Більшість рецептів маринування м'яса та птиці рекомендують від шести до 24 годин.19 квітня 2567 р. П. Е
Інформація. Можна маринувати свинину, яловичину, телятину, баранину або дичину, наприклад оленину, від 3 до 5 днів в закритій ємності в холодильнику.
Стіл для зберігання холодних продуктів
| харчування | Хлопець | Холодильник [40 °F (4 °C) або менше] |
|---|---|---|
| Свіжа яловичина, телятина, баранина та свинина | Відбивні | від 3 до 5 днів |
| Смажене м'ясо | від 3 до 5 днів | |
| шинка | Свіжі, необроблені, сирі | від 3 до 5 днів |
| Свіжі, необроблені, варені | 3-4 дні |
Після приготування м’ясо можна правильно зберігати в холодильнику 3-4 дні.
Ви можете маринувати свинину, яловичину, баранину, телятину або дичину, наприклад оленину, в холодильнику в закритій ємності. протягом трьох-п'яти днів . Закип’ятіть використаний маринад перед тим, як змастити ним готове м’ясо. Викиньте залишки сирого маринаду.
Більшість рецептів маринування м'яса та птиці рекомендують від шести до 24 годин. Зберігати їжу в маринаді довше безпечно, але через два дні маринад може почати руйнувати волокна м’яса, і воно стане кашоподібним.
ВІДПОВІДЬ: Маринувати: помістити їжу в рідину з сильним смаком. Рідина, як правило, складається з трав і спецій (вино, лимонний сік, оцет, кисле молоко або пахта) для збереження і м’якості м’яса і риби. Деякі салатні соуси також називаються маринад.