Просто додавайте його щоразу, коли готуєте куряче каррі або тушковане м’ясо (особливо добре, якщо ви додасте ложку до пасерованої цибулі та помішайте, щоб вона трохи проварилася, перш ніж продовжити рецепт).
Існує також розбіжність у тому, як зберігаються два стилі, як для консервованої томатної пасти використовується лимонна кислота, а для тюбиків – сіль. Між варінням і консервуванням паста в трубках набуває свіжішого та сильнішого смаку, тоді як консервована – більш пікантна та трохи кисліша.
Якщо ви замінюєте рецепт, який вимагає традиційної консервованої пасти, дотримуйтесь a 1:1 або заміна рівних частин. Подвійна концентрація томатної пасти забезпечує більш міцний смак, ніж традиційна томатна паста.
Відповідь: Я купив цей продукт оптом і не використав його повністю до «терміну придатності»… мабуть, мав його ще шість місяців або більше, і він був цілком нормальний…. не потрібно заморожувати. Не потребує охолодження, якщо тільки не використовується частково!
Для початку всі банки консервуються лимонною кислотою (а не сіллю), тому їхня паста має терпкий смак, але все ще трохи гладка. Трубочки, навпаки, консервуються сіллю, а не лимонною кислотою, тому вони смакують більш приправлено.