Генетично червоний і чорний ангус мають лише незначні відмінності. Найбільшою та найпомітнішою відмінністю є приховати колір. Червоний і чорний ангус мають сильні сторони, які трохи перевершують інших. Чорні Ангуси, як правило, трохи більші, тоді як Червоні Ангуси відомі своїми материнськими рисами.10 березня 2022 р.
Карпетен Міт каже Яловичина Red Angus ідентична Black Angus, а AG Daily додає, що Red Angus має таку ж цінну суміш добре мармурового м’яса та смаку. Якщо ви бажаєте приготувати чудовий стейк, краще вибрати Ангус, але ні Червоний, ні Чорний не повинні помилитися.
Самки червоного ангуса відрізняються відмінною продуктивністю молока і мають сильний материнський інстинкт. Велика рогата худоба породи червоний ангус вважається тваринами м’якою вдачею і легкою в роботі. Ця порода дає дуже бажану тушу з відмінною якістю м’яса, це завдяки внутрішньом'язова мармуровість.
мінуси Надзвичайна мінливість багатьох характеристик, включаючи здоров'я, розмір, темперамент, ефективність корму та легкість отелення. Можлива тенденція бути жорсткішою до парканів, ніж більш спокійні породи (не проблема для Лоулайн Ангус).
Хоча загальної різниці у початковій вазі між червоним і чорним ангусами (таблиця 1) не було, в середньому, червона велика рогата худоба була на 9,98 кг (SE = 4,42 кг) важчою за чорну худобу в загоні 1 (P = 0,045), тоді як чорна велика рогата худоба була на 14,20 кг (SE = 5,33 кг) важчою за червону худобу в загоні 2 (P = 0,001). на початку …
2.2 Фенотип: Велика рогата худоба, яка має право на сертифікацію в програмах вирощування яловичини під впливом Ангуса, також повинна мати наступний фенотип (зовнішній вигляд); тобто, вони повинні мати суцільно-червоне основне тіло без забарвлення за плечима, над боками або з порушенням середньої лінії за плечима, за винятком хвоста.