Якщо підмерзла картопля: чи можна садити, що робити, як врятувати

Багато городників стикалися з ситуацією, коли в процесі зберігання картопля подмёрз. Це досить поширена проблема, адже при неправильному зберіганні і недотриманні температурних режимів це, як правило, неминуче. Розберемо, що робити, як правильно діяти і врятувати картоплю в такій ситуації.

Від чого може померзнути картопля

Мерзла картопля – це звичайна справа, так як зимова погода найчастіше нестабільна. Підмерзати вона може з наступних причин:

Недотримання температурних режимів, при її зберіганні. Це відбувається через те, що не всі льохи пристосовані для зберігання картоплі. Оптимальна температура для зберігання посадкових бульб становить +3 – +6 градусів, в такому випадку овочі не будуть загнивати або перемерзати.

Вологість повітря. Може коливатися в межах 85-93%.

Безпосередньо впливає на стан картоплі – вентиляція повітря. З її допомогою здійснюється регулювання температури, вологості, а так же повітрообмін.

Рятуємо помёрзшій картопля

Знімаємо верхній шар підмерзлих картоплі, відсортовані бульби, ретельно миємо й сушимо

Якщо ж сталося так, що картоплю різко приморожувало, то справа йде складніше. При перенесенні в тепло, він стане м’яким і слизьким, від нього буде краще позбутися.

Перед тим як почати реанімувати подмёрзшій картопля, варто визначити ступінь його «обмороження». Якщо насіннєву картоплю тривалий час знаходився в холодному приміщенні, температура в якому коливалася від 0 до 3 градусів, і перетворення крохмалю в цукор вже почалося, то бульби потрібно перенести в тепле приміщення і через 5-8 днів цукор перетвориться назад в крохмаль, якість овоча стане колишнім.

Чи можна садити підморожені бульби

У разі якщо на картоплі стали з’являтися паростки, то її слід скропити теплою водою або слабким розчином марганцю, паростки почнуть набухати і тоді можна сміливо садити такі бульби.

Якщо на картоплі вже були паростки, то вони могли постраждати, коли вона помёрзла.

Подмёрзшая картопля – хороший урожай

Якщо ви виявили, що ваша картопля після зимівлі в підвалі подмёрзла – це не привід засмучуватися. Садівники зі стажем діляться своїм досвідом, як з подмёрзшіх бульб отримати відмінний урожай.

Пророщені бульби подмороженного картоплі

На початку квітня бульби варто садити в теплицю і через кілька днів картопля замість звичних очок покриється невеликими зеленими кущиками. Після посадки, коли висота паростків досягне 15-20 см можна сміливо підгортати.

Через два тижні кущі слід знову підгорнути і підгодувати комплексним добривом. Якщо ви все зробили правильно вже – до середини літа ви зможете отримати прекрасний урожай.

Як визначити, що ваш урожай замерз

Давайте розберемося, як визначити, що картопля замерз.

Для початку потрібно занести картоплю в тепле місце і залишити на пару годин. Після цього розрізати, якщо легко вдалося це зробити, ваш урожай в порядку, а якщо при розрізанні на зрізі видно чорнота, то його краще викинути відразу.

Ознаки подмороженного картоплі

У разі, якщо розрізати овоч вдалося насилу, то картопля подмёрз, його потрібно залишити ще на кілька годин в теплі, потім розрізати на кілька частин і відварити, він буде трохи солодкуватим.

Чи можна готувати підморожені картоплю?

Є багато різних теорій на тему того чи можна вживати підморожені картопля в їжу. На цьому думки розходяться.

Одні кажуть, що така картопля абсолютно нешкідлива, а інші стверджують, що в процесі розморожування цей овоч виділяє отруйна речовина, яка завдасть істотної шкоди вашому здоров’ю і організму в цілому.

Всупереч поширеній думці – можна! Картопля абсолютно не отруйна, а речовина, що виділяється, в той час як вона підмерзає це не що інше, як сахароза, яка додасть незвичайний солодкуватий смак ваших страв.

Існує, безліч рецептом з морозива картоплі: можна зробити деруни або зварити в мундирах

Ось кілька порад, як правильно приготувати підмерзлих картопля:

• Беремо потрібну кількість картоплі, кладемо в воду, температура якої може бути від 40 до 60 градусів. Потім бульби слід ретельно вимити, висушити і залишити на деякий час в темному приміщенні. Так, він швидше відтане, і ви зможете легко його очистити і використовувати в приготуванні.
• Вам не подобається солодкуватий присмак? – від нього також можна позбутися. Залишаєте очищену і порізану картоплю на час в холодній воді. Після – відварюєте в підсоленій воді з додаванням оцту (1 ст. Л. Оцту на 1 л води), і небажана солодкість піде.

Заготівлею картоплі на посадку слід починати займатися восени. Варто утеплити підвал і спорудити місце для зберігання. Також подбати про те, щоб вологість і температура повітря відповідали загальноприйнятій нормі.

І тільки за таких умов ви зможете вберегти врожай від охолодження або різкого замерзання, що може привести його в непридатність.

Чому після зими картопля стає солодкою і як її зберігати, щоб вона не ставала такою

12 лютого 2022, 15:38 | Сад та город Уникнути появи солодкого смаку у картоплі досить легко.

1. Місце зберігання картоплі потрібно ретельно утеплити і зробити гарну вентиляцію.
2. Вологість повітря має бути не меншою за 85 відсотків.
3. Температура у місці зберігання картоплі має триматися близько 3-4 градусів. У такому випадку поживні речовини сильно не будуть виділятися з неї, а бульби будуть поглинати мінімальну кількість кисню.
4. Зберігати можна лише суху картоплю у сітках або мішках, які пропускають кисень.
5. Верхню частину можна накрити утеплювачем, щоб зупинити замерзання.
6. Температура у місці зберігання не повинна змінюватися, щоб картопля не почала проростати.
7. Щоб зберегти картоплю до літа, потрібно дотримуватися певного температурного режиму, який не має перевищувати один градус тепла.
8. Якщо зберігати картоплю за температури у 3 градуси за Цельсієм, то вона буде швидко зростати.

Як доглядати за пуансетією, щоб вона продовжувала тішити око і після новорічних свят

Що зробити з яблуками, щоб вони зберігалися довше — хитрість із прополісом

Чи можна їсти картоплю, на якій з’явилися гнилі плями під час зберігання

Поради, як підготувати насіннєву картоплю до посадки та в якій послідовності працювати

Інтерв’ю перетворилося на скандал: чому Надія Матвєєва розізлилася на журналістку

“Бетон від цього стає лише міцнішим”: Навіщо бите скло додають у бетон

У Флориді ведмеді самостійно відкривають двері автомобіля, щоб знайти смаколики

Що можна посіяти та посадити на городі в другій половині березня

“Вагомі причини посадити на городі Іргу”: Навіщо вона потрібна і що дасть крім урожаю ягід

Є три основні причини, чому потрібно посадити перець дуже густо

Як реанімувати герань після зими в домашніх умовах: основні моменти

Не використовуйте яєчну шкаралупу в городі, доки не прочитаєте це

Практичні доріжки на городі: бюджетно, легко та під силу кожному

Яке насіння категорично не рекомендується замочувати: важливі поради експертів

Щоб “синенькі” колосилися: правила пишної та міцної розсади баклажанів

Весь сад буде в трояндах, якщо підгодувати кущики після зими правильно

Які культури можна висівати у березні на городі: їм не страшні заморозки

© UkrMedia інтернет-газета. 2011 – 2023. Всі права захищені.
Використання матеріалів сайту можливе тільки при наявності прямого, відкритого для пошукових систем, посилання.

Як у дощове літо врятувати картоплю, правила посадки, догляду та збору врожаю

Городники повинні знати, як врятувати картоплю і отримати врожай у дощове літо. Культура погано переносить скупчення вологи в ґрунті і швидко піддається утворенню захворювань. Своєчасна реакція і правильний догляд дозволить запобігти псуванню посадкового матеріалу в ґрунті.

• Посадка картоплі в дощову погоду
• Перед дощем
• Під час
• Після дощу
• Догляд за картоплею під час опадів
• Важливо. Регулярно перевіряти стан кущів, після того як грунт висохне, необхідно проводити окучування.
• Як реанімувати картоплю після дощів
• Методи боротьби з хворобами, що з’явилися в результаті дощів
• Збирання врожаю в дощову погоду
• Важливо. Якщо картопля промита у воді, її необхідно ретельно висушити і тільки після цього поміщати в місце зберігання.
• Заходи профілактики

Посадка картоплі в дощову погоду

Період посадки овочів залежить від стану ґрунту і погодних умов, для того щоб урожай був, грунт повинен прогрітися до необхідної температури. Однак дуже часто в період висадки клубнів в грунт починаються затяжні дощі, які можуть порушити всі плани городника.

Перед дощем

Городники не рекомендують проводити посадку картоплі в період великих дощів. Це призведе до загибелі полуня, оскільки в грунт не потрапляє кисень, і посадковий матеріал задихається.

Під час

Якщо йде невеликий дощ, посадка клубнів проводиться. Опади стануть зволоженням для ґрунту і сприятимуть появі паростків. Однак городник повинен робити лунки, щоб грунт був пухким, а не злипався під впливом лопати або картоплесажалки.

Після дощу

Після сильних дощів часто спостерігається прохолодна погода, після того як пройшли дощі, необхідно почекати як мінімум три дні для того щоб грунт прогрівся і просох. Також копати лунки в багнюці незручно, що також стане перешкодою для посадки картоплі.

Догляд за картоплею під час опадів

Для того щоб виростити картоплю в сезон проливних дощів, необхідно докласти зусиль під час догляду. Частіше якщо проливні дощі почалися в період посадки картоплі, городнику необхідно повторно купувати посадковий матеріал для посадки культури. Для того щоб зберегти посадковий матеріал, необхідно дотримуватися таких рекомендацій:

• Робити високі грядки. Такі грядки складно розмиваються дощем, що знизить ризик вимивання клубнів.
• Клубні висаджуються на вершині гребенів, між рядками робиться дренажна система для вбирання зайвої вологи.

У разі якщо в період вегетації культури спостерігаються дощі, необхідно регулярно здійснювати процедуру розпушування ґрунту, це дозволить наситити ґрунт киснем і знизити ризик появи захворювань.

Після опадів дуже багато з’являється сорной трави. Бур’яни рекомендовано видаляти руками, щоб не пошкодити кущі.

Важливо. Регулярно перевіряти стан кущів, після того як грунт висохне, необхідно проводити окучування.

Як реанімувати картоплю після дощів

У разі якщо після висадки овоча затопило город, необхідно перевірити глибину пошкодження, якщо грунт не перетворюється на жижу, немає необхідності проводити повторну посадку картоплі.

Для того щоб врятувати картоплю, в першу чергу необхідно здійснювати такі дії:

• Якщо клубні не дали паростків, необхідно використовувати мульчування ділянки. Мульча використовується спеціальна, яка має властивість вбирати зайву вологу. Придбати такий тип мульчі можна в насінницьких магазинах.
• Кожні 2 дні проводити розпушування ґрунту. Це проводиться для насичення ґрунту повітрям і видалення зайвої вологи.
• Між рядами робити спеціальні стічні канави, по яких зайва волога буде стікати.

У разі якщо під час розпушування був виявлений гнилий клубень, такий матеріал замінюється на новий. Гнилі клуби призводять до виникнення хвороб і зараження інших кущів.

Методи боротьби з хворобами, що з’явилися в результаті дощів

Під час дощів на картоплі найчастіше проявляються захворювання наступного типу:

• Фітофтороз – поява на кущах бурих плям, які швидко збільшуються. На клубнях з’являються темні плями, такий овоч втрачає свої смакові якості і не придатний в їжу. Для лікування необхідно обробляти культуру бордоскою рідиною 1% або спеціальними хімічними препаратами.
• Фомоз – проявляється у формі плям темного кольору на стеблях. Також на клубнях формується гниль, яка поступово перетворюється на суху пляму. Картопля псується. Для лікування використовуються препарати «Максим», «Дітан».
• Фузаріоз – захворювання виявляється опаданням листя, стебли стають бурими з білим нальотом. Клубні швидко починають гнити, заражаючи решту овочів. Для лікування необхідно використовувати мідний купорос, «Бактофіт», «Фітоспорин».
• Чорна ніжка – куст в’яне і швидко гине. Клубні стають м’якими, при розрізі клубня помітна чорна освіта. Зберігання такого овоча заборонено, також картопля не вживається в їжу. Перед посадкою картоплю необхідно обробляти антибактеріальними препаратами.

Проводити лікування захворювань культури необхідно відразу після появи перших симптомів, в іншому випадку препарати будуть неефективними.

Збирання врожаю в дощову погоду

Незалежно від погодних умов урожай овочевої культури слід зібрати. Рекомендовано проводити збір врожаю через 3-4 дні після дощу. Однак якщо дощі затяжні, копання картоплі проводиться в негоду. Такі клуби поміщаються в темне місце для просихання. Після того як бруд висохне, картопля перебирається, і усуваються пошкоджені і гнилі. Такий урожай необхідно перебирати щомісяця.

Важливо. Якщо картопля промита у воді, її необхідно ретельно висушити і тільки після цього поміщати в місце зберігання.

Заходи профілактики

Для того щоб уберегти врожай, необхідно дотримуватися таких методів профілактики:

• перед посадкою в лунки вкладається дренажний шар;
• висаджувати картоплю на ділянці, що знаходиться на височині;
• робити грядки високими, відстань між рядками великими, щоб можна було зробити при необхідності стічні канави.

Дотримання простих правил посадки картоплі знижує втрату посадкового матеріалу.

Дощова погода дуже часто стає перешкодою для вирощування овочевих культур. За таких умов посадковий матеріал дуже повільно розвивається і часто піддається захворюванням. Картопля під час тривалого дощу потребує догляду, який допоможе зберегти врожай і смакові якості.