Є легка гострота і міцний смак to golden trevally. Розрізавши їх на шматочки, їх рекомендується відразу заморозити, щоб зберегти смак.
Харчування: Хоча місцеві рибалки вважають треваллі поганою їжею, м’ясо меншої риби приблизно до 6 кг біле, тверде, злегка сухе та має приємний смак. М'ясо більшої риби зазвичай дуже сухе. Треваллі краще їсти в день вилову.
ТРЕВАЛІ має тверде, щільне, трохи жирне м'ясо. Вони можуть бути сухими, якщо переварити, але Смажена на грилі, барбекю або злегка обсмажена на сковороді риба приємна для споживання. Шкіру зазвичай знімають, щоб видалити темну жирну кров’яну лінію.
Має a трохи рибний смак, висока маслянистість і суха м’якоть середньої текстури з дрібними пластівцями і невеликою кількістю кісточок, які легко видаляються. Зазвичай знімають шкіру. Готувати на пару, пашувати, смажити у фритюрі, смажити на сковороді, запікати, смажити на грилі, барбекю, коптити, маринувати.
Золотий Треваллі дуже вразливий і невдалий за обіднім столом. Вони мають a міцний, злегка гострий смак, який деякі люди люблять, але багато хто ненавидить. Або відпустіть їх, або звільніть і негайно покладіть лід, щоб зберегти смак.
Гігантська риба (Carnax ignobilis) — це велика морська риба, яка належить до сімейства джеків (Carangidae spp., включаючи лучеперих риб, як-от бігуни, скакуни та ставриди) і найбільша з усіх риб треваллі.
Малабарський тревал (Carangoides malabaricus), також відомий як Малабарський джек, малабарська королівська риба або голощита королівська риба, є видом великих прибережних морських риб родини джек, Carangidae.