Солодка картопля є багатий антиоксидантами, вітамінами, клітковиною та мінералами, що робить їх чудовим доповненням до вашої вечері. Однак через їх високу калорійність важливо переконатися, що картопля фрі вживається в помірних кількостях як частина здорової збалансованої дієти.
У дієті з низьким вмістом вуглеводів одна солодка картопля містить половину калорій від вуглеводів, які вам можуть дозволити. Але це все одно менше, ніж вміст вуглеводів у білій картоплі: в середньому 35 грамів. Це також менше, ніж солодка картопля фрі. Спосіб їх приготування підвищує вміст вуглеводів приблизно до 34 грамів.
Чіпси з солодкої картоплі не будуть кориснішими за звичайні картопляні чіпси, якщо їх смажити у фритюрі таким же чином. Але ще більше повідомлення для любителів чіпсів: якщо альтернативні, «здоровіші» чіпси не вразять бажане місце, не змушуйте себе змінювати.
вуглеводи. Порція солодкої картоплі фрі містить від 21,2 до 21,69 грама вуглеводів згідно з MyPlate. Ця сума включає близько п'ять-сім грамів цукру і приблизно три грами харчових волокон.
Доведено, що бета-каротин у солодкій картоплі бореться із запаленням, а їх регулярне вживання може полегшити біль у суглобах та інші симптоми запальних захворювань, таких як артрит.
Картопля фрі містить менше ліпідів, ніж картопля фрі, і практично не містить насичених жирів. Якщо вам потрібно ретельно стежити за рівнем холестерину, солодка картопля фрі може бути більш здоровим вибором, ніж картопля фрі. Ця картопля фрі також є чудовим джерелом вітаміну А.