі як сир, тому споживання цих продуктів має важливе значення для запобігання захворювання кісток, такі як остеопороз і підтримувати хорошу щільність кісток.
Свіжі сири є найбільш рекомендованими та найменш «жирними». Вони мають більший вміст води і не вимагають дозрівання, тому це низькокалорійний сир, з меншим відсотком жирності та низьким вмістом холестерину. Натуральні свіжі сири з меншим вмістом жиру – це Кварк, Рікотта і Сир.