Кофеїн має структуру, схожу на пурин. Він виготовлений з вісім атомів вуглецю, десять атомів водню, чотири атоми азоту та два атоми кисню. Його хімічна формула C8H10N4O2.
Кофеїн є препарат, який стимулює (підвищує активність) ваш мозок і нервову систему. Кофеїн міститься в багатьох напоях, таких як кава, чай, безалкогольні та енергетичні напої. Шоколад також містить кофеїн. Енергетичні напої часто містять більше кофеїну та цукру, ніж безалкогольні напої.
«Поодинока пара» знаходиться на негібридизованій р-орбіталі і є частиною ароматичної системи, тому не може діяти як акцептор протонів. N2 також є гібридом sp2, але тут самотня пара знаходиться на гібридній орбіталі sp2, спрямованій убік від кільцевої системи. Він здатний діяти як акцептор протона, тому цей N є основним.
Молекулярна формула C 8H 10N 4O 2 може стосуватися: Енпрофілін, похідне ксантину, що використовується для лікування астми. Кофеїн, найпоширеніший у світі психоактивний наркотик, присутній у каві, шоколаді, чорному та зеленому чаї, енергетичних напоях тощо.
У чистому вигляді кофеїн є білий гіркуватий на смак порошок.
До складу кофеїну входять атоми вуглецю, азоту, водню та кисню. Він складається з восьми атомів вуглецю, десяти атомів водню, чотирьох атомів азоту та двох атомів кисню. Хімічна формула кофеїну така C 8 H 10 N 4 O 2 .
Він також міститься в оброблених харчових продуктах: кава – від 75 до 100 мг на чашку 6 унцій, 40 мг на 1 унцію еспресо. Чай – від 60 до 100 мг на 16 унцій чашки чорного або зеленого чаю. Шоколад – 10 мг на унцію солодкого, напівсолодкого або темного, 58 мг на унцію несолодкого шоколаду для випічки.