Опис та характеристика рослини Вишня звичайна

Вишня звичайна (Prúnus cérasus) – листопадне дерево родини рожевих (Rosaceae). Одна з найрозповсюджених і популярних видів плодових рослин. Невибаглива до грунтово-кліматичних умов. Дерево або кущ висотою 1.5-10 метрів. В дикій природі не зустрічається.

Найвідоміший з давніх пір вид вишні – черешня, або вишня пташина. Як вважають, черешня була відома вже за 8000 років до н. е. в Анатолії і в Європі – на території сучасних Данії і Швейцарії (жителям пальових будівель). Стверджують, ніби ассірійський цар Саргон II (722-705 рр. До н. Е.) любив солодкий аромат квітучої вишні. За свідченням Геродота, що жив в V столітті до н. е., вишневі дерева на зиму вкривали товстим войлоком. З їх плодів готували густий сироп, який пили, розбавляючи водою, або вживали для поліпшення смаку печива. Є підстави думати, що перші вишні з Малої Азії привіз в Рим після походу проти Мітрідата (74 р. До н.е..) Полководець і рабовласник Лукулл.

Вишня звичайна – цінна харчова, медоносна та технічна культура. Плоди вишні вживають свіжими. З вишень роблять також смачний вишневий сік, варять компоти, варення та джеми, готують плодове вино і лікери, вишневі морси і наливки. Свіжі і консервовані вишні використовують при виготовленні кондитерських виробів – в якості інгредієнта і для прикраси тортів і тістечок. Свіже листя вишневого дерева іноді додають в маринад при консервації овочів. Плоди, листя, камедь, насіння – використовують в народній медицині. З деревини виготовляють меблі.

Плоди вишні багаті на вітаміни Е, С, РР, всього ряду вітамінів групи В, включаючи В9 (фолієву кислоту), каротин. Також містять фруктозу і глюкозу, пектин, кумарин, антоціаніди і інші речовини. З елементів: мідь, калій, кальцій, магній, натрій, фосфор, йод, залізо, цинк, марганець, фтор, хром, молібден, бор, ванадій, кобальт, нікель, залізо та ін. До складу входять органічні кислоти: лимонна, яблучна, янтарна, саліцилова. Їх поєднання забезпечує профілактику і лікування недокрів’я, артрозів, захворювання нирок, укрепляє кровоносні судини, зниження згортання крові, очищає організм від шлаків. Ефективна вишня при деяких захворюваннях нервової системи. У народній медицині широко використовуються відвари на молоці при артрозах, інфекційної жовтяниці. Міцні відвари вишень народні цілителі використовували як протисудомний засіб при епілепсії.

березень – квітень (залежить від сорту).

Вишня Вікторія

Вишня Вікторія вважається прекрасним сортом стиглої та ароматної вишні. Вивели її вітчизняні селекціонери в науково-дослідному садівництві імені Мічуріна. А все це відбувалося шляхом модернізація сортових особливостей відомої Володимирської вишні. До реєстру включили сорт у 1995 році. У сьогоднішній статті ми розповімо вам про особливості сорту, плодів рослин, а також про достоїнства і недоліки культури.

Вишня Вікторія: опис і характеристика сорту

Це дерево вважається середньорослим, росте вишня Вікторія досить швидко. Крона у неї округла, піднесена. Втечі виростають досить інтенсивно, крона має середню густоту, врожайність у неї хороша. Плодоносити рослину починає досить рано, плоди формуються на букетних гілочках. Кора має на скелетних гілках і на штампі темно-коричневий колір, на дотик вона шорстка. Втечі вишні сорту Вікторія середньореслі, у них кора зазвичай сіро-зелена. Чечевичок небагато, за розміром вони невеликі, а за фарбою світлі. Нирки мають яйцевидну форму, коричневі. Листя невелика, за формою овальна, зазубрена частина двогородчаста, рельєф гладкий. Листова пластина не опущена, поверхня матова, зелена. Черешки біля листа вишні Вікторія короткі, не дуже товсті, забарвлення рівномірне, біля основи листової пластини формуються по дві залізки, не дуже великі, темно-червоні. А ось прилистників у рослини немає. Квітне вишня завжди досить інтенсивно. Квітки у неї білі, великі, за формою округлі, трохи рожеваті. Пестик завжди вище тичинок, має гарний жовтенький забарвлення. Доглядати за цією культурою нескладно, цей сорт вважається невибагливим.

Плоди

Плоди вишні Вікторія зазвичай не дуже великі, маса однієї вишні становить не більше 5 г. За формою вони кругленькі, вершина також округла, у основи вишні формується невелике поглиблення, шов ледве помітний. Плодоніжки плодів досить довгі, кісточка до основи кріпиться нещільно. По забарвленню вишеньки темно червоні, на них формується безліч покровних точок, однак вони ледь помітні. М’якоть у вишні Вікторія щільна, соковита і ароматна, по забарвленню темно червона. Кісточки чудово відокремлюються від м’якоті, тому господині дуже люблять ці плоди. До смаку вишні кисло-солодкі, дозрівають плоди зазвичай ближче до кінця липня. Їх можна транспортувати на далекі відстані, вони довго не псуються. У плодах містяться кислоти, цукру, вишеньки мають універсальне призначення, з них можна приготувати компот, варення, джем, повидло. Цвіте вишня Вікторія ближче до кінця весни. Незаперечним плюсом вважається те, що сорт відносять до самоплідних. Однак для того, щоб збільшити врожайність, можна посадити поруч додаткові запилювачі, наприклад, Жуковську або Лебядину вишню. Плодоносити рослину починає в 4-х річному віці, причому врожайність у вишень завжди висока і регулярна. Часто ці рослини вирощують у промислових масштабах, з одного гектара збирають до 80 центнерів стиглих і ароматних плодів. Збирають урожай методом вібраційного струсу. Ці дерева вважаються дуже зимостійкими, засухостійкими, до того ж, вишні практично не хворіють ніякими захворюваннями, шкідники їм також не страшні, а розмножити можна рослини за допомогою черенкування. Для підвою найкраще вибирати клонові сорти Володимирської вишні. Якщо ви розмножуватимете рослини черенками, то будьте впевнені, вкорінюваність у відростків дуже висока. Обрізати сорт рекомендують ранньою весною, до початку співкоруху. При цьому видаляють старі і хворі, деформовані гілки. Оскільки вони заважають подальшому розвитку рослин. Цю обрізку називають санітарною, не забувайте і формувати крону, всі вишеньки повинні добре освітлюватися сонцем.

Вишня Вікторія: плюси і мінуси

У сорту вишні Вікторія є свої переваги і недоліки. Говорячи про плюси, необхідно відзначити високу врожайність, регулярність плодоношення. Добру стійкість до різних захворювань, морозостійкість і засухостійкість. Цей сорт чудово розмножується черенкуванням, придатний до механізованого прибирання. Якщо говорити про мінуси, то садівники зазначають: плоди у вишні Вікторія не дуже великі, проте врожайність все одно висока, тому спробуйте виростити це прекрасне дерево у себе на присадибній ділянці і насолоджуйтеся ароматними вишнями сорту Вікторія, зірваними прямо з гілочки.