Дієта при панкреатиті: зразкове меню на тиждень, рецепти

При захворюваннях підшлункової залози дотримання дієти на основі лужних продуктів є невід’ємною частиною лікування, а при хронічних формах — основою харчування на довгий час.

Меню при панкреатиті має включати велику кількість овочів та фруктів, продукти з великим вмістом білка, наприклад, нежирні сорти м’яса та риби, молочні продукти, яйця.

Лікарі рекомендують виключити з раціону жири, гострі, кислі та смажені страви, продукти з високим вмістом вуглеводів.

Меню при панкреатиті має включати велику кількість овочів та фруктів, продукти з великим вмістом білка, наприклад, нежирні сорти м’яса та риби, молочні продукти, яйця.

Особливості на кожен день

При хронічній формі панкреатиту дієтичне харчування передбачає щонайменше 5 прийомів їжі щодня. Хворі повинні повністю відмовитися від алкоголю, кондитерських виробів та випічки з великою кількістю цукру, суттєво знизити частку вживаних жирів.

Сніданок, обід та вечеря при панкреатиті повинні складатися з відварених або приготовлених на пару страв, зрідка можна подавати овочі, м’ясо чи рибу на грилі. На другий сніданок та полудень можна з’їсти овочевий або фруктовий салат, йогурт, сир, овочеву запіканку, кашу.

Хворі мають повністю відмовитись від алкоголю.

При гострому панкреатиті для зняття запалення рекомендується кілька днів утриматися від твердої їжі, випиваючи на день по кілька склянок відвару шипшини або лужної негазованої мінеральної води. На 3-4 день після нападу панкреатиту можна їсти протерту або подрібнену в блендері їжу без жиру та солі — пюре з моркви або картоплі, овочеві супи-пюре, рибне суфле та інше.

Лікар-терапевт повинен ознайомити хворих на панкреатит з рекомендаціями щодо харчування. Дієти слід дотримуватися до повного зникнення симптомів.

Але навіть після того, як самопочуття покращиться, слід пам’ятати, що вживання шкідливих продуктів може стати причиною чергового загострення панкреатиту.

На тиждень

Зразкове меню на тиждень допоможе людям з панкреатитом урізноманітнити свій раціон. Воно розраховане на 5 прийомів їжі: 1 та 2 сніданок, обід, полудень та вечерю. Необхідно намагатися їсти одночасно і не пропускати прийомів їжі.

Понеділок

1. Вівсяна каша з відвареною курячою грудкою, тости та відвар плодів шипшини.
2. Йогурт, печені яблука.
3. Овочевий суп, запечене рибне філе з тушкованими кабачками, сік.
4. Сирна запіканка, кисіль.
5. Картопляне пюре із запеченими овочами, компот із сухофруктів.

Вівторок

1. Яйце круте, галетне печиво, чай без цукру. Хворі на панкреатит можуть замінити цукор цукрозамінником.
2. Некислі фрукти (персики, абрикоси, диня), йогурт.
3. Рисовий суп, гречка з м’ясними котлетами, приготовленими на пару, чай.
4. Рибне суфле, шматочок хліба з висівками, компот із сухофруктів.
5. Вермішельова запіканка з сиром, склянка молока.

Середа

1. Манна каша з курагою, фруктовий сік.
2. Сніжки з білка з солодкою підливою із фруктів, компот.
3. Курячий суп, запечений гарбуз, відварене м’ясо, трав’яний чай.
4. Макарони з соусом бешамель, морквяний салат.
5. М’ясний пудинг, варені овочі, чай.

У меню також можна включити м’ясний пудинг.

Четвер

1. Омлет із білків, чорний хліб, кава без цукру.
2. Сир зі свіжими фруктами, чай.
3. Молочний суп, риба на грилі, овочеве рагу, томатний сік.
4. Галети, сир, відвар шипшини.
5. Салат з відвареного буряка, моркви та картоплі, парові тефтелі з індички, молоко знежирене.

П’ятниця

1. Каша з рису, сухофрукти, чай.
2. Сирний пудинг, булочка з маком, склянка нежирного кефіру.
3. Сирний суп із овочами, м’ясні тефтелі на пару, морквяний салат із невеликою кількістю оливкової олії, мінеральна вода.
4. Запіканка з вермишеллю та фруктами, кисіль.
5. Рибні кнелі, запечені кабачки, відвар шипшини.

Субота

1. Омлет, шмат черствого хліба, чай.
2. Картопляне пюре, відварена яловичина, компот.
3. Суп-пюре на слабкому м’ясному бульйоні, риба, запечена у фользі, овочевий салат, фруктовий сік.
4. М’ясний пудинг, чай.
5. Рисова молочна каша, кисіль.

Неділя

1. Вівсяна каша з медом, фрукти, кава з молоком.
2. Омлет, галети, чай.
3. Гречаний суп, овочі та курячі грудки, приготовані на пару, відвар шипшини.
4. М’ясний рулет, овочеве пюре, склянка кефіру.
5. Макарони, тушкована цвітна капуста, кисіль.

Особливості меню при панкреатиті для дітей

Дітям, хворим на панкреатит, слід суворо дотримуватися спеціальної дієти. Їхній раціон повинен включати молочні каші та легкі овочеві супи, рибні та м’ясні тефтелі або котлети, приготовлені на пару, кисломолочні продукти з низьким вмістом жирів, відварене куряче м’ясо, овочі, некислі фрукти.

При загостренні панкреатиту діти, як і дорослі протягом 1-2 днів утримуються від їжі. Їм дозволяється лише пити теплий відвар шипшини та мінеральну слаболужну воду. При послабленні симптомів панкреатиту в меню дозволяють вводити рідкі каші на молоці, овочеве пюре, компот, легкі супи, білковий омлет та парові котлетки.

Дітям, хворим на панкреатит, слід суворо дотримуватися спеціальної дієти.

Через 7-10 днів раціон дітей можна розширити: їм готують запіканки, рибні тефтелі, сир із фруктовим пюре. При позитивній динаміці панкреатиту через 3-4 тижні дітям можна їсти нежирні сорти сиру, відварене пісне м’ясо та рибу, макарони, каші, запечені та тушковані овочі, яйця круто.

Для забезпечення нормального травлення при панкреатиті вся їжа має бути подрібненою, теплою, без спецій, з невеликою кількістю солі.

При введенні до раціону дозволених страв потрібно спостерігати за дитиною і при появі здуття, нудоти, діареї, що є ознаками панкреатиту, відразу ж відмовитися від них.

Зразкове меню при панкреатиті Посилання на основну публікацію

Зразкове меню при панкреатиті на тиждень: варіанти раціону та правила харчування

Поряд із регулярним застосуванням лікарських препаратів, при панкреатиті також показано дієтичне харчування. Тільки комплексний захід дозволяє зняти з підшлункового навантаження та набряклість, сприяє усуванню запалення та відновленню пошкоджених тканин.

При гострому нападі хвороби раціон харчування дуже обмежений, аж до голодування протягом перших днів. Після зняття гострих симптомів недуги меню хворого поступово розширюється. Розберемо, як має виглядати тижневий раціон для людини з хворобливою ПЗ.

Особливості дотримання дієти при різних формах панкреатиту

При гострому запаленні дієта дуже строга. У першу добу атаки недуги хворому показано голод. Залежно від тяжкості хвороби, наявності ускладнень голодування може тривати від одного до трьох-чотирьох днів. Такий захід необхідний для:

• Припинення продукування шлункового, панкреатичного секрету.
• Зниження працездатності травних ферментів.
• Попередження розвитку або зменшення інфекційних процесів.

При запаленні залози спостерігається набряклість, спазмування органу та його проток. Тому травні ферменти не можуть потрапити з підшлункової в кишечник, активізуються в залозі і починають перетравлювати її стінки.

Відмирання пошкоджених тканин органу, неперетравлені залишки їжі провокують ускладнення хвороби різними інфекціями. Саме тому необхідно знизити активність вироблення та функціонування панкреатичних ферментів, що переважно досягається за допомогою голодування.

Перші 2-5 днів гострого панкреатиту показано лише вживання рідини – до 2,5 літрів. Після виходу з голодування при ОП раціон поступово розширюється згідно з дієтичним столом № 5 П (I).

При цьому калорійність їжі протягом перших десяти днів дієти має перевищувати 800 Ккал. Починаючи з десятого дня, за позитивної динаміки лікування, калорійність їжі можна збільшити до 1000 Ккал.

При хронічній формі захворювання меню хворого значно ширше. Воно включає крупи, більшість видів овочів та ягід, м’ясо та рибу (не жирних, середньо-жирних видів), кисломолочку, нездобне печиво, желе із солодких ягід, мармелад, зефір і навіть деякі види цукерок.

При цьому для попередження рецидиву панкреатиту необхідно дотримуватись таких правил харчування:

1. Вживати лише натуральну, свіжу їжу.
2. Значно обмежувати кількість солодкого, жирного і особливо кислого.
3. Харчування має бути дрібним: 5-6 разів на день невеликими порціями.
4. Бажано, щоб їжа була подрібненою, перетертою, для її кращого засвоювання.
5. Дозволений спосіб приготування: варіння, запікання, обробка парою, гасіння.
6. Не вживати гарячого та холодного – лише теплі продукти та страви.
7. На голодний шлунок не вживати фрукти та солодощі.
8. Не рекомендується їсти свіжий хліб (краще за другий день свіжості або сухарі), здобну випічку з кремом.
9. Не рекомендується використовувати спеції (у невеликих кількостях можна сіль).
10. Алкоголь, снеки (чіпси, сухарики, палички кукурудзяні та ін.) категорично заборонені.

Здорове харчування та підтримка водного балансу допоможе надовго продовжити період ремісії та зберегти здоров’я підшлункової залози. У цьому випадку дієтичне харчування – найефективніші ліки.

Зразкове меню при загостренні запального процесу

• «Боржомі».
• «Єсентуки 4».
• «Нарзан»
• «Слов’янська».

Пити воду слід чотири-п’ять разів на день по 200 мл, при цьому питво злегка підігрівають (до 27 градусів). Якщо вода газована, за півгодини до споживання її слід налити в склянку, щоб з рідини вийшли всі гази.

На третій день питво можна урізноманітнити слабким відваром шипшини. Пиття допоможе зберегти водний баланс, поповнити запаси організму необхідними мікроелементами, вивести токсини.

Вихід із голодування

Меню для хворих на панкреатит при виході з голодування (2, 3 або 4-й день) можна урізноманітнити такими продуктами:

• підсушений білий пшеничний хліб (не більше 50 г на добу);
• кисіль або морс із чорної смородини;
• при цьому в день належить пити до 2,5 літрів рідини (мінеральна негазована вода, кисіль, морс, відвар із шипшини).

На третій-п’ятий день раціон можна доповнити:

• відваром слизової консистенції з рису чи вівсяної каші;
• пюре з картоплі (рідке, без олії та молока);
• киселем із чорниці, чорної смородини, полуниці, лохини;
• перетертими кашами на воді з гречки, рису, вівсяної крупи.

У наступні два дні дозволяється почати пробувати:

• паровий омлет із білків;
• подрібнене блендером парове або відварене м’ясо курки, кролика, індички;
• супи з круп, виготовлені на овочевому бульйоні або воді;
• пюре із овочів (гарбуз, морква, кабачок);
• не міцний чорний або зелений чай, чорнослив, кисле молоко.

Починаючи з десятого дня за умови успішного лікування, стихання симптомів хвороби, меню можна урізноманітнити вершковим маслом, желе, печеними яблуками, відвареною рибою нежирних сортів або рибними паровими котлетами, суфле. Цукор дозволяється починати використовувати в дуже невеликій кількості. Однак краще брати його замінники.

Дієта при гострому панкреатиті сувора, тому меню абсолютно виключає наступні продукти: смажені, копчені, дуже жирні страви, гриби, консерви, ковбасу, сосиски, сало, яєчні жовтки, свіжий хліб та здобну випічку, прянощі, соус, морозиво, алкоголь, газування, редьку, цибулю, часник, редис, шпинат, горох, квасолю, спаржу, щавель.

Харчування після повного усунення нападу

Меню хворого при гострому панкреатиті на тиждень має включати лише дозволені та безпечні для ШКТ продукти.

• Рання трапеза: омлет із 2 білків на пару, вівсянка, шипшинний відвар.
• Пізня трапеза: желе ягід.
• Обідній час: рисовий суп, підсушений хліб, парові курячі котлети з кабачковим пюре.
• Полуденок: перетертий сир, слабозаварений чай.
• Вечір: рибне суфле з гарніром із тушкованих овочів, компот із смородини.
• Пізній вечір: сухар з кислим молоком.

• Рання трапеза: сирний пудинг, чай із сухариком.
• Пізня трапеза: полуничне суфле, відвар шипшини.
• Обідній час: вермішелевий суп на бульйоні з овочів, сухарі, індичка, ягідний мус.
• Полуденок: печені яблука, компот.
• Вечір: локшина, рибна парова котлета, зелений чай.
• Пізній вечір: сухар, чай.

• Рання трапеза: овочевий пудинг.
• Пізня трапеза: рисова каша, шматочок курки.
• Обідній час: гречаний суп, сухар, парові котлети з кролика, кисіль.
• Полуденок: гарбузова каша.
• Вечір: вівсяна каша, шматок курки, чорний чай.
• Пізній вечір: галети із кефіром.

• Рання трапеза: рисова каша, смородиновий компот.
• Пізня трапеза: паровий омлет, відвар ромашки.
• Обід: крем-суп із вивареного м’яса, сухар, шматок відвареного м’яса кролика, чай.
• Полуденок: печене яблуко з сиром, компот.
• Вечеря: геркулесова каша, малинове суфле, відвар шипшини.
• Пізня вечеря: сухар і простокваша.

• Рання трапеза: каша вівсяна, омлет, чорний чай.
• Пізня трапеза: гарбузове пюре, полуничний компот.
• Обідній час: гречаний суп, сухар, рибні парові котлети, чай.
• Полуденок: сирна запіканка, шипшинний відвар.
• Вечір: морквяне пюре з курячим суфле, печене потерте яблуко без шкірки та серцевини, компот.
• Пізній вечір: одне галетне печиво із чаєм.

• Рання трапеза: манна каша, відвар ромашки.
• Пізня трапеза: паровий омлет, кисіль.
• Обідній час: вермішелевий суп, сухар, відварна курочка, чай.
• Полуденок: ягідне суфле, компот.
• Вечеря: овочеве пюре, парова котлета з індички, кисіль.
• Пізня вечеря: сухар з йогуртом.

• Рання трапеза: морквяно-гарбузове пюре, відварений яєчний білок, компот.
• Пізня трапеза: сирне суфле, відвар ромашки.
• Обідній час: потертий рибний суп, сухарі, парові курячі котлети, чай.
• Полуденок: печене яблуко, компот.
• Вечір: гречана каша з паровою котлетою, відварений натертий буряк, кисіль.
• Пізній вечір: сухар з кефіром.

До переходу хвороби на стадію стійкої ремісії вся їжа має бути перетертою і без спецій (не рекомендується навіть сіль). Через два тижні після нападу, за умови відсутності симптомів недуги, можна почати пробувати свіжі яблука, очищені від шкірки та качана, а також полуницю, банан.

Зразкове меню при стійкій ремісії панкреатиту

Приклад меню при панкреатиті на тиждень виглядає так:

За 1-2 години до сну можна випити склянку кисломолочного продукту (йогурт, кефір, кисле молоко) з дієтичним печивом.

Висновок

Представлене меню для хворих на панкреатит на тиждень зразкове — його можна міняти іншими стравами, дозволеними на стадії стійкої ремісії.

Між головними прийомами їжі також дозволяється дозволити собі невеликі перекушування фруктами, дозволеними солодощами. Корисно виробити звичку їсти приблизно через однакові проміжки часу, випивати не менше 1-1,5 літра води щодня і не переїдати – після їди має залишатися легке почуття голоду.

Харчування при панкреатиті, меню на кожен день

Панкреатит – це захворювання підшлункової залози запального характеру, причиною якого є порушення швидкості та кількості відтоку соку та інших ферментів, що відповідають за травлення, які виробляє підшлункова залоза у дванадцятипалу кишку.

Дане захворювання, що негативно позначається на судинній системі, може провокувати запалення та каміння в жовчному міхурі і навіть стати причиною летального результату. Тому важливо, надавати належне лікування за наявності діагнозу, а також, дотримуватися спеціальної дієти, щоб хвороба не загострювалася і не прогресувала далі.

Живлення при панкреатиті під час загострення

Найчастіше, у фазу загострення захворювання, хворий потрапляє до лікарні, де йому насамперед промивають шлунок. Завжди, незалежно від того, чи знаходитесь ви в домашніх або лікарняних умовах, у перші кілька діб, заборонено вживати будь-яку їжу, тобто, 2-3 дні можна пити тільки воду, очищену негазовану, або лужну Боржомі (попередньо потрібно випустити газ), називається цей етап лікування – нульова дієта.

Добовий об’єм води має становити не більше 1,5 літри (5-7 склянок). Якщо ж, нульову дієту продовжують більш тривалий термін, то починаючи з четвертого дня, внутрішньовенно вводять різні поживні компоненти, а з шостого-сьомого дня, допускається введення рідкої їжі через зонд в кишечник.

• Після того, як симптоми приглушуються, і загальний стан пацієнта покращується, поступово до раціону вводяться певні продукти та напої: каші, приготовлені на воді; несолодкі компоти, киселі; супи-пюре.
• Їжу можна вживати в теплому вигляді, категорично не можна гарячу, або холодну, вона повинна готуватися без додавання рослинного або тваринного жиру, містити, якнайменше білків, а так само по консистенції повинна бути рідкою, або напіврідкою, з мінімальною калорійністю.
• Коли самопочуття та стан хворого стабілізується, можна розширити свій раціон до овочів, нежирних сортів м’яса, риби, картоплі у відвареному чи паровому вигляді, дроблення до пюреподібного стану цей етап захворювання вже не вимагає.
• Принципи харчування при загостренні панкреатиту та відразу після нього:

• дробові, часті прийоми їжі, від 5 до 7 разів на день;
• дрібні порції за розміром;
• виключити алкоголь, спеції, соуси, олії, смажені та кисломолочні продукти;
• обмежити здобу та сіль;
• можна невелику кількість вчорашнього, а краще позавчорашнього, підсушеного хліба.

А також організму необхідна грамотна медикаментозна підтримка, для якнайшвидшого відновлення загальних сил і функціональності підшлункової залози.

Дієта при панкреатиті, що можна і не можна їсти

Безумовно, за наявності панкреатиту, своєрідної дієти слід дотримуватися завжди, але, по правді кажучи, мало кому це вдається, адже всі живі люди, і іноді пацієнти дозволяють собі порушувати правила раціону. Найголовніше, дотримуватися правильності і режиму харчування перші 2-3 місяці, щоб підшлункова зміцніла і увійшла в звичний режим роботи.

Що можна їсти при панкреатиті:

1. Нежирне м’ясо (кролик, курка, телятина) у відвареному чи рубаному вигляді – котлети, тефтелі, фрикадельки, м’ясне суфле.
2. Нежирна риба (судак, мінтай, тріска, щука), приготовлена ​​на пару в чистому вигляді, або у вигляді парових котлет.
3. Крупи, приготовлені на воді, або на молоці з водою в пропорції 1:1 (гречка, манка, вівсянка, рисова), від інших каш краще утриматися або готувати їх вкрай рідко.
4. Макарони твердих сортів, можна 1-2 рази на тиждень з додаванням олії, краще оливкової.
5. Ряжанка, сир, кефір, кисле молоко з низьким відсотком жирності, але не знежирені, так само можна ледачі вареники, сирники або запіканки.
6. Якісний твердий сир, з жирністю до 50%, у розмірі 30-40 г на день.
7. Яйця один раз на 7-10 днів, у вигляді омлету або приготовані некруто.
8. Овочі у вигляді пюре, супів, запіканок: картопля, кабачки, буряк, цвітна капуста, гарбуз, морква, зелений горошок, огірки; помідори та білокачанна капуста в обмеженій кількості.
9. Фрукти у вигляді пюре, киселів, компотів: полуниця, авокадо, абрикоси, солодкі яблука, ананас; кавун та диня в мінімальній кількості.
10. Білий підсушений хліб; сухе галетне печиво.
11. Солодощі, десерти: желе власного приготування (не магазинне в пакетиках), зефір без шоколаду по половинці разів на 2-3 дні.
12. Вода без газу, відвар шипшини, несолодкий та неміцний чай.

Що не можна їсти при панкреатиті:

1. Жирне м’ясо: баранина, гусак, свинина, качка, особливо у смаженому вигляді (шашлик, котлети тощо), консерви, ковбаси, тушонку, наваристі бульйони.
2. Жирна риба: осетр, скумбрія, лосось, оселедець, сом, копчена риба, ікра, рибні консерви.
3. Жирний сир, глазуровані сирки, солодкі сири, гострі або копчені сорти сиру.
4. Яйця зварені круто, яєчня.
5. Овочі: редька, сира цибуля, часник, редиска, квасоля, боби, солодкий перець, щавель, шпинат, салат. Гриби заборонено вживати у будь-якому вигляді.
6. Фрукти: цитрусові, ягоди, що містять велику кількість кислоти, такі як журавлина, брусниця, а також солодкі та важкі для перетравлення — інжир, виноград, банани, фініки.
7. Солодощі: шоколад, булочки, морозиво, будь-які горіхи, кокосове молоко.
8. Напої: кава, міцний чай, газована вода, квас.

Категорично забороняється вживання будь-якого алкоголю, оскільки, навіть найменший його прийом, може стати причиною рецидиву та загострення підшлункової залози.

Меню при панкреатиті

Кожен знайомий із фразою – «Найкращі друзі печінки, шлунка, підшлункової – ХОЛОД, ГОЛОД і ПОКОЮ», тому важливо вставати з-за столу з легким почуттям голоду, їсти порцію, здатну поміститися в долоню і зберігати емоційний спокій, тоді перебіг захворювання пройде легше і піде якнайшвидше одужання.

Дієта при панкреатиті, не така жахлива, як ми її представляємо, вона може бути досить різноманітною, смачною, і що найважливіше, корисною та безпечною. Пропонуємо ознайомитись з нею.

Зразкове меню на кожен день

Перший день

• Сніданок: омлет на пару з одного яйця, неміцний чай із хлібом;
• Перекушування : 2-3 штуки галетного печива з сиром;
• Обід: 150 грам гречаної каші (в готовому вигляді), кабачок, відварений або запечений без спецій та олії, 100-150 грам сиру з жирністю до 9%;
• Перекус: терте, солодке яблуко або запечене в духовці;
• Вечеря: вівсянка на воді 150-200 грам, салат з тертих буряків (можна з додаванням відвареної моркви).

Другий день

• Сніданок: 200 г сиру з чаєм або компотом;
• Перекус : салат з відвареного зеленого горошку та моркви, заправлений декількома краплями рослинної олії;
• Обід: 200 г відвареної яловичини з тушкованим у власному соку без олії помідором, хліб 1-2 шматочки, 150 г вівсяної каші на воді;
• Перекушування: 250 мл киселю з дозволених ягід/фруктів, з мінімальною кількістю цукру;
• Вечеря : овочевий суп без м’яса 300 -400 грам, склянка нежирного йогурту або ряжанки без барвників та підсолоджувачів.

Третій день

• Сніданок : 150 г рисової каші на молоці, 2 сухарики;
• Перекус : одне запечене яблуко з сиром;
• Обід : 300 мл супу на курячому бульйоні з м’ясом, шматочок хліба, запечений або варений овоч;
• Перекус : 2 штуки кураги/кисіль або йогурт (150-200 мл);
• Вечеря : морквяне пюре обсягом 150 грам, одна середня котлета на пару.

Четвертий день

• Сніданок: порція сирної запіканки або 2 сирники без яєць та олії, чай або відвар шипшини з цукром;
• Перекус: 30 г твердого сиру;
• Обід : суп на м’ясному бульйоні з вівсяними пластівцями або вермішелью, шматочок хліба, котлета або порція м’яса на пару;
• Перекушування: фруктове желе 150-200 грам;
• Вечеря: 150 г картопляного пюре без олії, 200 г риби, приготовленої на пару, 1-2 суцвіття відвареної цвітної капусти.

П’ятий день

• Сніданок: котлета на пару, 150 г тертого, відвареного буряка, чай;
• Перекушування: склянка води без газу, 2 сухарі або галетного печива;
• Обід: овочевий бульйон, гречана каша 100 г, 100 г відвареного курячого філе, хліб;
• Перекушування: склянка натурального йогурту;
• Вечеря: макарони твердих сортів 200 грам, така сама кількість салату з відвареного горошку, буряка, моркви заправлений декількома краплями оливкової олії, половинка зефіру.

Шостий день

• Сніданок : запечений гарбуз із половиною чайної ложки меду, склянка кефіру, хліб;
• Перекус : 100 г сиру;
• Обід : суфле з рису та курячого м’яса, запечене в духовці, порція повинна бути не більше 300 грам, паровий кабачок, відвар шипшини.
• Перекус : запечена груша або яблуко/кисель із фруктів;
• Вечеря : вівсяна каша на воді 200 г, 100 г відвареної телятини, чай з ложкою молока, 1 курага.

Сьомий день

• Сніданок : манна каша на молоці – 200 мл, солодкий компот із хлібом;
• Перекус : яблучне пюре/ сирна запіканка – 100 г;
• Обід : овочеве пюре 200 г, 1-2 рибних парових котлети, склянка йогурту;
• Перекус : желе чи кисіль із ягід, фруктів – одні склянку;
• Вечеря : курячий бульйон з картоплею та морквою -250-300 мл, шматочок хліба, 1 відварений буряк, неміцний чай.

Також овочі та м’ясо можна гасити у власному соку без додавання олії, вживати такі страви рекомендується, не раніше, ніж через 1,5 місяці після періоду загострення підшлункової залози. За погодженням з лікарем, можна вводити нові продукти та розширювати раціон іншими, цікавими стравами.

Дотримуйтесь раціонального харчування, з повноцінним поєднанням білків та вуглеводів, не переїдайте та пийте достатню кількість чистої, негазованої води. Такі прості правила харчування, допоможуть підтримувати функції підшлункової залози, дозволять захворюванню не прогресувати далі і послужать гарною профілактикою та корисною звичкою для решти членів сім’ї.

Оцінити статтю:
( 37

Правила складання меню при хронічному панкреатиті, раціон на тиждень

Правильне харчування має привести до норми роботу хворого органу

Хронічний панкреатит — це досить поширене захворювання, що характеризується періодичними гострими нападами, викликані незворотними патологічними процесами паренхіми підшлункової залози. Правильно складене дієтичне меню при хронічному панкреатиті на тиждень має привести в норму функціональну роботу найважливішого органу травної системи після патологічного загострення та звести до мінімуму негативну дію твердої їжі на життєво важливий орган.

Для чого потрібне лікувальне голодування

Хронічний панкреатит є яскраво вираженою клінічною патологією, що проявляється у гострих нападах запалення підшлункової залози, і мета дієтичного харчування – знизити дегенеративне порушення та запальну реакцію в органі травлення.

Правильний підбір дієти при хронічному панкреатиті (меню на тиждень) дозволяє забезпечити ураженому органу максимальний комфорт та відновити активне виділення власного травного соку.

Теоретично обґрунтованим і таким, що має практичне підтвердження обмеженням прийому їжі в перші дні після хронічного загострення, є тимчасове голодування, яке мінімізує інтенсивність больового синдрому і сприяє секреторному функціональному відновленню підшлункової залози. Рекомендується вживання лише кип’яченої та мінеральної негазованої води. Добова норма споживання рідини має становити 1,5-2,5 літри.

Під час дієтичного голодування слід забезпечити хворому повний спокій із дотриманням постільного режиму.

Увага! Голод, холод і спокій – це класична тріада при хронічному загостренні підшлункової залози.

Під час лікування рекомендується на подложечную область прикладати лід, що сприяє зниження запалення в тканинних структурах. Тривалість лікувального голодування має перевищувати 3-5 днів. Початок прийому їжі після голодування залежить від загального стану пацієнта, тяжкості запального процесу та даних лабораторного та інструментального обстеження.

Під час загострення рекомендується лікувальне голодування

Дієта як вид комплексного лікування хронічного загострення

Дієтичне харчування при хронічному панкреатиті — це фактор безперервної дії на патологічно змінену форму хронічного запалення.

Меню при хронічному панкреатиті на тиждень після зняття запального процесу має бути складено таким чином, щоб харчування пацієнта відповідало основним хімічним та біологічним потребам організму та було фізіологічно повноцінним та різноманітним.

При хронічному панкреатиті переважним є харчування з низьким вмістом жирів, білків та вуглеводів. При дієтотерапії добове вживання жирів має перевищувати 50 р.

Рекомендується пісне м’ясо, наприклад, телятина, птиця, нежирні сорти риби, знежирене молоко (0,5% жиру), сир та йогурт. Жир, що оточує м’ясо, слід обрізати, як і шкіру з курки. Вся їжа готується на воді чи на паровій бані.

Щаденним харчуванням є також запечені у власному соку м’ясні та/або рибні вироби, після приготування яких жир видаляється.

Основним джерелом при дієтичному харчуванні є вуглеводи з низьким вмістом харчових волокон. До таких відносяться:

• макаронні вироби з низьким вмістом яєчного жовтка;
• пшеничний хліб із вищих сортів борошна;
• картопляне та фруктове пюре;
• цукор та мед;
• варення без кісточок.

Однак слід враховувати, що пацієнтам з хронічним панкреатитом, у яких підвищений вміст цукру в крові, необхідно повністю виключити з раціону цукор, мед та різні фруктові джеми та сиропи.

При виборі дієти слід враховувати особливості перебігу хвороби

Щоб уникнути різних проблем, пов’язаних з функціональною роботою шлунково-кишкового тракту, пацієнтам із хронічним запаленням підшлункової залози не рекомендується вживання сирих овочів та фруктів, які можуть викликати дискомфорт у ділянці черевної порожнини у вигляді діареї чи запору. Всі продукти харчування необхідно піддавати термічній обробці. Достатнім споживанням білка при складанні приблизного меню на тиждень за хронічного панкреатиту є добова норма цього компонента не більше 1-1,5 г на кілограм ваги пацієнта.

Увага! Слід пам’ятати, що незначна кількість випитого алкоголю може спровокувати загострення захворювання.

Більшість пацієнтів із хронічним загостренням панкреатиту спостерігається дефіцит маси тіла, тому дієтичні норми харчування мають суворо відповідати добовому набору калорій, який здорової людини становить приблизно 2500-3000 ккал. Живлення пацієнта має бути регулярним. Рекомендується на день їсти 5-6 страв рівної калорійності.

Щоб уникнути синдрому мальабсорбції, тобто нестачі в поживних речовинах, рекомендуються фармакологічні препарати панкреатичного заміщення та біологічні добавки з фолієвою кислотою та вітамінами групи A, D, E та K.

Нижче наведено таблицю рекомендованих та не рекомендованих продуктів харчування при хронічній формі запалення підшлункової залози.

Особливості дієти №5

Основоположником дієтичного харчування та клінічної гастроентерології в СРСР є Михайло Ісаакович Певзнер, професор медицини, один із організаторів Інституту харчування у Радянському Союзі. Йому належить авторство у створенні понад п’ятнадцяти дієт з різних груп захворювань шлунково-кишкового тракту.

Дієтичне харчування може грамотно скласти тільки ваш лікар.

Знаменита дієта №5 призначена для функціонального відновлення обмінних процесів печінки та жовчовивідних шляхів. Основна ідея лікувального дієтичного харчування за системою М.І.

Певзнера (дієта 5) полягає у запобіганні утворенню каменів у жовчному міхурі та посиленні жовчовиділення. Класична ідея здорового харчування полягає в обмеженому споживанні жиру та введенні в організм білкових сполук тваринного походження.

В даний час дієтичне харчування за системою М. І. Певзнера широко застосовується при лікуванні хронічного панкреатиту.

Порада! Для отримання повної інформації щодо дієтичного харчування необхідно звернутися до дієтолога або гастроентеролога за місцем проживання.

Наводимо приклад лікувального харчування при хронічному панкреатиті. Дієта 5, меню на тиждень:

• Сніданок: знежирений сир або сир, скибочка білого хліба та чай з молоком.
• Другий сніданок: вівсяна або гречана каша, скибочка черствого білого хліба та фруктовий сік.
• Обід: курячий або яловичий бульйон, відварена картопля (пюре) та шматочок (50 г) м’яса чи риби, фруктовий сік.
• Вечеря: сирна запіканка або пудинг, вівсяна каша, відвар із шипшини.
• Перед сном для посилення травної активності слід випити склянку кефіру.

Вся їжа готується на паровій основі та виключає додавання солі та спецій. Для гостроти смакових відчуттів допускається застосування лимонного соку у невеликих кількостях. Нагадаємо, що лікувальне дієтичне харчування потребує індивідуального підходу.

Тому перед тим, як розпочинати профілактичне комплексне лікування при хронічному панкреатиті, слід проконсультуватися у гастроентеролога або дільничного терапевта.

Слідкуйте за собою і будьте завжди здорові!

Дієта при панкреатиті: меню на кожен день

Дієта при панкреатиті благотворно впливає на організм людини. Проблеми, що виникають через захворювання підшлункової залози, виражаються гострими хворобливими відчуттями у тілі. Такі симптоми заважають вести звичний спосіб життя. Давайте розбиратися, як виправити ситуацію, що можна додати до раціону, а від чого варто відмовитися при панкреатиті.

Скуратов А.Г., Призенцов А.А. та ін. Хронічний панкреатит та його ускладнення. — Гомель: ГомДМУ, 2013. — 28 с.

Харчування при панкреатиті: принципи та рекомендації

Панкреатит – це запалення підшлункової залози. Із цим захворюванням стикається не кожен. Воно виникає при тривалому вживанні в їжу шкідливих продуктів, ушкодженнях черевної області, інтоксикаціях та проблемах з функціонуванням печінки.

Зазвичай, як пишуть автори авторитетного видання British Medical Journal Джо Хайнс та Стівен Дж. Пандол, недуга розвивається повільно внаслідок регулярного надходження до шлунка жирного та смаженого, особливо фастфуду.

Не менш відчутну шкоду організму завдають згубні залежності.

Як звичайній людині з’ясувати, що у неї формується панкреатит? Симптоми зазвичай не тішать. Як правило, хворі помічають:

• нудоту;
• різкий біль у животі;
• діарею;
• зниження маси.

Додатково дискомфорт може поширюватися на тіло. У цій ситуації досить важко зрозуміти, де саме локалізується біль. При перших симптомах панкреатиту негайно запишіться прийом до медичного співробітника. Таким чином ви зможете убезпечити себе і не дати захворюванню на хронічну стадію.

Більш детально ознайомитись з дієтичним харчуванням та рекомендаціями при діагностуванні панкреатиту можна у науковій статті Новоселя Н.В., Кокуєвої О.В., Абрамяна В.В. з РДБУ Кубанського медичного інституту

У повсякденній практиці пацієнти часто звертаються до мене та моїх колег за допомогою при панкреатиті. Наукові дослідження та аналізи показують порушення, що відбуваються у тілі хворого. У роботі медики використовують саме цю інформацію для складання терапії та особливого раціону харчування.

Якщо підшлункова залоза, дієта для відновлення якої підбирається фахівцем, хоч раз запалилася, то доведеться дотримуватися вказівок лікаря по меню протягом усього життя. Вживання здорової їжі дозволяє організму розслабитися і допомагає усунути існуючу недугу.

Леонович С.І., Кондратенко Г.Г., Протасевич А.А., Неверов П.С. Гострий панкреатит. — М: Медицина, 2009.

Медичні рекомендації дієтичного харчування, коли болить підшлункова:

• Часте дрібне харчування 5-6 разів на день.
• Протерта через сито або подрібнена в блендері їжа, що не викликає подразнення на слизовій оболонці.
• Всі страви вживають у вареному та запеченому вигляді, а також готують на пару.
• Для стабілізації та зміцнення організму збільшують кількість білків, що надходять усередину. Лікарі рекомендують вживати нежирне м’ясо птиці або кролика, рибу на кшталт щуки або тріски, а також кисломолочні продукти.
• Зниження споживання жирів та вуглеводів. Дієтологи дозволяють їсти пшеничні, вівсяні та гречані каші, а також дрібну вермішель.
• Вживання великої кількості очищеної води протягом дня. За добу лікарі рекомендують випивати 2 л води.

• Якщо почав проявлятися панкреатит, лікування має включати не тільки ПП, а й боротьбу зі згубними пристрастями.
• Мої колеги з Університету Магдебурга теж зналися на коригуванні харчування для людей з порушенням травлення у своїй науковій статті.
• Дієта при хронічному панкреатиті повністю забороняє їсти м’ясні бульйони та страви на їх основі. Щоб підшлункова залоза викликала болі в області живота, потрібно прибрати з меню:

• копченості;
• смажені страви;
• знизити кількість використовуваної солі;
• обмежити вживання солодощів.

Медичні фахівці рекомендують відмовитися від прийому капусти, щавлю та редису. Солодкі напої, газування та алкоголь повністю виключаються з меню осіб, які страждають від проблем із підшлунковою залозою.

Японська дієта: меню по днях

Що можна їсти за панкреатиту: меню

Після переліку обмежень багатьох людей цікавить питання: що можна їсти хворому в такому випадку? Потрібно розуміти, що панкреатит хронічного характеру невиліковний, але позбавитися його проявів цілком реально.

Більше інформації можна дізнатися із наукової статті мого колеги Кучерявого Ю.А. «Хронічний панкреатит поглядом терапевта: від міжнародних рекомендацій до практичної охорони здоров’я».

Мій практичний досвід підтверджує наведене вище твердження, проте для жодного з моїх пацієнтів життя на цьому не закінчилося. Вони дотримуються затвердженої терапії та живуть повноцінно. Достовірно відомо, що спеціальна медична дієта допомагає боротися з різними проявами захворювання, і я була свідком її ефективності.

Леонович С.І., Кондратенко Г.Г., Протасевич А.А., Неверов П.С. Гострий панкреатит. — М: Медицина, 2009.

Нижче розписано меню для людей із діагнозом «панкреатит». Дієта розроблена по днях тижня, які можна міняти місцями та доповнювати на свій смак корисними продуктами без побоювань для здоров’я.

Понеділок:

• На сніданок готуємо перетерту суміш із відвареної картоплі з яловичиною. Як напій робимо чорний або зелений чай без додавання цукру.
• На перекус візьмемо курячу котлету, приготовлену на паровій бані або в пароварці, зернистий сир і запечене яблуко зі спеціями. Пам’ятайте, що перелік дозволених спецій невеликий. Краще заздалегідь обговоріть це питання з лікарем.
• На обід робимо легкий суп із локшини та запиваємо все чайним напоєм.
• На другий перекус з’їдаємо трохи сиру або йогурту без наповнювачів та цукру. Постійно п’ємо воду.
• На вечерю запікаємо м’ясний рулет, а на десерт з’їдаємо пудинг із сиру. П’ємо чай.

Вівторок:

• Вранці з’їдаємо гречану кашу, приготовлену на воді без солі та цукру, випиваємо компот із фруктів.
• На другий сніданок беремо суфле з кабачків та парову котлету з птиці. Дозволяється підсушити невеликий шматочок хліба. Запиваємо все неміцним чаєм.
• На обід підійде суп із дрібною локшиною, відварене подрібнене м’ясо, пюре з картоплі та компот.
• На полудень з’їдаємо запечений фрукт (яблуко або грушу), жменю сухого печива та натуральний йогурт.
• Вечеря у нас складатиметься з вівсяної каші, биточків, зроблених на пару, скибочки хліба та міцного чаю.

Середа:

• Для сніданку готуємо молочну рисову кашу, п’ємо компот.
• На перекушування з’їдаємо тарілку низькокалорійного сиру та запечену або свіжу м’яку грушу, п’ємо негазовану воду.
• В обід готуємо морквяний суп і відварюємо яловичину.
• Під час перекушування насичуємо організм овочевим рагу, декількома шматочками твердого сиру та чайним напоєм.
• На вечерю готуємо картопляне пюре, робимо бутерброд із сиром, п’ємо чай із молоком.

Четвер:

• На перший сніданок робимо омлет. При панкреатиті рекомендується використовувати лише білки. Випиваємо чай на основі ромашки.
• Вдруге снідаємо сиром у сирому чи запеченому вигляді та п’ємо теплий чорний чай.
• На обід робимо легкий суп із брокколі, варимо рибу, з’їдаємо половину банана. Цього разу чай слід замінити свіжим відваром із шипшини.
• На перекушування готуємо десерт: запікаємо в духовці грушу або яблуко з подрібненими горіхами.
• Увечері відварюємо рибу з морквою та готуємо чай.

П’ятниця:

• З ранку робимо поживні м’ясні кульки, рис без спецій та соусів, п’ємо мінеральну воду.
• Опівдні з’їдаємо тарілку сиру та трохи відвареної курки чи яловичини.
• В обід готуємо манку на молоці, м’ясні биточки (обов’язково на пару) та запиваємо страви ароматним ягідним киселем.
• На перекушування беремо ягідне желе або натуральний йогурт.
• Увечері варимо трохи вівсянки, дві парові котлети та п’ємо кисіль.

Субота:

• Вранці готуємо пюре та рибу, як напій беремо фруктовий компот. Можна додати трохи свіжого зеленого салату. Пам’ятаємо, що помідори краще виключити із раціону.
• Як передобідній перекус вживаємо пудинг з сиру, омлет з великою кількістю білка, запиваємо компотом.
• Обідаємо супом-пюре з овочів, шматочком курячої грудки та хлібом, запиваємо страву очищеною водою.
• Після полудня з’їдаємо запечені фрукти, п’ємо чаєм.
• На вечерю зробимо гречану кашу на воді, з’їмо один невеликий банан і вип’ємо склянку кефіру.

Неділя:

• Вранці робимо пудинг із сиру, гречану кашу та слабкий чай.
• На перший перекус з’їдаємо поживний м’ясний рулет, п’ємо йогурт та напій із шипшини.
• В обід робимо вівсяний суп, котлети із нежирного м’яса на пару, пюре. Запиваємо все мінеральною водою.
• На перекушування з’їдаємо фруктове желе, сирну запіканку і випиваємо 200 мл кефіру.
• Закінчуємо день тарілкою дрібної вермішелі, запеченою рибою, чаєм.

Мої пацієнти схвалюють представлений раціон харчування. Я особисто опрацьовувала представлене меню, щоб організм отримував достатню кількість вітамінів та корисних мікроелементів. Дієтичне меню, складене експертом, допоможе запобігти виникненню болю та дискомфорту в черевній порожнині.

Здорове харчування сприяє налагодженню процесів травлення та повертає організм пацієнта до початкового стану, що було до виникнення панкреатиту.

Змінюйте складові вищеописаного меню, вибираючи найбільш підходящі для вас продукти. Краще кожен день контролювати те, що потрапляє до нас у шлунок, ніж потім займатися лікуванням та страждати від болю.

Увага! Матеріал має лише ознайомлювальний характер. Не слід вдаватися до описаних у ньому методів лікування без попередньої консультації з лікарем.

1. Джерела:
2. кандидат медичних наук Ганна Іванівна Тихомірова
3. Рецензент: кандидат медичних наук, професор Іван Георгійович Максаков
4. Білкова дієта: меню на 7 днів

Фенхель при панкреатите: можно или нет, польза и вред, рецепты применения

На 90 % растение состоит из воды. В его составе также имеются:

• белки – 1,2 грамма;
• жиры – 0,2 грамма;
• углеводы – 4,2 грамма;
• клетчатка – 3,1 грамма;
• зола – 1 грамм.

Фенхель очень богат на витаминные, минеральные и биологически активные компоненты. Он содержит:

• витамины А, В, С, К, РР;
• калий, магний, натрий, кальций, железо, фосфор, медь, марганец;
• эфирные, жирные масла;
• флавоноиды;
• терпен цинеол;
• альдегид цитраль.

Калорийность ста грамм свежего растения составляет приблизительно 31 ккал.

Лечебные возможности Фенхеля

Благодаря насыщенному витаминному и минеральному составу фенхель обладает широким спектром полезных возможностей:

1. Укрепляет иммунитет.
2. Оказывает противовоспалительное действие.
3. Препятствует размножению патогенных бактерий, угнетает их жизнедеятельность.
4. Эффективно борется с грибками.
5. Активизирует функционирование всех желез в организме.
6. Облегчает отхождение мокроты из дыхательных путей.
7. Снимает спазмы с гладких мышц.
8. Улучшает аппетит, пищеварение и обмен веществ.
9. Снижает уровень холестерина.
10. Уменьшает выраженность болевых ощущений.
11. Оказывает мочегонное, слабительное действие.
12. Улучшает микрофлору и функционирование кишечника.
13. Оказывает ветрогонное действие.
14. Помогает избавиться от метеоризмов, тошноты, кишечных колик.
15. Очищает организм от шлаков и токсинов.
16. Защищает печень, оказывая гепатопротекторное действие.
17. Стимулирует продуцирование эстрогенов.
18. Улучшает эластичность сосудов.
19. Способствует укреплению костной ткани.
20. Благотворно воздействует на кожу, улучшает ее тонус и эластичность.
21. Оказывает успокаивающее действие, нормализует сон.

Ввиду такого обширного перечня лечебных свойств семена, зелень и корень фенхеля активно используются в народном врачевании, как отдельно, так и в составе сборов, для изготовления лекарственных средств разнообразного направления: мочегонных, успокоительных, антибактериальных, антисептических, ветрогонных, улучшающих функционирование кишечника.

Негативное влияние продукта на организм

В случае личной непереносимости растения, его употребления в больших количествах или слишком длительный период, прием средств с фенхелем может вызвать такие побочные реакции:

• аллергия (сыпь, покраснение, зуд, жжение, отечность кожных покровов);
• затруднение дыхания;
• появление кашля, вплоть до астматических приступов;
• сильное снижение давления;
• появление слабости, головокружения;
• расстройство пищеварительных органов (тошнота, рвота, вздутие, боли в желудке, кишечнике).

Так как растение оказывает мощное действие, нельзя допускать его передозировки. Даже если средство на данный момент не оказывает ощутимого эффекта, самовольно увеличивать дозировку ни в коем случае нельзя. Следует помнить, что многие растительные снадобья действуют по накопительному принципу.

Противопоказание к использованию

Употребление фенхеля противопоказано в таких случаях:

1. Личная непереносимость.
2. Острые воспалительные процессы в пищеварительных органах.
3. Тяжелая гипотония.
4. При эпилепсии.
5. Сильная либо продолжительная диарея.
6. Нарушение свертывания крови.

Беременным растение следует использовать в небольших количествах, чтобы не спровоцировать расстройство органов пищеварения, повышение тонуса матки.

Целесообразность употребления на фоне воспалительных процессов

Можно ли употреблять фенхель при панкреатите, холецистите, а также других заболеваниях пищеварительных органов воспалительного характера, решает только врач. Также доктор должен обозначить дозировку и правила употребления лекарственных средств на основе растения.

Самовольное лечение даже растительным снадобьем может причинить вред организму, вызвать обострение воспалительных процессов. Всего полезного должно быть в меру.

При панкреатите

Фенхель при панкреатите может назначаться в составе комплексного лечения заболевания после купирования острого воспалительного процесса. При острой форме воспаления поджелудочной железы средства на основе растения принимать нельзя, так как они повышают активность поджелудочной железы, стимулируют выделение пищеварительных ферментов. Не имея возможности попасть в кишечник, ферменты будут травмировать стенки паренхиматозного органа, обостряя воспаление.

После купирования острого приступа панкреатита народные средства или препараты на основе фенхеля могут назначаться с целью:

Фенхель особенно полезен для восстановления ферментной активности поджелудочной на стадии стойкой ремиссии.

При холецистите

Фенхель при холецистите также можно принимать только после купирования острого воспалительного процесса. Средства на основе растения помогают в лечении заболевания благодаря следующему воздействию:

• угнетает активность медиаторов воспаления;
• угнетает жизнедеятельность, размножение патогенных микроорганизмов, которые вызывают воспалительный процесс;
• убирает спазмы с мышц желчевыводящих путей, способствует их расслаблению, что помогает прохождению желчных масс по протокам;
• улучшает отток желчи;
• уменьшает болевые ощущения;
• помогает избавиться от желчных колик.

Следует отметить, что фенхель обладает мощным спазмолитическим действием. Это делает его особенно полезным в случаях, когда холецистит спровоцирован или осложнен спазмами желчевыводящих протоков, которые препятствуют прохождению густых масс.

Правила применения Фенхеля в лечебных целях

Фенхель действительно оказывает очень благотворное воздействие на органы ЖКТ, помогает нормализовать пищеварительные и обменные процессы. Однако чтобы не навредить здоровью и не спровоцировать обострение панкреатита, при употреблении средства необходимо придерживаться некоторых важных правил:

1. Не принимать средства на основе растения при остром панкреатите или в случае обострения хронического воспаления поджелудочной.
2. Вводить средства с фенхелем не раньше, чем на 15-й день после купирования острого приступа панкреатита при положительном прогнозе на восстановление.
3. Начинать курс рекомендуется с приема 50 мл отвара или разбавленного настоя из растения, постепенно доводя объём снадобья до 250 мл в день.
4. Средства окажут терапевтическое действие, если их принимать регулярно на протяжении 15-20 дней, однако если прием средства пропущен – нельзя в следующий раз принимать двойную дозу.
5. Прием снадобья в вечернее время поможет расслабиться и улучшить сон.
6. Не рекомендуется употреблять средства из растения на голодный желудок, так как они стимулируют выработку желудочного сока, желчи, пищеварительных ферментов.
7. Растительные средства пьют только в теплом виде.
8. В случае проявления признаков расстройства пищеварения, болезненных ощущений, других неприятных симптомов, прием необходимо прекратить и сразу же обратиться за медицинской консультацией.

Рецепты на основе растения

В борьбе с недугами наиболее популярными считаются чаи, отвары и настои с фенхелем. При панкреатите чаще всего используются семена растения.

Чай

Чайную ложку засушенных измельченных семян залить чашкой кипятка. Емкость плотно закрыть крышкой и оставить на десять минут для того, чтобы напиток настоялся. По истечению указанного времени жидкость процедить, дополнить до прежнего объёма кипяченой водой.

Пить по половине чашки два раза в день за 15 минут до кушанья.

Отвар

Столовую ложку измельченных семян растения залить половиной литра кипятка. Емкость со снадобьем поставить на водяную баню и томить на медленном огне 15 минут. По истечению указанного времени напиток нужно остудить до комнатной температуры и процедить. Получившееся количество напитка следует довести кипяченой водой до изначального объёма.

Пить по одной третьей чашки трижды в день за 15 минут до еды.

Настой

Семена фенхеля также используются при панкреатите для приготовления настоев. Примерно 15 грамм засушенных измельченных зерен необходимо насыпать в термос и залить их 300 мл кипятка. Настаивать при комнатной температуре на протяжении часа.

Пить по 50 мл четыре-пять раз в день за 20 минут до кушанья. Последний прием рекомендуется осуществлять за полчаса до сна.

Противопоказания к лечению семенами укропа

Каждое лекарственное средство имеет свои противопоказания. Семена укропа не являются исключением. К ним относятся:

• Пониженное артериальное давление;
• Повышенная кислотность желудка;
• Патология свертывающей системы крови;
• Мышечная атония пищеварительных органов;
• Аллергические реакции.

Не следует применять это лекарственное средство во время месячных, а при беременности необходимо консультироваться с лечащим врачом.

Как часто и в каких количествах можно принимать?

Способ приготовления лечебных средств из данной пряности достаточно много. Травники знают множество рецептов приготовления настоев, отваров для исцеления органов пищеварения. Ниже рассмотрим рецепты зарекомендовавшие себя в народе.

Читайте также: Метформин для похудения: отзывы худеющих и врачей

Цельные семена

Для нормализации пищеварения и облегчения болей при панкреатите, семена укропа принимают в цельном виде как приправу, добавляя в пищу.

Отвар

Наиболее эффективным средством считается отвар из укропных семян. На стакан холодной воды (200 г воды) рекомендуется взять 25 г семян. Их можно самостоятельно вырастить или приобрести в аптеке.

1. Семена залить водой и на медленном огне кипятить их примерно 10 минут.
2. Далее отвар сразу сливают в термос, чтобы температура была как можно выше.
3. Настаивают не менее 8 часов.

Принимать следует по 20 г готового отвара примерно 2 раза день за 30 минут до еды.

Предлагаем посмотреть наглядное видео с процессом приготовления лекарства из семян укропа для лечения поджелудочной железы:

Настой

Этот рецепт похож на предыдущий, однако концентрация полезных веществ в настое ниже, чем в отваре. Для приготовления понадобится:

• 1 столовая ложка высушенных семян;
• 200 г кипятка.

1. В удобную глубокую посуду (лучше всего стеклянную) насыпать семена и залить кипятком.
2. Посуду укутать полотенцем и дать настоятся примерно 40-50 минут.
3. Процедить жидкость от семян и пить в течение дня.

Противопоказания к лечению укропом поджелудочной железы при острой стадии заболевания

Некоторые считают, что лечение поджелудочной железы укропом во время острого воспалительного процесса нежелательно. К причинам такого противопоказания относят то, что:

1. Укроп обладает желчегонным эффектом, а избыток желчи может усилить воспалительный процесс в поджелудочной железе (данное противопоказание легко нейтрализуется, если использовать укроп в очень малых количествах).
2. Семена и листья укропа содержат много клетчатки, что способствует быстрому очищению кишечника, — учитывая диарею, при панкреатите такое сочетание нежелательно.

Но если рассматривать противопоказания при заболевании поджелудочной железы, то в списках продуктов, запрещенных при данном заболевании, укропа нет.

При хроническом заболевании поджелудочной железы противники применения укропа советуют принимать его на стадии снижения воспалительного процесса.

Семена укропа и его зеленые листья рекомендуется добавлять в сухом и свежем виде в пищу, заваривать как чай.

Можно ли проводить лечение хронического панкреатита народными средствами?

Панкреатит – это воспаление поджелудочной железы. Если этот орган пищеварения не здоров, то он перестает вырабатывать нужное количество ферментов, поступающих в двенадцатиперстную кишку, а оттуда в желчные пути.

В протоках, через которые транспортируется желчь, образуются камни, что влечет за собой повышения давления в поджелудочной железе, а в дальнейшем – сбой в ее работе.

Вместо того чтобы участвовать в переваривании еды, ферменты начинают воздействовать на поджелудочную железу, в итоге возникает острое воспаление.

Панкреатит может перейти в хроническую форму, если у человека также наблюдаются хронический холецистит или желчнокаменная болезнь.

Зачастую возникновение хронического воспаления поджелудочной железы – это следствие пристрастия к жирной пище и блюдам, приправленным остро, или нерегулярного питания.

Также болезнь нередко становится затяжной из-за злоупотребления спиртными напитками, дефицита полезных веществ в организме и частого употребления белковой пищи.

Хронический панкреатит может быть вызван и многими другими причинами:

• язвой в желудке;
• атеросклерозом;
• вирусным гепатитом;
• брюшным тифом;
• отравлением ртутью, мышьяком или свинцом.

При хроническом панкреатите, который придется лечить длительное время, ткани поджелудочной железы покрываются рубцами.

Если это заболевание не лечится, то возникает дефицит ферментов, который немного позже приводит к нехватке гормонов. Все это может спровоцировать появление у больного панкреатитом сахарный диабет.

Поэтому хронический панкреатит так важно вовремя диагностировать. В первую очередь он выявляется с помощью анализа крови.

У человека, страдающего от этой болезни, будет понижен уровень гемоглобина, а в периоды обострения недуга в его крови может содержаться большое количество лейкоцитов.

Также на панкреатит указывает не соответствующее норме содержание трипсина, липазы и амилазы, что является причиной воспаления головки железы, предназначенной для выработки ферментов и сдавливания протоков.

Еще хронический панкреатит позволяет точно диагностировать рентген органов желудочно-кишечного тракта.

Если человек болеет этим недугом, то на снимке отразится, что двенадцатиперстная кишка деформирована, а поджелудочная железа увеличена.

Внешние и внутренние проявления хронического панкреатита

Хронический панкреатит влечет за собой изменение поджелудочной железы. Ее соединительная ткань начинает разрастаться, в результате чего через нее плохо проходит кровь.

Это чревато проникновением в поджелудочную железу инфекции, а значит, и развитием дисбактериоза или дискинезии.

Если это происходит, то больного хроническим панкреатитом начинают беспокоить неприятные симптомы, главный из которых – спазматическая боль.

Воспаление поджелудочной железы, сопровождаемое дисбактериозом и дискинезией, приводит к образованию на ней опухоли, которая помешает выработке сока для полноценного функционирования двенадцатиперстной кишки.

О том, что поджелудочная железа поражена хроническим панкреатитом, чаще всего свидетельствуют следующие симптомы:

• сильная боль в области ребер с левой стороны туловища;
• расстройство стула, выражающееся в частом поносе;
• резкая и большая потеря веса;
• отсутствие желания кушать;
• повышенное выделение секреции слюнными железами;
• периодические приступы тошноты;
• вздутие живота, дополняемое метеоризмом;
• звуки бурления в животе.

Если у больного на фоне хронического панкреатита возник сахарный диабет, то у него появляется отвращение к жирному мясу.

Это ощущение могут сопровождать и такие симптомы, как постоянные жажда и голод.

Надо сказать, что жирные и острые блюда значительно ухудшают состояние человека, больного хроническим панкреатитом, так как вызывают сильные боли, возникающие внезапно и продолжающиеся довольно долго.

Обычно болевые ощущения при хроническом панкреатите локализуются в левой стороне туловища рядом с позвоночником.

Но при воспалении головки железы они могут возникать и справа, а если пораженный участок пищеварительного органа – это хвост, то боль ощущается только слева.

Нередко она настолько сильная, что отдает в спину или в область сердца. По характеру боль при хроническом панкреатите опоясывающая.

Эти симптомы схожи с симптомами стенокардии, за которую нередко ошибочно принимают хронический панкреатит.

Народные средства для лечения хронического панкреатита

Чтобы устранить симптомы и значительно улучшить самочувствие при хроническом панкреатите, можно использовать эффективные народные лекарства на основе трав. Самые действенные способы лечения приведены ниже.

1. Вариант № 1. Надо смешать сухой сбор зверобоя, пустырника и бессмертника. Первые два ингредиента нужны в количестве 3 столовых ложек, последнего компонента требуется больше – 6 столовых ложек. 2 столовые ложки тщательно перемешанных трав нужно залить стаканом кипятка и закрыть крышкой на 50 минут, чтобы они лучше заварились. Перед употреблением настой надо процедить. Готовое лекарство положено пить по столовой ложке до завтрака, обеда и ужина. Таким образом можно лечить поджелудочную железу в течение 60 дней;
2. Вариант № 2. Необходимо соединить столовую ложку сухого шалфея с измельченной корой крушины, семенами укропа, зубчаткой и травой спорыша, взятыми по 2 столовые ложки. К этим ингредиентам требуется добавить по 3 столовых ложки засушенных листьев черники, зверобоя и семян льна. Еще в эту смесь трав надо внести по 4 столовых ложки мелко нарезанного корня лопуха и измельченного одуванчика, а также 5 столовых ложек сухой травы молодушки и столько же натертого корня пырея. 2 столовые ложки тщательно перемешанных компонентов необходимо засыпать в термос и заварить кипящей водой. Через 2 часа настой можно будет процедить и пить по половинке стакана. Лечить поджелудочную железу этим средством рекомендуется 3 раза в день на протяжении двух месяцев.

Еще один способ облегчить состояние больного хроническим панкреатитом – пить настой из гречневой крупы и кефира. Первого ингредиента понадобится один стакан, второго – так же.

Крупа, залитая кисломолочным продуктом, должна настаиваться в течение ночи. Готовое народное лекарство нужно кушать утром и вечером на протяжении двух недель. За раз нужно съедать половину стакана гречки с кефиром.

Также хронический панкреатит можно лечить народным средством, приготовленным из килограмма лимонов, 300 г чеснока и такого же количества петрушки.

Правда, его необходимо настаивать в холодильнике 2 недели. Для приготовления этого народного лекарства лимоны, петрушку и чеснок необходимо прокрутить через мясорубку.

Полученную кашицу сложить в стеклянную емкость и закрыть плотной крышкой. Настоянное средство надо кушать по чайной ложке за 20 минут до приема пищи.

Итак, лечить поджелудочную железу, пораженную хроническим панкреатитом, народными средствами можно и даже нужно.

Альтернативное лечение в купе с традиционным позволяет быстрее добиться положительного результата. Однако применение народных методов надо обсудить с врачом.

Если времени не хватает

Все мы сталкивались с таким явлением. Времени катастрофически мало, а боли дают о себе знать все чаще. Чтобы незамедлительно начать коррекцию, нужно свежие семена укропа измельчить в порошок любыми доступными способами. Легче всего это сделать в кофемолке, но можно и в ступке. Принимать такой порошок можно безо всякой термической обработки. Просто берете ¼ чайной ложки порошка и запиваете водой. Процедуру нужно повторять 1-3 раза в день.

Кунжут при воспалении поджелудочной железы

Мягкий вкус кунжута добавляет особую пикантность выпечке и салатам. Потому любителям этой добавки трудно от нее отказываться. К счастью для гурманов, такая жертва излишня.

Специалисты пришли к выводу, что кунжут полезен даже при панкреатите. Биохимический состав растения корректирует работу поджелудочной, очищает организм от токсинов, приводит в норму обменные процессы. Главное – придерживаться рекомендаций:

1. Использовать добавку только в периоды ремиссии, когда симптоматика проявляется не остро. Если человек переживает острую стадию недуга, следует на время исключить продукт из рациона. В такие дни пациенту прописывается диета №5, исключающая жиры. Кунжут же – высококалориен, а потому – трудно перевариваем.
2. Не стоит употреблять семена сами по себе. Нежелательна и их горячая обработка. Лучше присыпать им теплый овощной суп, рыбу или хлеб. Или заправить салат.
3. Допускаемая норма в день – одна чайная ложка (семян или кунжутного масла).

Читайте также: Протез молочной железы после рака, виды, фото и видео по теме

Великолепным лекарством считаются пророщенные семена растения. Если принимать их в периоды ремиссии, можно значительно снизить частоту приступов панкреатита.

Приготовить снадобье можно самостоятельно. Семена замачивают часов на пять. Промывают, перекладывают в затемненную сухую банку с плотной крышкой и оставляют в теплом месте. Начать прием можно через пару дней, когда ростки станут заметны. Банку хранят в холодильнике, не более 6 дней. Перед потреблением, семена обязательно промываются.

Рецепты из трав при панкреатите и холецистите

Для лечения воспалительных заболеваний желчного пузыря и поджелудочной железы используют разные препараты трав и фитосборов. В период стойкой ремиссии можно применять даже спиртовые экстракты. Но легче и полезнее приготовить водные вытяжки полезных веществ: отвары и настои. При изготовлении травяного сбора и препарата нужно придерживаться рецептуры.

Целебные чаи можно готовить из отдельно взятых трав (мяты, ромашки, бессмертника или др.), но лучше приготовить сбор. Для этого сухие растения нужно измельчить до примерно одинаковой фракции, а затем взять указанное количество составляющих и смешать их.

Отвары

Для приготовления желчегонного отвара можно сделать сбор из следующих компонентов:

• 4 частей бессмертника песчаного;
• 2 частей травы мяты перечной;
• 2 частей семян укропа (можно использовать вместо него анис или кориандр).

Для отвара взять 2 ст. л. сбора, залить сырье 400 мл воды и кипятить в течение 10 минут на малом огне. Охладить и процедить.

Отвар можно принимать и при желчнокаменной болезни (калькулезном холецистите), и при панкреатите в стадии ремиссии по ½ стакана 3 раза в день.

Курс лечения травами составляет 2-3 недели, затем делают перерыв на 7-10 дней и при необходимости повторяют.

Отвар из овса готовят из 300 г цельных зерен (в оболочке) и 1,5 л воды. Злак промыть, залить холодной водой и кипятить в течение 2 часов. Остудить и отделить жидкость от зерен. Отвар принимать 3-4 раза в день.

Народное средство от болезней поджелудочной и желчного пузыря можно изготовить и по такому рецепту:

• семян укропа — 3 части;
• бессмертника — 2 части;
• мяты — 3 части;
• плодов боярышника — 2 части;
• ромашки — 1 часть.

  Отвар из овса готовят из 300 г цельных зерен (в оболочке) и 1,5 л воды.

Залить 1 ст. л. сбора трав 1 стаканом кипятка, прогреть на водяной бане 15 минут, процедить. Прием производят в течение дня, по ¼ стакана, перед едой. Курс лечения составляет 3-4 недели, но можно продолжать его и дольше.

Где найти семена укропа?

С целью лечения хронического панкреатита можно купить семена укропа в аптечной сети или же заготовить их самим. Собирать таковые следует вдалеке от дорог и заводов. Подойдут следующие сорта:

Для заготовки необходимо несколько этапов: сначала нужно срезать зонтики и связать в небольшие снопы, после чего они подсушиваются. Затем они обмолачиваются. Хранить следует в стеклянной банке с плотной крышкой, максимальный срок хранения составляет 2 года.

Отнеситесь с осторожностью

Есть некоторые ограничения, с которыми мы сталкиваемся, изучая лечебные свойства и противопоказания. Семена укропа расширяют сосуды и могут незначительно снижать давление. Если у пациента и без того наблюдается гипотония, то это может привести к ухудшению самочувствия.

Не рекомендуется применять укроп в острой фазе, при сильном воспалении железы. В этот период от вас потребуется соблюдение строгой диеты и выполнение всех предписаний врача. Самолечение может только навредить, не пренебрегайте рекомендациями специалиста. Более того, в этот период нужно полностью исключить из рациона свежую зелень, даже в качестве приправы. Слизистой нужно обеспечить максимальный покой и заботу.

Нежелательно принимать отвар укропа и во время беременности. Обычно у женщин снижается давление, и отвар укропа может еще больше усугубить это. В результате состояние будет только ухудшаться. В очень редких случаях такое лечение может спровоцировать преждевременные роды.

Особенности применения гвоздики

Гвоздика, помимо ее универсальности в кулинарии, все более становится популярной в медицине. В пряности сохраняется много витаминов и железа. Это очень важно для тех, кому противопоказаны продукты, содержащие железо (например, яблоки). А эвгенол, содержащийся в цветке растения, ускоряет обмен веществ.

Кроме того, домашнее средство по праву считается универсальным:

• противогрибковым;
• антисептическим;
• ранозаживляющим.

Растение быстро налаживает работу пищеварительной системы и устраняет симптоматику панкреатита. В качестве лекарства, используют отвар: 15 грамм размятых сухих соцветий заливают стаканом водой и кипятят 5 минут, спустя 4 часа, процеживают и принимают по 1 ст. л. 2–3 раза в день.

С постепенным снижением симптомов панкреатита, гвоздику начинают добавлять в кулинарные блюда: каши, выпечку, рыбу, мясные тефтели.

Полезные свойства укропа при хроническом воспалении поджелудочной железы

Семена и листья укропа обладают рядом полезных свойств, которые способствуют лечению хронического воспалительного процесса в поджелудочной железе:

• укроп нормализует микрофлору в органах пищеварения;
• он обладает успокоительным и расслабляющим эффектом, что способствует снятию спазмов и нормализации работы поджелудочной железы и желчного пузыря;
• он обладает противоотечным и мочегонным свойством, что способствует снятию отека с поджелудочной железы при воспалительном процессе и выведению вредных веществ, мешающих нормальному функционированию органов.

Несколько слов о фитосборах

Существует несколько сборов, которые применяются для лечения панкреатита:

• Одинаковые пропорции семян укропа, кукурузных рылец, корней одуванчика, листьев зверобоя, фиалки смешиваются с двумя частями чистотела. Одна столовая ложка заливается стаканом кипятка и варится 10 минут. Затем сбор процеживается и принимается по 200 миллилитров четыре раза в сутки;
• Ромашка, бессмертник, семена укропа, мята и плоды боярышника берутся в одинаковой пропорции. Смесь засыпается в термос и заливается кипятком, после чего необходимо настоять жидкость 12 часов, затем процедить. Средство принимается через час после еды трижды в сутки;
• Корни валерианы, аира, трава тысячелистника в одинаковом количестве смешивается с тремя частями семян укропа и сухих крапивных листьев. Столовая ложка сбора заливается стаканом кипятка и варится 10 минут. Затем средство отстаивается и процеживается. Принимать четырежды в день спустя час после еды.

Фитосборы назначаются исключительно врачом с целью предупреждения нежелательных эффектов лечения.

Как развивается алкогольный панкреатит, основные симптомы и способы лечения

Приготовление

Для лечения панкреатита применяются настой, отвар, порошок и фитосборы.

Для приготовления настоя, который еще называется укропной водой, следует измельчить одну столовую ложку семян и залить стаканом кипятка. Жидкость нужно укутать во что-нибудь теплое, дать ей настоятся около часа. После этого настой процеживается. Принимается такое лекарственное средство по 50 миллилитров в сутки за полчаса до еды.

Чтобы приготовить отвар, нужно выполнить следующие действия: чайную ложку семян укропа измельчить, залить стаканом кипятка, а потом проварить еще несколько минут. Получившуюся жидкость следует остудить и процедить. Прием этого средства рассчитан на 4 раза в сутки по 50 миллилитров, также за полчаса до еды.

Порошок из семян укропа изготавливается перед употреблением с целью сохранения всех его свойств. Чтобы его сделать, нужно просто перемолоть семена в кофемолке. Затем он смешивается с медом или сахаром, принимается по одной чайной ложке, запивая большим количеством жидкости трижды в сутки.

Какие пряности, приправы можно, а от каких необходимо воздержаться

Категорически исключается употребление:

• щавеля;
• салатного листа;
• шпината;
• горчицы;
• зеленого лука;
• чеснока;
• хрена;
• красного или черного перца.

Высокое содержание в них кислот, клетчатки и эфирных масел обостряет воспаление поджелудочной железы.

С осторожностью стоит относиться к следующим видам:

• кориандру;
• эстрагону;
• базилику;
• лавровому листу;
• душице, мяте, мелисе и другим ароматным травам.

Эти ингредиенты к блюдам содержат органические кислоты и эфирные масла, потому нежелательны в периоды обострения панкреатита или при его хроническом варианте. В дни ремиссий допускается до 30 грамм подобных пряностей в совокупности. Желательно обрабатывать их термически предварительно.

Самыми безопасными видами признают:

• куркуму;
• фенхель;
• гвоздику;
• кунжут;
• тмин;
• свежую или сушеную петрушку и укроп;
• прованские травы;
• сельдерей.

Они содержат огромное количество полезных веществ, потому включение их в меню единогласно одобрено лекарями. А любителям сладких блюд разрешается употребление мака, ванилина и корицы.

Холецистит — методы лечения

Если у пациента холецистит, лечение ему назначает врач после осмотра. Основной метод терапии — консервативный. Исключение составляют случаи, когда болезнь протекает с выраженными симптомами, частыми рецидивами и осложнениями. Для рассматриваемого процесса характерно сильное раздражение и воспаление желчного пузыря.

Медицинские показания

Прежде чем лечить холецистит, врач изучает симптоматику. Консервативная терапия направлена на купирование болевого синдрома, устранение инфекционного и воспалительного процесса, восстановление пищеварения. Лечение хронического холецистита и острой формы патологии проводится в хирургическом стационаре.

Консервативная терапия включает в себя прием следующих средств:

• антибиотики;
• спазмолитики;
• желчегонные препараты;
• гепатопротекторы.

Пациенту показано диетическое питание. При обострении хронического холецистита больной должен пить теплые напитки небольшими порциями. Если острая боль устранена, в рацион больного включают кашу, кисель, котлеты, приготовленные на пару. Из меню исключают консерванты, копчености, алкоголь.

Чтобы купировать приступ воспалительного процесса рекомендуется:

• вызвать врача;
• уложить больного;
• на живот поставить холодный предмет;
• пациент должен сообщить врачу о переносимости препаратов;
• чтобы облегчить боль, принимают спазмолитики (Но-шпа), анальгетики (Баралгин);
• для устранения тошноты показано питье;
• если беспокоит рвота, необходимо предотвратить западение языка. После рвоты показано питье мелкими глотками.

Читайте также: Лечение кисты молочной железы народными средствами: лучшие рецепты

Если при хроническом холецистите симптомы носят яркий характер, назначается хирургическое лечение. При перитоните показана холецистэктомия.

Начальный этап

Так как рассматриваемая патология развивается на фоне инфекции, при обострении показан прием антибиотиков. В первые два дня рекомендуется голодать. Можно пить чай и морсы. Через 5 дней назначается щадящее питание. Если больной страдает от сильной боли, принимают Но-шпу, Папаверин, Дюспаталин.

Желчегонные препараты подбирает врач с учетом моторики желчных путей. При гипотонии показан прием холекинетиков (Сорбит, Ксилит, Фламин). Дуоденальное зондирование либо тюбаж проводится с целью промывания желчных путей и стимуляции выделения желчи (чтобы опорожнился желчный пузырь). Процедура проводится с помощью специального зонда либо без него. Второй метод тюбажа назначается врачом после консультации. Он предусматривает следующую последовательность действий:

• готовится напиток: на стакан воды потребуется ложка сорбита;
• полученное средство выпивается утром натощак;
• пациент ложится на правый бок на теплую грелку на 1,5-2 ч.

Тюбаж проводится в течение 3 дней. Курс терапии состоит из 10 процедур. Противопоказания к проведению процедуры: желчекаменная болезнь, обострение холецистита, язва желудка и кишечника. Врачи рекомендуют использовать для тюбажа воду высокой минерализации. На положительный результат указывает цвет стула — зеленый.

При спастической дискинезии показан прием холеретиков:

• с желчью (Аллохол, Лиобил);
• имеющих растительную основу (Холагол, Олиметин);
• синтетических (Никодин, Оксафенамид).

Хроническая форма

При хроническом течении патологии особое внимание уделяется диете. Поэтому перед тем как лечить хронический холецистит рекомендуется проконсультироваться с диетологом. Из рациона больного исключают следующие продукты:

• колбасы;
• острые сыры;
• какао;
• шоколад;
• спиртные и газированные напитки.

Полезно употреблять в пищу молочные продукты, фрукты и овощи, каши, отварное мясо и рыбу. Из напитков разрешается пить чай, компот. Можно самостоятельно сделать сок из красной свеклы, алоэ, моркови, черной редьки, водки и меда. Сок переливается в банку (емкость 3 л), заворачивается в полиэтиленовый пакет, закапывается в землю на 2 недели. Затем напиток хранится в прохладном месте.

При хроническом бескаменном холецистите лечение медикаментами включает в себя прием следующих средств:

• желчегонные (Холосас);
• спазмолитики;
• при ухудшении состояния пациента показан комплексный прием антибиотиков с противовоспалительными препаратами.

Из натуральных средств можно пить отвар из цветков бессмертника. При дискинезии можно использовать раствор хрена, для приготовления которого потребуется 4 стакана горячей воды и корни хрена.
Полученный настой рекомендуется пить с сахаром. Средство стимулирует работу кишечника и путей, отвечающих за вывод желчи.

При хроническом течении болезни можно приготовить следующее средство: смешивается чистотел, мята поперечная, корень одуванчика, льнянка обыкновенная, пижма, корень лапчатки. Травы заливаются кипятком, настаиваются 30 мин. Терапия длится 21 день. На протяжении курса лечения рекомендуется следить за желчью, она не должна застаиваться.

При лечении лямблиозной формы патологии можно использовать первые листья березы. Их заливают горячей водой и настаивают 1 сутки. Курс лечения — 1 месяц. Параллельно на протяжении 14 дней рекомендуется принимать заваренную майскую полынь и отвар из семян любистка. Чтобы устранить горький привкус во рту и ломку суставов, приготавливается раствор из подорожника, петрушки, семян укропа, бессмертника. Курс терапии — 3 недели. Для нормализации оттока желчи и снятия спазмов можно использовать мяту, ромашку и пустырник. Прежде чем проводить лечение народными средствами рекомендуется проконсультироваться с врачом.

Как правильно принимать корицу

Корица повышает иммунитет и нормализует работу ЖКТ. Полезное влияние на организм эта специя оказывает и при хроническом панкреатите:

• улучшает аппетит;
• нормализует пищеварительный процесс;
• контролирует содержание глюкозы в крови и ускоряет усвоение сахара в десятки раз.

Важно! Полноценное усвоение сахара, возможно только когда поджелудочная железа работает корректно. Вот почему хронический панкреатит несет угрозу развития сахарного диабета.

Корицей можно разнообразить салаты, сметанные соусы, супы, выпечку. Суточная норма приправы при хроническом панкреатите не должна превышать одной чайной ложки. Можно растворять это количество специи в половине стакана кипятка и принимать по 1 ст. л. перед едой. Но в любом случае, нельзя злоупотреблять. Из-за содержания кумарина, эта пряность способна спровоцировать сильную мигрень и проблемы с печенью.

Такой простой укроп

Если вы регулярно ощущаете специфическую боль в боку, то есть смысл проверить поджелудочную железу. Бездействие чревато многими неприятными симптомами, порой даже желудочным кровотечением. Поэтому нужно обратиться к врачу при первых симптомах. Народная медицина рекомендует не затягивать и сразу начать принимать семена укропа для поджелудочной железы.

Секреты использования фенхеля

Фенхель является природным абсорбентом и существенно помогает при панкреатите и холецистите. Он успокаивает слизистую желудка, корректирует работу поджелудочной железы, устраняет метеоризм, колики, вздутие. При этом семена фенхеля совершенно безвредны. Известным средством «укропная водичка» лечат проблемы пищевого тракта у младенцев.

Для справки: более привычное название фенхеля – укроп аптечный или волошский. Имеется в виду одно и то же растение, которое, тем не менее, имеет свои отличия от укропа обыкновенного. В лечебных целях лучше использовать те семена, что продают в аптеках.

Рецепты использования фенхеля при хроническом панкреатите:

1. Насыпать в кастрюлю 50 грамм семян, залить двумя литрами кипяченой воды и прокипятить и оставит остывать. Процеженный отвар принимать 4 раза в день по 50 грамм. После 20-дневного курса желательно сделать перерыв в одну-две недели и, если есть необходимость, повторить.
2. К трем столовым ложкам фенхеля добавить тысячелистник, валериану и корень аира (по 1 ст.л.). Смесь заваривается каждый день (по 1 ч.л. на стакан кипятка), остужается и принимается по полстакана перед едой. Средство используется до значительного уменьшения симптоматики недугов поджелудочной.
3. Смешать в равных пропорциях фенхель, фиалку, зверобой, чистотел, корень одуванчика. Заваривать и принимать по схеме предыдущего рецепта. Средство хорошо действует в качестве спазматического и эффективно снимает вздутие живота.

Как реагирует поджелудочная железа

Лечение семенами укропа помогает уже с первых дней устранить диарею. При панкреатите свойственно расстройство желудка, жидкий и частый стул. Причем он довольно жирный, что легко объяснить тем фактом, что питательные вещества усваиваются не полностью. Согласитесь, симптом очень неприятный. А укроп справляется с ним намного лучше привычного левомицетина.

Но есть еще ряд симптомов, которые сопровождают панкреатит. Это сильнейшие спазмы и боль, повышенное газообразование. Кто испытывал такие симптомы, тот хорошо знает, насколько они мучительны. Дополнительно стоит отметить желчегонный эффект. Теперь вы знаете, чем полезны семена укропа для поджелудочной железы. Но, как и любое другое лекарственное средство, это растение нужно применять правильно.

Лечебный настой

Нас интересует также способ применения. Семена укропа для поджелудочной железы можно приготовить разными способами. Народная медицина изобилует рецептами исцеления органов пищеварения. Рассмотрим только самые популярные, проверенные временем. Для приготовления настоя надо взять столовую ложку высушенных семян. Засыпьте их в удобную тару и добавьте 200 г кипятка. После этого плотно закройте и укутайте теплой тканью. Через 40 минут слейте жидкость. Ее нужно пить в течение дня.

Употребление куркумы при воспалении поджелудочной железы

Еще недавно куркума, с ее горьковато-терпким вкусом и ароматом имбиря, вызывала опасения у гастроэнтерологов. Но с развитием науки и появлением новых методов исследования специй на организм человека, эта пряность удивила весь мир. Оказывается, куркума способна:

• предупреждать хронический панкреатин и заболевания пищеварительной системы;
• устранять бродильные и гнилостные процессы в кишечнике;
• очищать печень;
• нормализовать обмен веществ;
• снижать уровень сахара в крови и многое другое.

Интересно знать! В 2009-2011 годах свойства куркумы активно обсуждались в журналах «Нетрадиционная медицина» и «Международная молекулярная медицина». Опубликованные результаты лабораторных исследований показывали, что специю можно использовать в лечении панкреатита, артрита и даже в онкологии. Сегодня ученые работают над созданием препаратов, основанных на необычной специи.

Самый популярный способ приема куркумы – это растворять третью часть чайной ложки пряности в стакане воды и пить по полстакана за полчаса до еды. Если нет аллергии на жидкий мед, его можно добавить в напиток (1 ч. л.). Средство все чаще используют в комплексном лечении панкреатита и сахарного диабета.

Очень популярны рецепты напитков с куркумой:

1. Залить 100 мл кипятка 1 ч. л. куркумы. Добавить стакан молока и 1 ч. л. меда. Выпить за час до сна.
2. В 500 мл кефира добавляют 1 ст. л. куркумы, 1 ч. л. меда и по небольшой щепотке корицы и порошка имбиря. Полученное снадобье принимают на голодный желудок утром и перед сном.
3. Смешать 2 ч. л. порошка куркумы с семенами льна, листьями черники, цветками бессмертника (перечисленные ингредиенты брать по 1 ч. л.). Одну чайную ложку смеси заливать стаканом кипятка, настаивать полчаса, процеживать и принимать в остывшем виде за полчаса до еды 3 раза в день по 1/3 стакана напитка.

Перечисленные рецепты замечательно восстанавливают микрофлору кишечника, предупреждают дисбактериоз и успешно заменяют аптечные препараты — пробиотики.

Лечебный курс

Сколько времени можно принимать семена укропа для поджелудочной железы? Отзывы врачей подчеркивают, что бесконтрольно его пить нельзя. Обычно назначают пропить десять дней, после чего обязательно сделать перерыв. Дальше следуйте указаниям своего врача. По назначению можно курс повторить. Но помните о том, что если во время лечения этими отварами и настоями человеку стало хуже, необходимо немедленно прекратить лечение и обратится за консультацией к врачу.

• https://opankreatite.ru/narodnaja/fenhel-pri-pankreatite.html
• http://GormonOff.com/zabolevanija/pankreatit/semena-ukropa-pri-pankreatite
• https://rusfermer.net/ogorod/listovye-ovoshhi/ukrop/o-svojstvah/dlya-podzheludochnoy-zhelezy.html
• https://podzhelud.info/lechenie/narodnoye/travy/ukrop
• http://dieta.gastrit-i-yazva.ru/pankreatit/lechenie-pankreatita-semenami-ukropa/
• http://fb.ru/article/348744/semena-ukropa-dlya-podjeludochnoy-jelezyi-sposob-primeneniya-otzyivyi
• https://pankreatsindrom.ru/drugoe/kakie-specii-mozhno-pri-pankreatite.html
• https://pankreatit.guru/soputstvuyushhie/holetsistopankreatit/lecheniye/travy